Αθλητική διατροφή

Ο ρόλος των υδατανθράκων στην αθλητική απόδοση

  Οι υδατάνθρακες έχουν δικαίως λάβει μεγάλη προσοχή στην αθλητική διατροφή λόγω μιας σειράς ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του ρόλου τους στην απόδοση και προσαρμογή στην άσκηση. Η αποθηκευτική ικανότητα του οργανισμού  σε υδατάνθρακες είναι περιορισμένη, και μπορεί εύκολα να επιτευχθεί αναπλήρωσή τους μέσω της πρόσληψης της τροφής όπως εύκολα μπορεί και να καταναλωθεί μέσα σε μια μόνο...

Ενεργειακά ποτά στην εφηβεία. Επιτρέπονται;

Αποτελεί μόδα τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση ενεργειακών ποτών από εφήβους, όχι μόνο κατά την άθληση, αλλά γενικότερα μέσα σε μία καθημερινή σχολική μέρα, όπως κάποτε οι έφηβοι κατανάλωναν χυμούς ή νερό. Οι έρευνες τα τελευταία χρόνια καταδεικνύουν μία ραγδαία αύξηση της κατανάλωσης των ενεργειακών ποτών (energy drinks), ιδιαίτερα στην εφηβική ηλικία, καθώς το 30%...

Το τριαδικό σύστημα σε γυναίκες αθλήτριες

Το τριαδικό σύστημα στις γυναίκες αθλήτριες, περιγράφει τη συνύπαρξη τριών ξεχωριστών κλινικών συνθηκών. Αρχικά, οι 3  όροι και περιελάμβαναν τις διατροφικές διαταραχές, την αμηνόρροια και την οστεοπόρωση. Κατά την τελευταία δεκαετία, η τριάδα εξελίχθηκε στον ορισμό της, εκφράζοντας καλύτερα αυτές τις κλινικές συνθήκες. Με αυτή την έννοια, ο όρος διατροφική διαταραχή αντικαταστάθηκε με τη...

Τί είναι ενέργεια;

Η ζωή εξαρτάται από τον διαρκή μετασχηματισμό των μορφών της ενέργειας. Το οξυγόνο, οι τροφές που καταναλώνουμε, η κίνηση είναι ένα είδος ενέργειας. Η μεταφορά της ενέργειας γίνεται μέσω πολλών μηχανισμών που χρειάζονται θρεπτικά συστατικά (μακρο-μικρο) στη διατροφή. Την δουλειά αυτήν την κάνει ένα νόμισμα (ενεργειακό) που ονομάζεται ΑΤP (τριφωσφορικη αδενοσίνη). Τα κύρια συστήματα παραγωγής ενέργειας...

Υγρά και αθλητική απόδοση

Το να είναι κάποιος σωστά ενυδατωμένος συμβάλλει στη βέλτιστη υγεία και απόδοση της άσκησης. Οι αθλητές υπόκεινται σε απώλειες υγρών κυρίως μέσω της διούρησης, της απέκκρισης διαμέσου γαστρεντερικής οδού, της αναπνοής και της εφίδρωσης. Εκτός από νερό, ο ιδρώτας περιλαμβάνει διάφορα ουσιώδη ποσά νατρίου και  μικρότερα ποσοστά καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου. Η εφίδρωση βοηθά στη...

Τα οφέλη των λιπαρών στους αθλητές

Η πρόσληψη των λιπών στους ενήλικες κυμαίνεται στα 15-40% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης. Η πρόσληψη μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη δραστηριότητα μας. Το σημαντικό στη όλη υπόθεση είναι το ποσοστό των λιπών να μην προέρχεται από trans και κορεσμένα λιπαρά(κακά λιπαρά). Για τους αθλητές οι συστάσεις σε λίπος είναι παρόμοιες και ελαφρώς παραπάνω...

Οφέλη των πρωτεϊνών στους αθλητές

Ένας αθλητής έχει πολλές ανάγκες, και κυρίως απο όλα τα θρεπτικά συστατικά. Έτσι δεν πρέπει να καταναλώνει κάτι εις βάρος των υπολοίπων. Οι πρωτεΐνες συγκεκριμένα είναι ένα σημαντικό δομικό συστατικό το οποίο έχει ανάγκη ο αθλούμενος , σε συγκεκριμένα ποσοστά. Ένας αθλητής έχει μεγαλύτερες απαιτήσεις σε πρωτεΐνη έναντι του υπόλοιπου πληθυσμού. Δικαιολογημένα , διότι...

Η επίδραση των γονιδίων, της προπόνησης και της διατροφής στην αθλητική απόδοση αθλητών ελίτ

Η αθλητική απόδοση των ελίτ αθλητών είναι αποτέλεσμα συνδυασμού πολλών παραγόντων, οι οποίοι αλληλεπιδρούν μεταξύ τους  με σύνθετο τρόπο ούτως ώστε να κάνουν έναν ταλαντούχο αθλητή πρωταθλητή. Οι περισσότεροι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι παρότι η προπόνηση καθώς και άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες είναι πολύ σημαντικοί, παρόλα αυτά από μόνοι τους  δεν μπορούν να προάγουν έναν...
The Health Lab for Business