0 Comments
Η Μαριέττα Ματθαιάσσου γεννήθηκε το 1994 και κατοικεί στην Τήνο και παρά το νεαρό της ηλικίας της , είναι ιδιοκτήτρια επιχείρησης εστίασης ( Σπιτικό φαγητό σε πακέτο ) ήδη από το 2013 .Η ένταξή της στον¨ ευαίσθητο ¨ χώρο της υγείας έγινε από τα μαθητικά της χρόνια , αποφοιτώντας από το τμήμα Υγείας και Πρόνοιας του Επαγγελματικού Λυκείου Τήνου με Πτυχίο Βοηθού Νοσηλευτή , ενώ η όρεξή της για δουλειά και η αγάπη της για το ποιοτικό φαγητό την οδήγησαν να παρακολουθήσει την σεζόν 2016 -2017 πρόγραμμα εξ αποστάσεως επιμόρφωσης του Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) πάνω στην Κλινική Διατροφή , το οποίο ολοκλήρωσε με επιτυχία αποκτώντας το αντίστοιχο πιστοποιητικό .Χάρη στην πρακτική της ενασχόληση ως μαθήτρια , αλλά κυρίως εξαιτίας της δουλειάς της ,έρχεται καθημερινά σε επαφή με άτομα διαφορετικών τροφικών αναγκών , προτιμήσεων αλλά και προβλημάτων (π.χ χοληστερίνη ,σακχαρώδης διαβήτης ) .Αρκετοί είναι αυτοί που ζητούν από την Μαριέττα να τους συμβουλεύσει ως προς το πιο από τα πιάτα του ημερησίου μενού θα ήταν κατάλληλο ώστε να γίνει το επόμενο γεύμα τους με βάση τις διατροφικές ιδιαιτερότητες του καθενός .Εκείνη απολαμβάνοντας την εμπιστοσύνη που δείχνουν οι πελάτες προς το πρόσωπό της , και έχοντας απόλυτη γνώση τόσα για τα υλικά ,όσο και για την διαδικασία παρασκευής των φαγητών που σερβίρει , καθώς δεν είναι λίγες οι φορές που βάζει την ποδιά της αρπάζει τις κουτάλες και συμμετέχει στην διαδικασία παραγωγής , απαντά με χαρά προτείνοντας τους τα πιάτα εκείνα που καλύπτουν τις απαιτήσεις τους σε θρεπτική αξία ,αλλά και σε γεύση !!!
Η ίδια δηλώνει λάτρης της παραδοσιακής κουζίνας .Ωστόσο δεν διστάζει να χρησιμοποιήσει σπανάκι αντί για κιμά στο παστίτσιο και να αφήσει ορφανό από πατάτες το λατρεμένο μπουτάκι στο φούρνο , συνοδεύοντας το όμως με μια περίτεχνη σαλάτα εποχής , προσαρμόζοντας κάθε συνταγή στα δικά της μέτρα και δημιουργώντας έτσι νέες διατροφικές προτάσεις .
Στοιχεία Επικοινωνίας:
e-mail: mathm115@yahoo.com
facebook: https://www.facebook.com/marietta.mat
