Καθημερινή Διατροφή

Φαγητό…Έξω;

Βρίσκεστε σε πρόγραμμα μείωσης βάρους και όταν φίλοι σας καλούν για φαγητό σκαρφίζεστε μια δικαιολογία για να το αποφύγετε; Επειδή σίγουρα στο τέλος έρχεστε σε μειονεκτική θέση με αυτό το αθώο ψέμα, προτείνουμε παρακάτω μερικές λύσεις για να «βγείτε από τα δύσκολα»  Lunch break  με φίλο ή συνάδελφο: Συνήθως ο χρόνος που ξεκλέβει κάποιος από την...

Σκόρδο

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, συνόδευαν το φαγητό των σκλάβων με αυτό για να τους κρατούν υγιείς. Οι ρωμαίοι το έδιναν στους στρατιώτες τους για να τους ενθαρρύνουν. Οι Έλληνες το παρείχαν στους αθλητές τους για να τους κάνουν ταχύτερους. Όσο για τους Κινέζους, αυτοί το θεωρούσαν γιατρικό για όλες σχεδόν τις παθολογικές καταστάσεις συμπεριλαμβανομένων της...

Του κόσμου τα μπαχαρικά

Προσθέτοντας το σωστό μπαχαρικό σε μια συνταγή μπορεί να την απογειώσει… Έρευνες δείχνουν ότι πολλά από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά του κόσμου είναι ασφυκτικά γεμάτα και με αντιοξειδωτικά, τα οποία προάγουν την υγεία. Ενώ οι περισσότεροι στην έννοια αντιοξειδωτικά βάζουν από δίπλα τα ρόδια, τα μούρα και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα μπαχαρικά έχουν υψηλά...

Καλοκαίρι και φαγητό έξω

Το καλοκαίρι μαζί με την αγωνία για την έξοδο στη παραλία φέρνει και τον προβληματισμό “Τι θα φάω όταν θα βγω έξω”. Πολλές φορές η ταυτόχρονη ύπαρξή τους, να κάνεις δίαιτα και να πρέπει να βγεις με τους φίλους για φαγητό, κυριολεκτικά παραλύει. Είτε το σώμα και μένεις μέσα, είτε το μυαλό, “τα τρως...

“Βούτυρο” από ξηρούς καρπούς.

Με πιο γνωστό εκπρόσωπό τους το φυστικοβούτυρο, καταδικασμένο για χρόνια για το υψηλό θερμιδικό τους περιεχόμενο, ήρθαν ξανά στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια, αυτή τη φορά με πολλούς αθωωτικούς παράγοντες στο πλευρό τους. Τα επιλέγουμε γιατί είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά οξέα αλλά και αντιοξειδωτικά. Τι πρέπει όμως να προσέχουμε; Την προσθήκη υδρογονομένων...

Νηστεία, ωφελεί ή οχι;

Η περίοδος του Πάσχα μας φέρνει κάθε χρόνο αντιμέτωπους με την επιλογής της νηστείας, δηλαδή της πλήρους αποχής από τρόφιμα ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, πουλερικά) και παραγώγων τους (τυρί, γάλα, αυγό), η οποία διαρκεί συνήθως από 1 εβδομάδα, τη Μ. εβδομάδα, έως 40 ημέρες. Μπορεί όμως μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή να στηρίζεται αποκλειστικά σε...

Γιαούρτι: σύμμαχος για αδυνάτισμα και καλή υγεία

Εσείς ξέρατε οτι μια μερίδα  τυρί  ή ένα ποτήρι γάλα περιέχουν την ίδια ποσότητα ασβεστίου με ένα κεσεδάκι γιαούρτι; Μπορείτε λοιπόν να μην αγχώνεστε πλέον για την διατροφική πρόσληψη ασβεστίου, εφόσον έχετε στα χέρια σας ένα τόσο εύπλαστο σύμμαχο. Μια μερίδα γιαούρτι (245 γρ) είναι ικανή να καλύψει το 49% των ημερήσιων αναγκών μας σε...

Το παιδί μου δεν τρώει λαχανικά

10 βήματα για να τα καταφέρουμε! Αυτή είναι μια πολύ συνηθισμένη κουβέντα ανάμεσα σε γονείς, φίλους αλλά και ειδικούς. Για να δούμε μερικούς απλούς τρόπους για να πείσετε τα παιδιά σας να καταναλώσουν αυτές τις απαραίτητες τροφές. Καθημερινή έκθεση: Δηλαδή, μην απογοητεύεστε! Συνεχίστε να προσφέρετε στο παιδί σας λαχανικά, στο καθημερινό τραπέζι. Έρευνες δείχνουν ότι τα...

Διατροφή ενάντια στην κόπωση.

Σπίτι-δουλειά, δουλειά-σπίτι, να πάνε τα παιδιά στις εξωσχολικές δραστηριότητες, να ετοιμαστεί το σπίτι, να φτιαχτεί το φαγητό, να γυρίσουν τα παιδιά από έξω να διαβάσουν να..., να..., να... και την επόμενη μέρα πάλι από την αρχή. Αν κάποιοι από εσάς διαβάζοντας αυτές τις γραμμές αναγνωρίζετε τη καθημερινότητά σας, τότε πολλές νοιώθετε κουρασμένοι, εξαντλημένοι, άδειοι...

5+1 Tips για να διαβάσετε μια διατροφική ετικέτα!

Στους περισσότερους καταναλωτές οι διατροφικές ετικέτες προκαλούν σύγχυση, γι’αυτο και αποφεύγουν την ανάγνωσή τους. Ακολουθούν μικρά tips για να μάθετε να διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες εάν θέλετε να κάνετε σωστές και, πάνω απ’ όλα, υγιεινές επιλογές.   Οι ετικέτες των τροφίμων περιέχουν δύο ειδών πληροφορίες: μια λίστα με τα συστατικά του προϊόντος και την ετικέτα...
The Health Lab for Business
Think 2 Print