Το αβοκάντο είναι αειθαλές, ιθαγενές δέντρο γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο. Ανήκει στο γένος Περσέα και ανακαλύφτηκε στις τροπικές περιοχές του Μεξικού και της Κεντρικής Αμερικής, όπου από τα
Το 97% των ελληνικών νοικοκυριών καταναλώνει γιαούρτι. Το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς το έχει το στραγγιστό, ωστόσο τα παραδοσιακά γιαούρτια έχουν αρχίσει να έχουν ανοδική πορεία σε σχέση με τα στραγγιστά
Το χαρούπι από τροφή της κατοχής, «μαύρος χρυσός» στην Ελλάδα της κρίσης. Η επιστημονική ονομασία του χαρουπιού, Ceratonia siliqua L. Η χαρουπιά ευδοκιμεί στις περισσότερες μεσογειακές χώρες. Η παγκόσμια παραγωγή
Οι φίλοι του τρεξίματος (δρομείς) πληθαίνουν και είναι σημαντικό να μάθουμε πως μπορούν να υποστηριχθούν με τη διατροφή. Είναι γεγονός πως οι δρομείς που αποφασίζουν να πάρουν μέρος σε μαραθώνιο
Η φαινυλκετονουρία (phenylketonuria, PKU) αποτελεί ένα σπάνιο κληρονομικό μεταβολικό νόσημα. Η συχνότητα εμφάνισης στα νεογνά είναι 1/1000. Προκαλείται από έλλειψη δραστικότητας του ενζύμου υδροξυλάση της φαινυλαλανίνης (PΗΑ), είναι αναγκαίο για
Τα ρεβίθια μεταμορφώνονται σε μία ελαφρύτερη εκδοχή από τα κλασσικά σουτζουκάκια, ιδανικά για τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού. Υλικά για τα σουτζουκάκια 500γρ ρεβίθια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ.
Μια ελαφριά, καλοκαιρινή εκδοχή από το κλασσικό κριθαράκι γιουβέτσι, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά 1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό 1 κουτί μικρό μανιτάρια ή αντίστοιχα φρέσκα 2-3 ντομάτες ώριμες ή ανάλογος χυμός λίγος
Μία συνταγή ιδανική για τη ζεστή καλοκαιρινή βραδιά στο μπαλκόνι! Υλικά 1 ½ φλ. κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 1 μεγάλη πορτοκαλί πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ. σούπας
Η απώλεια βάρους δεν είναι εύκολη υπόθεση, ένα υγιές βάρος μπορεί να επιτευχθεί όταν οι σωστές επιλογές γίνουν τρόπος ζωής. Οι συνήθειες που μας προσθέτουν βάρος είναι εκείνες οι απλές
Ο καρκίνος είναι μία νόσος πολυπαραγοντική. Δεν μπορεί κανένας να πει με βεβαιότητα τι τον προκαλεί όμως φαίνεται να εμπλέκονται αρκετοί γνωστοί και καλά μελετημένοι παράγοντες οι οποίοι αυξάνουν την