Αθλητική διατροφή

Ο ρόλος των υδατανθράκων στην αθλητική απόδοση

  Οι υδατάνθρακες έχουν δικαίως λάβει μεγάλη προσοχή στην αθλητική διατροφή λόγω μιας σειράς ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του ρόλου τους στην απόδοση και προσαρμογή στην άσκηση. Η αποθηκευτική ικανότητα του οργανισμού  σε υδατάνθρακες είναι περιορισμένη, και μπορεί εύκολα να επιτευχθεί αναπλήρωσή τους μέσω της πρόσληψης της τροφής όπως εύκολα μπορεί και να καταναλωθεί μέσα σε μια μόνο...

Οφέλη των υδατανθράκων στην άσκηση

Οι ενεργειακές απαιτήσεις ενός ατόμου, εξαρτώνται από το μεταβολισμό ηρεμίας, θερμογενετική επίδραση της σωματικής δραστηριότητας και τη θερμογενετική των τροφών. Ανάλογα με το προπονητικό πρόγραμμα η κατανάλωση των θρεπτικών συστατικών θα πρέπει να αλλάζει. Ας δούμε αρχικά τι είναι υδατάνθρακες και που χρειάζονται σε έναν αθλητή. Αρχικά, οι υδατάνθρακες είναι η βενζίνη μας, είναι αυτό που...

Η επίδραση των γονιδίων, της προπόνησης και της διατροφής στην αθλητική απόδοση αθλητών ελίτ

Η αθλητική απόδοση των ελίτ αθλητών είναι αποτέλεσμα συνδυασμού πολλών παραγόντων, οι οποίοι αλληλεπιδρούν μεταξύ τους  με σύνθετο τρόπο ούτως ώστε να κάνουν έναν ταλαντούχο αθλητή πρωταθλητή. Οι περισσότεροι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι παρότι η προπόνηση καθώς και άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες είναι πολύ σημαντικοί, παρόλα αυτά από μόνοι τους  δεν μπορούν να προάγουν έναν...

Ο ρόλος των πρωτεϊνών στην αθλητική απόδοση

Η άσκηση αποτελεί την κατ’ εξοχήν μεγάλης κατανάλωσης ενέργειας δραστηριότητα. Ο οργανισμός, πρέπει να είναι προετοιμασμένος με επαρκή ενεργειακά αποθέματα για να αντεπεξέλθει, αλλά συνάμα είναι πολύ σημαντικό να αναπληρώνονται γρήγορα και αποτελεσματικά οι ενεργειακές απώλειες. Τα τρία διαφορετικά ενεργειακά υποστρώματα που χρησιμοποιούνται στην άσκηση και προσλαμβάνονται από το καθημερινό διαιτολόγιο είναι οι υδατάνθρακες,...

Το τριαδικό σύστημα σε γυναίκες αθλήτριες

Το τριαδικό σύστημα στις γυναίκες αθλήτριες, περιγράφει τη συνύπαρξη τριών ξεχωριστών κλινικών συνθηκών. Αρχικά, οι 3  όροι και περιελάμβαναν τις διατροφικές διαταραχές, την αμηνόρροια και την οστεοπόρωση. Κατά την τελευταία δεκαετία, η τριάδα εξελίχθηκε στον ορισμό της, εκφράζοντας καλύτερα αυτές τις κλινικές συνθήκες. Με αυτή την έννοια, ο όρος διατροφική διαταραχή αντικαταστάθηκε με τη...

Ενεργειακά ποτά στην εφηβεία. Επιτρέπονται;

Αποτελεί μόδα τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση ενεργειακών ποτών από εφήβους, όχι μόνο κατά την άθληση, αλλά γενικότερα μέσα σε μία καθημερινή σχολική μέρα, όπως κάποτε οι έφηβοι κατανάλωναν χυμούς ή νερό. Οι έρευνες τα τελευταία χρόνια καταδεικνύουν μία ραγδαία αύξηση της κατανάλωσης των ενεργειακών ποτών (energy drinks), ιδιαίτερα στην εφηβική ηλικία, καθώς το 30%...

Γυμνάζομαι: τι να φάω;

Η άσκηση μαζί με την σωστή και ισορροπημένη διατροφή αποτελούν το μεγαλύτερο «φάρμακο» για τον άνθρωπο. Ωστόσο, για να είναι η άσκηση αποτελεσματική και ευεργετική και για να μην καταπονείται ο οργανισμός μας, αλλά αντιθέτως να αναζωογονείται το μυϊκό μας σύστημα, ιδιαίτερη σημασία φαίνεται ότι η έχει η διατροφή λίγο πριν και αμέσως μετά...

Πρωτεϊνικές δίαιτες και αδυνάτισμα

Όλοι ξέρουμε ότι μπορεί να κάνουν «κακό», αλλά οι περισσότεροι από εμάς αν θέλουμε να χάσουμε βάρος γρήγορα μια τέτοια θα επιλέξουμε. Ο λόγος: για τις λεγόμενες «πρωτεϊνικές δίαιτες», μια τάση που όσο αφορά το αδυνάτισμα ξεκίνησε την δεκαετία 70-80’. Η δημιουργία τους όμως πάει ακόμα πιο πίσω πριν το 1921 που ανακαλύφθηκε η...

Αθλητική απόδοση και διατροφή

Στη σύγχρονη κοινωνία, δίνετε μεγάλη έμφαση στην υγιεινή διατροφή με σκοπό την ευεξία, την πρόληψη αλλά και την αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων. Πόσο σημαντική είναι όμως ή διατροφή των ατόμων που αθλούνται είτε ερασιτεχνικά είτε επαγγελματικά; Την τελευταία 20ετία, έχουν πραγματοποιηθεί πολλές έρευνες τόσο σε μοριακό όσο και σε ατομικό επίπεδο, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν η...
The Health Lab for Business