Καθημερινή Διατροφή

Καφές και πρωϊνό

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή απόλαυση του καφέ είναι συνδεδεμένη με χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη, εγκεφαλικού, νεφρικής δυσλειτουργίας, καρδιοπάθειας. Άλλη πάλι πρόσφατη μελέτη έχει αναδείξει ότι συστατικό του καφέ παρουσιάζει μια σημαντική προστατευτική δράση (σε ποντίκια) για την εμφάνιση του διαβήτη. Οφέλη που χάνονται όμως μέσα από την συνολική αρνητική καθημερινή...

Έρχεται ανατροπή σε αυτά που ξέρουμε για την διατροφή μας;

Μια πρόσφατη μελέτη (PURE) έριξε μια πέτρα στα ήσυχα νερά της επιστήμης της διαιτολογίας. Δεδομένα και πεποιθήσεις χρόνων μοιάζουν να ανατρέπονται από τις πρώτες δημοσιεύσεις. Μια πρώτη δημοσίευση στο The Lancet έδειχνε ότι τα λιπαρά (ανά κατηγορία και συνολικά), το συστατικό που αγαπάμε να μισούμε όλοι, είναι μάλλον λιγότερο ένοχα από όσο θέλαμε να πιστεύουμε και ότι...

Και μετά τις διακοπές τι;

Μπορεί το καλοκαίρι να χαλαρώσαμε λίγο και τα κιλά να πήραν ελαφρά την ανιούσα, όμως οι διακοπές τελείωσαν και “ο κάθε κατεργάρης γύρισε στον πάγκο του”. Εύκολα και απλά μπορούμε να ξαναμπούμε στη σειρά μας και να οργανώσουμε από τη αρχή το πρόγραμμά μας με στόχο να όχι απλά την απώλεια των κιλών αλλά...

Η δική μας σαλάτα

Το να τρως έξω σε ένα εστιατόριο το καλοκαίρι, είναι μία καλή ευκαιρία να «μελετήσεις» από κοντά τις διατροφικές συμπεριφορές ανθρώπων από άλλες περιοχές και χώρες. Το πώς παραγγέλνουν, τι επιλέγουν, τι προτιμούν. Αν και η οικονομική κρίση ή το είδος του εστιατορίου (ψαροταβέρνα, ψησταριά, μαγειρειό κ.λπ.) πολλές φορές προδιαθέτει για την παραγγελία, δεν λείπουν...

Η πίτα, μια ζωντανή διατροφική παράδοση

Η λέξη πίτα στο μυαλό των πιο πολλών Ελλήνων και ξένων είναι συνυφασμένη με τη λέξη σουβλάκι. Και αυθόρμητα όταν την ακούμε στο μυαλό μας έρχεται η τσίκνα, η γεύση από γύρο, το τζατζίκι και η λαδωμένη υφή της πίτας που τα τυλίγει όλα μαζί. Όμως στην Ελληνική διατροφή η πίτα σαν φαγητό, είναι...

5 πράγματα που πρέπει να κάνεις στις διακοπές σου

Κάθε χρόνος που περνάει είναι και πιο δύσκολος από τον προηγούμενο. Το άγχος, η πίεση στην δουλειά, οι οικονομικές δυσκολίες, η αβεβαιότητα της καθημερινότητας, κάνουν τις μέρες μας να μοιάζουν πιο περίπλοκες, πιο μεγάλες, πιο κουραστικές. Η μικρή περίοδος των διακοπών είναι πραγματικά για πολλούς ένα απαραίτητο διάλειμμα, μια ανάσα. Είναι κρίμα, λοιπόν, να...

Πρωινό και κακές (διατροφικές) συνήθειες

Τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό γεύμα τείνουν να έχουν χειρότερες διατροφικές συνήθειες σε σχέση με τα άτομα που τρώνε καθημερινά πρωινό. Καταναλώνουν πιο πολλά αναψυκτικά και ροφήματα με ζάχαρη, τρώνε snack με πολλές θερμίδες. Οι έρευνες στις ΗΠΑ δείχνουν ότι τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό τους στερούν από το σώμα τους κρίσιμα θρεπτικά...

Μόνος (η) στο σπίτι. Από που ξεκινάμε;

Οι καλοκαιρινές διακοπές δεν έρχονται πάντα όταν τις θέλουμε ή δεν μπορούμε πάντοτε να τις προγραμματίσουμε όλοι μαζί. Πολλές φορές ζευγάρια ή και μεμονωμένα μέλη της οικογένειας αναγκάζονται να κάνουν διακοπές ξεχωριστά από τους υπόλοιπους γιατί απλά δεν μπορεί να γίνει διαφορετικά. Αυτός που μένει πίσω ζει μια εργένικη ζωή με όλα τα καλά...

Ποτά και Κοκτέιλ

Το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ! Τι και αν ο καιρός δεν “συνεργάζεται”, τι και αν οι “δυσκολίες” να επιμένουν, όλοι μας θέλουμε να ξεφύγουμε για λίγο από την βαριά καθημερινότητα και αρχίζουμε να βγαίνουμε περισσότερο. Ανάμεσα στις εξορμήσεις μας, αρχίζουν να πληθαίνουν και οι έξοδοι και τα καλέσματα για φαγητό και ποτό. Όσο αφορά στην...
The Health Lab for Business