Τα ω-3 λιπαρά οξέα θεωρούνται «ασπίδα» για την καρδιαγγειακή υγεία. Αυτά τα «καλά» λιπαρά βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια (σαρδέλα, σκουμπρί, σολομός κτλ.) με την μορφή DHA και EPA και σε
Για τους περισσότερους καταναλωτές, τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας ακόμα και σήμερα μπορεί να θεωρούνται «κατώτερα» από τα μη καλλιεργημένα της ανοικτής θαλάσσης. Βάση για αυτή την πεποίθηση αποτελούν διάφοροι μύθοι αναφορικά
Η σημασία των μικρών και συχνών γευμάτων και του πρωινού. Το πρώτο πράγμα που ξεκινάει κάποιος όταν κάνει διατροφή είναι να τρώει υγιεινό πρωινό και μια από τις πιο συνηθισμένες
Καθώς το προσδόκιμο ζωής του ανθρώπου έχει διπλασιαστεί από το 1800, πολλές νέες “προκλήσεις” έρχονται για την ιατρική και για την θεραπεία ασθενειών που εμφανίζονται με την αύξηση της ηλικίας.
Το ψάρι αποτελεί μια πολύτιμη και απαραίτητη τροφή, για μικρούς και μεγάλους, αποτελώντας εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων. Μάλιστα, η μεσογειακή διατροφή, που αποτελεί μια από τις
Πολύ συχνά οι ιώσεις ταλαιπωρούν τα μικρά και «μεγάλα» παιδιά, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες, που μπορεί να πάρουν διαστάσεις «επιδημίας». Πολλοί μαθητές αναγκάζονται να παραμένουν στο σπίτι, είτε για
Το «κριτήριο» που χρησιμοποιείται συχνότερα για να χαρακτηρίσει ένα ψάρι ως “καλό” διατροφικά περιλαμβάνει την περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ή πιο συγκεκριμένα στην ποσότητα των ΕΡΑ και DHA.
Η δυσκοιλιότητα χαρακτηρίζεται όταν υπάρχουν λιγότερο από τρεις κενώσεις του εντέρου την εβδομάδα ή αίσθημα ατελούς κένωσης και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα, όπως δυσφορία, κοιλιακό φούσκωμα και πόνο που οφείλεται σε
Το seitan είναι ένα άριστο υποκατάστατο του κρέατος με ουδέτερη γεύση, που θυμίζει κρέας πουλερικών. Τα υλικά που είναι απαραίτητα για την παρασκευή του είναι απλά το αλεύρι σιταριού και
Το ύψος που θα φτάσει να έχει ένα παιδί ως ενήλικας καθορίζεται από έναν σύνθετο «αλγόριθμο» με κύριους παράγοντες το γενετικό υπόβαθρο ( τα γονίδια) και την καθημερινή διατροφική πρόσληψη,