Διατροφή και Υγεία

11 απλά βήματα για πρόγραμμα σωστής διατροφής

Είναι γεγονός πως ο όρος «σωστή διατροφή» σημαίνει για τον καθένα από εμάς κάτι διαφορετικό. Τα βιώματα, οι συνήθειες, οι μυρωδιές που έχουμε πάρει ο καθένας από το δικό του οικογενειακό περιβάλλον παίζουν καθοριστικό ρόλο στις μετέπειτα διατροφικές μας συνήθειες. Όμως σε γενικές γραμμές τι σημαίνει σωστή διατροφή; Και πως μπορώ να ξέρω αν...

Πράσινες πατάτες και σολανίνη.

Η σολανίνη είναι ένα δηλητηριώδες γλυκο-αλκαλοειδές που το βρίσκουμε στους νεαρούς βλαστούς της πατάτας. Χάρη σε αυτό η πατάτα έχει την χαρακτηριστική της γεύση. Πιθανότατα σαν συστατικό του φυτού αποτελεί ένα μηχανισμό άμυνας σε μια σειρά από έντομα, παράσιτα ή μύκητες που επιτίθενται σε αυτό για να τραφούν από το σώμα του. Η έκθεση στο ηλιακό...

8 τρόποι να περιορίσεις το αλάτι στην διατροφή σου

Οι πιο πρόσφατες αμερικάνικες διατροφικές οδηγίες σε σχέση με το αλάτι, καθορίζουν την πρόσληψή του Νατρίου σε λιγότερο από 2.300 mg ημερησίως. Στην Ευρώπη ή μέση ημερήσια κατανάλωση Νατρίου είναι 3-5 γραμμάρια (δηλαδή περίπου 8-11 γραμμάρια αλατιού) και φυσικά υπερβαίνουν τις ευρωπαϊκές διατροφικές συστάσεις των 1.5 γραμμαρίων Νατρίου (δηλαδή περίπου 3.8 γραμμάρια αλατιού). Για την...

Ενέργεια στο σώμα (Pt 5) – Νοητική εστίαση

1ο βήμα - Αναπνοές 2ο βήμα - Κίνηση 3ο βήμα - Άσκηση 4ο βήμα - Διατροφή 5ο βήμα - Νοητική εστίαση Ομολογώ ότι ως τίτλος, νοητική εστίαση ακούγεται "κάπως". Μπορεί κάποιος, πλέον, αφού έχει διαβάσει και ξεκινήσει τη διαδικασία των προηγούμενων βημάτων πιο εύκολα να κατανοήσει πώς οι αναπνοές, η κίνηση, η άσκηση και η διατροφή δίνουν ενέργεια στο σώμα μας. Πώς όμως λαμβάνουμε...

Μέλι δεν είναι μόνο ένα…μέλι.

Μέλι δεν είναι μόνο ένα...μέλι. Ένα υπέροχο ιξώδες γλυκαντικό, που παράγεται από τις μέλισσες για δική τους τροφή αρχικά. Με πολυποίκιλη γεύση και υφή, ανάλογη του τύπου των λουλουδιών από τα οποία έχει προέλθει . Η πιο ευρέως διαδεδομένη του μορφή παρασκευάζεται από τριφύλλι, φίλυρες και τα άνθη της ακακίας, το θυμάρι και την λεβάντα. Τα...

Τι εννοούμε με τον όρο ΑΝΑΙΜΙΑ; Ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής;

Ως Διαιτολόγοι όταν κληθούμε να συμβουλεύσουμε ένα άτομο που πάσχει από αναιμία θα πρέπει να γνωρίζουμε την αιτία της και πως αυτό επηρεάζει την θρεπτική κατάσταση του ατόμου αλλά και το είδος των οδηγιών που θα δώσουμε. Σε κάθε περίπτωση στόχος μας θα πρέπει να είναι: Η διαιτητική αντιμετώπιση των αναιμιών Η πρόληψη της επιδείνωσης της αναιμίας ...

Ενέργεια στο σώμα (Pt 1)

Πόση ενέργεια έχεις μέσα στη μέρα σου; Έχεις αρκετή για να κάνεις όλα αυτά που χρειάζεται, αυτά που θα ήθελες, αυτά που αναζητάς, αυτά που έχεις προγραμματίσει να κάνεις και να ανταποκρίνεσαι σε αυτά που σου τυχαίνουν; Το 2015 έκανα μια πεζοπορία στα Ιμαλάια για 14 ημέρες, μέχρι τη βάση του Έβερεστ. Συνάντησα και γνώρισα...

Πως θα αντιμετωπίσω την δυσκοιλιότητα;

Αυτή είναι μια ερώτηση που φτάνει καθημερινά στα αυτιά των διαιτολόγων. Κυρίως η δυσκοιλιότητα ταλαιπωρεί γυναίκες, ηλικιωμένους, μικρά παιδιά αλλά και άντρες με πολύωρη καθιστική εργασία. Συχνά θεωρείται οτι η δυσκοιλιότητα είναι ιδιοσυγκρασική πάθηση, δηλαδή δεν υπάρχει κανένας ιδιαίτερος λόγος για την εμφάνισή της, αλλά συνδέεται κυρίως με αυξημένο αίσθημα άγχους και διαταραχές ύπνου....

Βιταμίνη D: θαυματουργή αλλά απούσα!

Ξέρατε ότι την βιταμίνη D την συνθέτουμε κατά 80% από την ηλιακή ακτινοβολία και μόνο 20% προέρχεται από διατροφικές πηγές; Υποστηρίζεται ότι το γεωγραφικό πλάτος έχει άμεση σχέση με τα  επίπεδα βιταμίνης D στο σώμα μας, καθώς οι μεσόγειοι που ζούν σε χώρες με περισσότερη ηλιοφάνεια θεωρείται ότι έχουν υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με...

Βαρύς… ύπνος.

  Ποια η σχέση του ύπνου με το σωματικό βάρος; Ενώ η  διάρκεια του ύπνου έχει μειωθεί τις τελευταίες δεκαετίες, παράλληλα τα ποσοστά της παχυσαρκίας αυξάνονται  δραματικά στον δυτικό κόσμο . Αυτό δεν αποτελεί απλά μια σύμπτωσή στα στατιστικά νούμερα,  αλλά μια άμεσα σχετιζόμενη πραγματικότητα. Η διάρκεια και η ποιότητα του ύπνου φαίνεται να συνδέεται στενά με...
The Health Lab for Business
Think 2 Print