Ο αγαπημένος καφές του φθινοπώρου!

Υλικά για 2 κούπες Pumpkin Spice Latte:

  • 2 φλιτζάνια γάλα (αγελάδος ή αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη)
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας (κόψτε μια πορτοκαλί κολοκύθα σε μεγάλους κύβους, ζεματίστε ελαφρώς, στραγγίστε και αποθηκεύστε στην κατάψυξη – έτσι θα έχετε έτοιμη κολοκύθα για σούπα, πίτα ή τον αγαπημένο σας Pumpkin Spice Latte όλη τη χρονιά!)
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι τσαγιού τριμμένη κανέλα.
  • ¼ κουταλάκι τσαγιού μοσχοκάρυδο.
  • ¼ κουταλάκι τσαγιού τζίντζερ
  • 1/8 τριμμένο γαρύφαλλο
  • 2 εσπρεσάκια

Οδηγίες:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας και τη ζάχαρη. Με ένα σύρμα ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα και προσθέστε σταδιακά το γάλα. Μόλις ζεσταθεί όλο το μείγμα, σβήστε το μάτι και προσθέστε τη βανίλια, τα μπαχαρικά και τον καφέ.

Χωρίστε το μείγμα σε δύο κούπες, αφού πρώτα έχετε προσθέσει 1-2 δόσεις καφέ. Προαιρετικά προσθέστε σαντιγί και πασπαλίστε με μπαχαρικά.

LEAVE A REPLY