Διατροφικοί μύθοι

Διαιτολόγος και… παχύσαρκος;

Διαιτολόγος και παχύσαρκός? Καρδιολόγος και μανιώδης καπνιστής? Μα ποιόν μπορώ να εμπιστευτώ? Κυριαρχεί η άποψη ότι ένας διαιτολόγος οφείλει να είναι αδύνατος, και μάλιστα πολύ. Γιατί όμως δεν υπάρχει αυτός ο ρατσισμός με τα υπόλοιπα επαγγέλματα υγείας που συνήθως παραβλέπουν τις δικές τους συμβουλές? Γιατί οι άνθρωποι κρίνουν τους διαιτολόγους από την εξωτερική τους εμφάνιση και όχι...

Να τι σε παχαίνει και δεν το έχεις πάρει χαμπάρι

Έχω πολλές φορές αναφερθεί στο μέγεθος της κοροϊδίας και απάτης που περικλείεται στα επικά τεστ δυσανεξίας. Έχω πολλές φορές αναφερθεί στα επιστημονικά δεδομένα που ακυρώνουν τα όποια “επιχειρήματα” και “αποδείξεις” παρουσιάζουν αυτοί οι έμποροι που τα χρησιμοποιούν. Σήμερα θα αναφερθώ στη λογική και στο μυαλό που πρέπει να διαθέτει ο μέσος άνθρωπος για να καταπιεί αμάσητο...

Η ψευδοεπιστήμη στην διαιτολογία

Το ότι το θέμα της διατροφής πουλάει καλά το ξέρουν όλοι και πιο καλά οι εκδοτικοί οίκοι. Τα τελευταία χρόνια, ένα πλήθος βιβλίων, εγχειριδίων, βιβλίων συνταγών, Ελληνικά ή ξενόγλωσσα μεταφρασμένα, έχει πλημμυρίσει την Ελληνική αγορά βιβλίου. Πολύχρωμες φωτογραφίες φαγητών, καλής ποιότητας γυαλιστερό χαρτί, εύπεπτη πληροφορία. Πράγματα που αποτυπώνουν μία κοινή λογική, μία γνώση που...

Όχι άλλες ενέσεις Β12

Η βιταμίνη Β12 ή αλλιώς κοβαλαμίνη, εντοπίζεται κυρίως στο κόκκινο κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προιόντα. Η επάρκειά της είναι απαραίτητη για την καλή λειτoυργεία του οργανισμού μας καθώς δρα ως συνένζυμο στο φυλλικό οξύ για τη σύνθεση του DNA,  συμμετέχει στην σύνθεση της μυελίνης των νεύρων και επίσης έχει αντιθηρωματική δράση. Η έλλειψή...

Εννιά πράγματα που μπορείς να κάνεις με το λεμόνι και σίγουρα ένα που δεν μπορείς.

Λεμονάκι μυρωδάτο λέει το τραγούδι αλλά το λεμόνι το τελευταίο καιρό το συναντάμε σε πολλά blogs και sites με ιδιότητες που απέχουν πολύ από το να είναι αληθινές. Ας ξεκινήσουμε όμως με αυτές που σίγουρα έχει και που μας επιτρέπουν να το βάλουμε στη καθημερινή μας ζωή. Έχει ωραία γεύση. Όπως και το νερό μέσα στο...

Και μετά το Πάσχα αποτοξίνωση!

Μπορεί όλοι οι Έλληνες να μην διακατέχονται από το ίδιας έντασης θρησκευτικό φρόνημα, για αυτό και όλοι δεν ακολουθούν το πρόγραμμα νηστειών. Σίγουρα όμως στην συντριπτική τους πλειοψηφία ακολουθούν με ευλάβεια σε βαθμό παράνοιας τη μετά κάθε μεγάλη γιορτή (ειδικά του Πάσχα) νηστεία ή καλύτερα ασιτία που την ονομάζουν αποτοξίνωση. Είναι οι τύψεις; Είναι τα...

Φτιάξε την δική σου δίαιτα

Ζούμε σε μια δύσκολη εποχή όπου η οικονομική κρίση έχει περιορίσει αισθητά το εισόδημά μας. Οι προτεραιότητες μας έχουν διαφοροποιηθεί σημαντικά και πράγματα που μέχρι πρόσφατα ήταν οικονομικά προσιτά σήμερα είναι δύσκολα και εκτός του οικονομικού μας πλαισίου. Θα περίμενε κανείς ότι και η δίαιτα ή η εφαρμογή μιας μεθόδου αδυνατίσματος θα συμπεριλαμβάνονταν ανάμεσα...

Δίαιτα «BRAT» για την γαστρεντερίτιδα ή μήπως όχι;

  Σε περιόδους έξαρσης ιογενούς γαστρεντερίτιδας μικροί και μεγαλύτεροι ασθενείς δέχονται ποικίλες συμβουλές διατροφής για πιο «γρήγορη» ανάρρωση. Για πολλά χρόνια κυρίαρχη διατροφική τακτική αντιμετώπισης των συμπτωμάτων του γαστρεντερικού αποτελούσε η πλήρης νηστεία και μετά την λήξη των εμετών, η εφαρμογή μιας δίαιτας τύπου «BRAT». Η δίαιτα «BRAT» είναι μια αρκετά περιοριστική διατροφή, το όνομά...

Τελικά το βραδινό φαγητό παχαίνει;

Μέχρι και σήμερα αποτελεί θέμα αιχμής για το αν το βραδινό φαγητό μας παχαίνει. Σχεδόν όλοι οι διαιτολόγοι έχουν δεχτεί την ερώτηση ‹‹το βράδυ πρέπει να τρώμε ή όχι?›› ή έχουν ακούσει την πεποίθηση ορισμένων ότι ‹‹μετά τις 7 το βράδυ δε πρέπει να τρώμε γιατί το φαγητό γίνεται λίπος!››. Όμως τι γίνεται με...

Ο Γιώργος που θέλει να βοηθήσει κόσμο

"Λέγομαι Γιώργος ******* και σκοπός μου είναι να βοηθήσω όλους όσους προσπαθούν να αλλάξουν την ζωή και το σώμα τους, να το καταφέρουν λίγο πιο εύκολα… Λίγο πιο ανώδυνα." Και να ένας νέος "ειδικός" που έχασε από μόνος του κιλά.  Που προφανέστατα δεν έχει κάποια ειδίκευση. Αλλά μοιράζει την γνώση του και την αλήθεια στους υπόλοιπους γύρω...
The Health Lab for Business
Think 2 Print