Καθημερινή Διατροφή

Φρούτα του χειμώνα

Τα φρούτα, αποτελούν ένα δυνατό σύμμαχο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες. Κατά κύριο λόγο αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αλλά και στην πληθώρα μετάλλων και ιχνοστοιχείων που περιέχουν, ενισχύοντας την καλή λειτουργία του οργανισμού. Παράλληλα, διαδραματίζουν σημαντικό...

Απώλεια Βάρους με Μεγαλύτερη Μερίδα και  Λιγότερες Θερμίδες,

  Για όσους έχουν συνδέσει την απώλεια βάρους με το αίσθημα πείνας, ο τίτλος μπορεί να φαντάζει ουτοπικός. Ωστόσο, είναι γεγονός ότι η σωστή επιλογή τροφών αποτελεί σύμμαχο στον έλεγχο του βάρους καθώς μπορεί να αυξήσει σημαντικά το αίσθημα του κορεσμού και να μειώσει τις πιθανότητες υπερφαγίας. Με ποιο τρόπο; Επιλέγοντας τροφές χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας. Ενεργειακή πυκνότητα...

5+1 Tips για να διαβάσετε μια διατροφική ετικέτα!

Στους περισσότερους καταναλωτές οι διατροφικές ετικέτες προκαλούν σύγχυση, γι’αυτο και αποφεύγουν την ανάγνωσή τους. Ακολουθούν μικρά tips για να μάθετε να διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες εάν θέλετε να κάνετε σωστές και, πάνω απ’ όλα, υγιεινές επιλογές. Οι ετικέτες των τροφίμων περιέχουν δύο ειδών πληροφορίες: μια λίστα με τα συστατικά του προϊόντος και την ετικέτα...

Εναλλακτικά snack για το σχολείο ή το γραφείο

Αν βαρέθηκες να τρώς κάθε μέρα τοστ, αν έλιωσες τα παπούτσια σου πηγαίνοντας στο φούρνο για να αγοράσεις κουλούρι για το παιδί σου καθημερινά, αν απλώς αποφάσισες να κάνεις στροφή στην ποιότητα, τότε η παρακάτω λίστα θα σου λύσει τα χέρια. Εναλλακτικά σνακ για το σχολείο ή το γραφείο: Μπάρες βρώμης: Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι νιφάδες...

Είναι θέμα απλής λογικής

Κάθε συνεργασία με κάθε νέο πελάτη - ασθενή ξεκινάει από μια διαφορετική βάση και μια διαφορετική προοπτική. Ο κάθε ένας πηγαίνει στο Διαιτολόγο με ένα δικό του αίτημα , ένα διαφορετικό θέλω που μπορεί να καταλήγει στο “Να χάσω κιλά” αλλά επί της ουσίας είναι πολλά διαφορετικά πράγματα. Πολλές φορές όμως και παρά την αναλυτική...

Καφές και πρωϊνό

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή απόλαυση του καφέ είναι συνδεδεμένη με χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη, εγκεφαλικού, νεφρικής δυσλειτουργίας, καρδιοπάθειας. Άλλη πάλι πρόσφατη μελέτη έχει αναδείξει ότι συστατικό του καφέ παρουσιάζει μια σημαντική προστατευτική δράση (σε ποντίκια) για την εμφάνιση του διαβήτη. Οφέλη που χάνονται όμως μέσα από την συνολική αρνητική καθημερινή...

Έρχεται ανατροπή σε αυτά που ξέρουμε για την διατροφή μας;

Μια πρόσφατη μελέτη (PURE) έριξε μια πέτρα στα ήσυχα νερά της επιστήμης της διαιτολογίας. Δεδομένα και πεποιθήσεις χρόνων μοιάζουν να ανατρέπονται από τις πρώτες δημοσιεύσεις. Μια πρώτη δημοσίευση στο The Lancet έδειχνε ότι τα λιπαρά (ανά κατηγορία και συνολικά), το συστατικό που αγαπάμε να μισούμε όλοι, είναι μάλλον λιγότερο ένοχα από όσο θέλαμε να πιστεύουμε και ότι...

Και μετά τις διακοπές τι;

Μπορεί το καλοκαίρι να χαλαρώσαμε λίγο και τα κιλά να πήραν ελαφρά την ανιούσα, όμως οι διακοπές τελείωσαν και “ο κάθε κατεργάρης γύρισε στον πάγκο του”. Εύκολα και απλά μπορούμε να ξαναμπούμε στη σειρά μας και να οργανώσουμε από τη αρχή το πρόγραμμά μας με στόχο να όχι απλά την απώλεια των κιλών αλλά...

Η δική μας σαλάτα

Το να τρως έξω σε ένα εστιατόριο το καλοκαίρι, είναι μία καλή ευκαιρία να «μελετήσεις» από κοντά τις διατροφικές συμπεριφορές ανθρώπων από άλλες περιοχές και χώρες. Το πώς παραγγέλνουν, τι επιλέγουν, τι προτιμούν. Αν και η οικονομική κρίση ή το είδος του εστιατορίου (ψαροταβέρνα, ψησταριά, μαγειρειό κ.λπ.) πολλές φορές προδιαθέτει για την παραγγελία, δεν λείπουν...

Η πίτα, μια ζωντανή διατροφική παράδοση

Η λέξη πίτα στο μυαλό των πιο πολλών Ελλήνων και ξένων είναι συνυφασμένη με τη λέξη σουβλάκι. Και αυθόρμητα όταν την ακούμε στο μυαλό μας έρχεται η τσίκνα, η γεύση από γύρο, το τζατζίκι και η λαδωμένη υφή της πίτας που τα τυλίγει όλα μαζί. Όμως στην Ελληνική διατροφή η πίτα σαν φαγητό, είναι...
The Health Lab for Business