Επιδόρπια

Κρέμα φούρνου η κερασάτη

για 10-12 κομμάτια για την κρέμα: - 900 γρ. ανθότυρο - 200 γρ. στραγγιστό πλήρες γιαούρτι - χυμός από μισό μοσχολέμονο - 1 κ.σούπας μέλι - 2 αυγά για την επικάλυψη: - 1,2 κιλά κερασια και βύσσινα ανάμεικτα - 2 κ.σούπας μέλι -χυμός από μισό μοσχολέμονο Το πρώτο που έχεις να κάνεις ειναι να ετοιμάσεις την επικάλυψη με το φλογερό κόκκινο χρώμα. Με το ειδικό...

Σπιτικά μπισκότα

Σας αρέσει να τρώτε μπισκοτάκια με τον καφέ σας; Ή μήπως τα παιδάκια σας ζητάνε μέσα στην μέρα κάτι να τσιμπολογήσουν; Σας παραθέτω μια εύκολη συνταγή για σπιτικά μπισκότα τύπου πτι-μπερ… αλλά με αγνά συστατικά: Κάθε μπισκότο αποδίδει πάνω κάτω 50 θερμίδες. Υλικά συνταγής : • 250γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις . • 100γρ βούτυρο (κατά προτίμηση 50γρ βούτυρο...

Κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Υλικά 250 γρ αλεύρι ολικής 250 γρ μέλι 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό 80 ml ελαιόλαδο 3 αβγά 2 πορτοκάλια, ξύσμα 1 1/2 κγ baking powder 1 κγ baking soda Μια πρέζα αλάτι Τρόπος παρασκευής Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε για πέντε λεπτά σε δυνατή ταχύτητα τα αβγά, το μέλι και το λάδι στον...

Mπισκότα με 3 υλικά

Υλικά για 12-15 τεμάχια 100γρ ταχίνι 120 γρ βρώμη (αν θέλουμε τις περνάμε και στο μούλτι) 120 γρ μέλι 60 γρ κουβερτούρα Προαιρετικά : ξύσμα απο ένα πορτοκάλι / ξηρούς καρπούς / σταφίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, με ένα πιρούνι. Λόγω του μελιού, το μείγμα οριακά κολλάει στα χέρια. Μπορούμε να αλείψουμε με...

Fudge κακάο-αβοκάντο

Σοκολατένιο fudge χωρίς γλουτένη με αβοκάντο και μπανάνα. Υλικά · 1/2 μπανάνα · 1/2 αβοκάντο · 1/4 κούπας λάδι καρύδας, λιωμένο · 1/4 κούπας κακάο · 1 κουτ. σούπας μέλι · 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας · 1 πρέζα αλάτι · Τρίμμα καρύδας ή ξηροί καρποί (προαιρετικό) · Οδηγίες παρασκευής 1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να ενωθούν. 2. Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε μια μικρή...

Banana bread με blueberries

Υλικά: 3 μπανάνες λιωμένες 2 αυγά 1/2 φλιτζ γιαούρτι 1/3 φλιτζ μέλι 1 κ.γ. βανίλια 1 κ.γ. bakin powder 1,1/2 φλιτζ αλεύρι 1 φλιτζ blueberries ή μίγμα μούρων Εκτέλεση: Ανακατεύω τα υλικά και σε μακρόστενη φόρμα ρίχνω το μίγμα! Επιπλέον μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο μίγμα ξηρών καρπών, ινδοκάρυδο, λιναρόσπορο και για έξτρα γεύση μπορούμε να...

Quakeroπιτα με μπανάνες

Υλικά: 1 κούπα βρώμη 1 κούπα γάλα 1 αυγό 1 κ.γ. βανίλια 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. μπεικιν Εκτέλεση: Ανακατεύουμε τα υλικά και μετά λιώνουμε μέσα 1 μπανάνα Σε λαδομένο ταψάκι απλώνουμε το μίγμα και κόβουμε φέτες μπανάνας επάνω Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά Κόβουμε κομμάτια και σερβίρουμε περιχύνοντας με 1 κ.γ. μέλι

Τσουρέκια με στέβια

Συνταγή της κ. Θάλιας Μπίτου​ Υλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 
1 φλιτζάνι τσαγιού στέβια 
1 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα 
4 αυγά 25 γραμμάρια μάγια 
1/3 από ένα φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό 
10 φλιτζάνια περίπου αλεύρι 
1 αυγό και σουσάμι για το πασπάλισμα 
Εκτέλεση : Αναμιγνύετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα, τα αυγά, ελαφρά χτυπημένα και...

Εύκολο κέικ μπανάνας, χωρίς ζάχαρη και γλουτένη

Υλικά: 150 γραμ. Λάδι καρύδας ή μαργαρίνη 3 αυγά 2 κουταλιές κρυσταλλική στεβια 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι φαγοπυρου 1 κουταλακι σόδα Βανίλια (σκόνη ή σπόρους ) 1 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες 1 μεγάλη (ή 2 μικρές ) ώριμη μπανάνα   Χτυπάμε το λάδι καρύδας με τα αυγά και τη στεβια. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και τη...

Brownies τα μεθυσμένα

Για 18 κομμάτια: 200 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 150 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα 3 αυγά – χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 200 mL μαύρη μπύρα 3 κ.σούπας μέλι 2 κ.σούπας κοπανισμένος λιναρόσπορος 1 κ.σούπας κακάο 1 κ.σούπας χαρουπάλευρο 1 κ.σούπας baking powder 1 κ.γλυκού κανέλλα 1 πρέζα αλάτι Ανέλαβε δράση για την απόλαυση αυτής της λιχουδίτσας αφαιρώντας τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα και μουλιάζοντας τα σε...
The Health Lab for Business
Think 2 Print