Συνταγές

Μελιτζάνες με μανιτάρια και λαχανικά τοουρλού

Η σχέση με την Δήμητρα είναι εκρηκτική. Από την πρώτη συνάντηση η ένταση κτύπησε κόκκινο όταν της ζήτησα να σταματήσει τα πιτόγυρα και την σαβούρα και αυτή με μάτια κόκκινα από θυμό μου φώναξε “Δεν θα με καταντήσεις εσύ να τρώω λάχανα και μελιτζάνες!” Από τότε κύλησε πολύ νερό στο αυλάκι και πολλά κιλά στη...

Μαλακά μπισκότα σοκολάτας με στέβια

Ακαταμάχητα μαλακά μπισκότα σοκολάτας με στέβια  ΥΛΙΚΑ (για ~ 20 μπισκότα): • 225γρ. κουβερτούρα με στέβια • 30γρ. βούτυρο • 35γρ. βιολογικό αλεύρι ζέα ή ντικελ για ζαχαροπλαστική • ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι • 2 αυγά • 80-100γρ κρυσταλλική στέβια (1:2)  αναλόγως πόσο γλυκά τα θέλουμε • 100γρ. κουβερτούρα με στέβια (χοντροκομμένα κομματάκια) • 60γρ. χοντροκομμένα καρύδια ή...

Σπιτικά Τυροπιτάκια!

Μια εύκολη και πάνω απο όλα νόστιμη σπιτική συνταγή για μοναδικά τυροπιτάκια! ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΎΜΗ Ένα κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ ½ κεσεδάκι σπορέλαιο ½ κεσεδάκι φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ) 1 κ γλ αλάτι ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΈΜΙΣΗ 1 κ σ τυρί κρέμα 1 κομμάτι τυρί φέτα θρυμματισμένη( περίπου 100 γρ.) 1...

Σοκολατένια καρυδάτα χωρίς ζάχαρη

Αγαπημένη συνταγή με σοκολάτα και καρύδι, τώρα σε ελαφριά εκδοχή χωρίς ζάχαρη με κρυσταλλική στέβια! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ½ ΔΟΣΗ ~ 50 ΤΕΜΑΧΙΑ 1 ½ ποτήρι νερό 500γρ καρύδι χοντροκομμένο 250γρ φρυγανιά τριμμένη ολικής 4 κ.σ. ακατέργαστο ωμό κακάο σε σκόνη 1 κ.γλ. κανέλα 1/4 κ.γλ. γαρίφαλο 150-170γρ κρυσταλλική στέβια (1:2 αναλογία) 600-700γρ κουβερτούρα με στέβια ...

Κριθαράκι με λαχανικά

Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά που φτιάχνεται το πολύ σε 40 λεπτά. Υλικά για 4 μερίδες 4 μικρά κολοκυθάκια (ή 1 μεγάλο) 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια Μία καυτερή πιπεριά 6-8 κουταλιές σούπας λάδι 3 φλιτζάνια τσαγιού κριθαράκι 1/4 κουταλιά γλυκού αλάτι 1/4 κουταλιά πιπέρι καυτερό (ή...

Νόστιμη Χορτόσουπα

Οι σούπες μπορούν να αποτελέσουν το ελαφρύ γεύμα της εβδομάδας. Θεωρούνται επίσης κατάλληλη τροφή για πριν ή μετά το Σαββατοκύριακο όπου συνήθως τα καταναλισκόμενα γεύματα είναι πλούσια σε θερμίδες. Για όσους υποφέρουν από πόνους του εντέρου, οι χορτόσουπες, μπορούν ακόμα και να αντικαταστήσουν τις σαλάτες από ωμά λαχανικά. ΥΛΙΚΑ για 2 μερίδες: Ένα μέτριο κρεμμύδι,...

Παξιμαδάκια πορτοκαλιού

Παξιμαδάκια πορτοκαλιού Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ φλ. σπορέλαιο 1 ½ φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 ½ φλ. ζάχαρη Ξύσμα από 6-7 πορτοκάλια 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλιά του γλυκού σόδα 3 κουταλάκια του γλυκού banking powder 2 βανίλιες Εκτέλεση Βάζω το σπορέλαιο, τη ζάχαρη, το κονιάκ, το ξύσμα, τις...

Vegan πρασοπιτάκια

ΥΛΙΚΑ Ζύμη: 1/2 φλ. Τσαγιού ελαιόλαδο 2 1/2 φλ. Αλεύρι Γ.Ο.Χ. 1/2 kg. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. ξηρή μαγιά 1/2 φλ. Χυμό λεμονιού αλάτι λίγο corn flour Νερό όσο πάρει Γέμιση: 1 σκελίδα σκόρδο 7-8 ψιλοκομμένα πράσα 1 καρότο Ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 φλ. του καφέ άγριο ρύζι 1 κ.γ. παπαρουνόσπορο ...

Μουσακάς Σαντορινιός

Υλικά για 8 μερίδες μουσακά με Σαντορινιό άρωμα: Για τη βάση: 3-4 σαντορινιές μελιτζάνες άσπρες 3-4 πατάτες 3-4 κολοκυθάκια στρογγυλά λίγο λάδι για το άλλειμα των λαχανικών πριν το ψήσιμο Για τον κιμά: 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουτάκι ντοματοχυμό από...

Κουλουράκια με ζάχαρη καρύδας.

Μια συνταγή για νόστιμα σπιτικά κουλουράκια! Υλικά:  100 γραμμάρια ελαιόλαδο · 60 γραμμάρια χυμός πορτοκαλιού · Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι · 100 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας(αν θέλεις μεγαλύτερη γλυκύτητα πρόσθεσε παραπάνω) · ¼ ποτηράκι (κρασιού) κονιάκ · 1 κουταλάκι baking powder · ¼ κουταλάκι μαγειρική σόδα · 300 γραμμάρια αλεύρι · 1 κουταλία κακάο · ¼...
The Health Lab for Business
Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com