Τσιπούρες με πουρέ πατάτας

Τσιπούρες με πουρέ πατάτας

Μία συνταγή με τη θρεπτική τσιπούρα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά 8 φιλέτα τσιπούρας 70γρ. ελαιόλαδο 100γρ. ντοματοχυμό 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κ.γλ. εστραγκόν 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

Burger ψαριού με μαρμελάδα ντομάτας

Burger ψαριού με μαρμελάδα ντομάτας

Μία διαφορετική συνταγή για ψάρι, για όλους τους ουρανίσκους. Για το Burger ψαριού 3 λαβράκια (600 γραμμάρια περίπου) 1κ.σ. μουστάρδα 1κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 1κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη

Λαβράκι με πουρέ σελινόριζας και chips παστινάκι

Λαβράκι με πουρέ σελινόριζας και chips παστινάκι

Το λαβράκι αλλιώς! Υλικά Για το Λαβράκι 4 φιλέτα λαβράκι καθαρισμένα με την πέτσα Αλάτι Ελαιόλαδο Για τον πουρέ σελινόριζας 500γρ.σελινοριζα κομμένη σε κύβους 200γρ. Γάλα 300γρ. Κρέμα γάλακτος Αλάτι

Λαβράκι με αρακά και πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ(topinambur)

Λαβράκι με αρακά και πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ(topinambur)

Ένας ιδιαίτερος συνδυασμός για το λαβράκι μας, με εξαιρετική γεύση αλλά και θρεπτικά συστατικά. Υλικά Για το Λαβράκι 2 λαβράκια φιλεταρισμένα με τη πέτσα 60γρ. ελαιόλαδο Αλάτι Για το πουρέ