Διατροφή και Υγεία

Ο καφές στην διατροφή μας

Ο καφές αποτελεί ένα ρόφημα κατασκευασμένο από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπόρια της καφέας ή του καφεόδεντρου. Το βασικό του συστατικό είναι η καφεΐνη (ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του) και σε αυτό οφείλει την αναζωογονητική του δράση. Τα σπέρματα των καφεόδεντρων αποτελούν το πολυτιμότερο γεωργικό προϊόν. Τα καφεόδεντρα είναι αειθαλείς...

Χαμηλή αρτηριακή πίεση: είναι τόσο αθώα όσο φαίνεται?

Η χαμηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να φαίνεται επιθυμητή, και για μερικούς ανθρώπους δεν προκαλεί προβλήματα. Ωστόσο, για πολλούς ανθρώπους, η ασυνήθιστα χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση) μπορεί να προκαλέσει ζάλη και λιποθυμία. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η χαμηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Μια μέτρηση της αρτηριακής πίεσης κάτω από 90mm Hg για...

Καρδιαγγειακά Νοσήματα & Διατροφή

Είναι ένα σύνολο νοσημάτων της καρδιάς και των αγγείων. Η Στεφανιαία Νόσος αποτελεί την κυριότερη αιτία θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις. Πολλοί παράγοντες όπως διατροφικοί, γενετικοί και άλλοι αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στον ορό και σχηματίζονται οι αρτηριοσκληρωτικές πλάκες. Η κυριότερη αιτία εμφάνισης της Στεφανιαίας Νόσου είναι ή αθηροσκλήρωση, η οποία ξεκινάει από την παιδική...

Τι διατροφή να ακολουθήσω όταν έχω προδιαβήτη;

Ως προδιαβήτης χαρακτηρίζεται η κατάσταση κατά την οποία το σάκχαρο του αίματος είναι υψηλότερο από το φυσιολογικό, όμως όχι αρκετά υψηλό ώστε να τεθεί η διάγνωση διαβήτης. Συγκεκριμένα, μιλάμε για προδιαβήτη όταν: Το σάκχαρο νηστείας κυμαίνεται σε τιμές 100-125mg/dl, ή Η μεταγευματική γλυκόζη μετά από 2 ώρες κυμαίνεται σε τιμές 140-199mg/dl. Ο προδιαβήτης μπορεί να προκαλείται...

Οι πιο γνωστές βιταμίνες, οι διαιτητικές πηγές τους και η συμβολή τους στην υγεία μας.

Βιοτίνη Τι είναι : ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες και συγκεκριμένα στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Χρήση : στην ανάπτυξη του δέρματος των μαλλιών και των νυχιών, την αντιμετώπιση της τριχόπτωσης και της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας, την θεραπεία των μυικών πόνων και της δερματίτιδας Η βιοτίνη, πιθανώς, συμμετέχει και στην παθογένεια του σακχαρώδους διαβήτη μειώνοντας τα επίπεδα της γλυκόζης...

Τα δημητριακά στην διατροφή μας

Τα δημητριακά και τα προϊόντα τους είναι η βάση της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων στον κόσμο, λόγω της θρεπτικής τους αξίας, της χαμηλής τιμής τους, και της απλότητας της χρήσης τους για μαγειρικούς σκοπούς. Αποτελούν βασική πηγή υδατανθράκων, δίνοντας ενέργεια στον οργανισμό μας, γι’ αυτό και σύμφωνα με το Ανώτατο Συμβούλιο Υγείας της Ελλάδας...

Καρδιαγγειακή νόσος και διατροφή

Η καρδιαγγειακή νόσος περιλαμβάνει τη στεφανιαία καρδιακή νόσο (CHD), η οποία αναφέρεται και ως στεφανιαία αρτηριακή νόσος, την εγκεφαλοαγγειακή νόσο και την περιφερική αρτηριακή νόσο. Η κακή διατροφή συμβάλει  περισσότερο στην εμφάνιση της στεφανιαίας καρδιακής νόσου. Σύμφωνα με επιδημιολογικά στοιχεία φάνηκε ότι οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να ελαττώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης της. Επιπλέον, οι...

Χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια και διατροφή

Η ΧΑΠ, μια συχνή νόσος που μπορεί να προληφθεί και να αντιμετωπισθεί. Χαρακτηρίζεται από επίμονη μείωση της ροής αέρα που συνήθως είναι επιδεινούμενη. Ο όρος ΧΑΠ περιλαμβάνει την χρόνια βρογχίτιδα, όπου οι ασθενείς έχουν αυξημένη παραγωγή βλέννας, φραγή των αεραγωγών, συνεχή βήχα και δύσπνοια, συνήθως τα άτομα αυτά είναι φυσιολογικού βάρους ή υπέρβαρα, και...

Υπέρταση: Τι είναι και πως να την αντιμετωπίσετε με διατροφή

Η υπέρταση (HTN) ή υψηλή αρτηριακή πίεση, αποτελεί χρόνια πάθηση στην οποία η αρτηριακή πίεση στις αρτηρίες είναι αυξημένη. Με αυτήν την αύξηση της πίεσης η καρδιά εργάζεται πιο εντατικά από το φυσιολογικό για να κυκλοφορεί το αίμα μέσω των αιμοφόρων αγγείων. Η αρτηριακή πίεση χωρίζεται σε δύο μετρήσεις, τη συστολική και τη διαστολική, που...

Η αντίσταση στην ινσουλίνη αντιμετωπίζεται με διατροφή και άσκηση!

Ξεκινώντας από τα βασικά.. Το πάγκρεας είναι ένας μικτός αδένας, ο οποίος αποτελείται από την εξωκρινής και την ενδοκρινής μοίρα. Το εξωκρινές πάγκρεας παράγει πεπτικά ένζυμα που βοηθούν στην διάσπαση-πέψη των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Στο ενδοκρινικό πάγκρεας  βρίσκονται τα νησίδια του Langerhans, όπου τα β-κύτταρα διεγείρονται και εκκρίνουν ινσουλίνη.   Ποιος είναι ο ρόλος...
The Health Lab for Business