Καθημερινή Διατροφή

Η πίτα, μια ζωντανή διατροφική παράδοση

Η λέξη πίτα στο μυαλό των πιο πολλών Ελλήνων και ξένων είναι συνυφασμένη με τη λέξη σουβλάκι. Και αυθόρμητα όταν την ακούμε στο μυαλό μας έρχεται η τσίκνα, η γεύση από γύρο, το τζατζίκι και η λαδωμένη υφή της πίτας που τα τυλίγει όλα μαζί. Όμως στην Ελληνική διατροφή η πίτα σαν φαγητό, είναι...

Το delivery σήμερα

    Κάθε μέρα χιλιάδες γεύματα μετακινούνται πάνω σε 2 τροχούς για να φτάσουν στα στομάχια των καταναλωτών. Χιλιάδες χρωματιστοί κατάλογοι φαγητών διανέμονται καθημερινά με στόχο να αυξήσουν την πελατεία. Από το παλιό διαφημιστικό φυλλάδιο « Η ταβέρνα ο Μπάρμπα Μήτσος λειτουργεί καθημερινά. Κρέατα ψητά και σουβλάκι. Η αίθουσα διατίθεται για γάμους, δεξιώσεις.» έχουμε φτάσει σε...

Σκόρδο

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, συνόδευαν το φαγητό των σκλάβων με αυτό για να τους κρατούν υγιείς. Οι ρωμαίοι το έδιναν στους στρατιώτες τους για να τους ενθαρρύνουν. Οι Έλληνες το παρείχαν στους αθλητές τους για να τους κάνουν ταχύτερους. Όσο για τους Κινέζους, αυτοί το θεωρούσαν γιατρικό για όλες σχεδόν τις παθολογικές καταστάσεις συμπεριλαμβανομένων της...

Πόσο κακό μπορεί να κάνει αν φάω αυτό;

Να ξεκαθαρίσουμε κάτι από την αρχή. Οι διαιτολόγοι ΔΕΝ είναι θερμιδομετρητές. Ούτε περνάνε τα χρόνια των σπουδών τους αποστηθίζοντας πόσες θερμίδες περιέχει το ένα φαγητό και πόσες το άλλο. Παραπέρα δεν κυκλοφορούν με ένα κομπιουτεράκι στο χέρι μετρώντας θερμίδες ούτε κάθονται να καταγράφουν πόσες μπουκιές κάποιος καταναλώνει σε ένα γεύμα. Και τώρα που εξηγηθήκαμε και...

Ο έρωτας… περνάει από το στομάχι;

Η σχέση μεταξύ του έρωτα και της όρεξης έχει συζητηθεί και σχολιαστεί εκτενώς και από ό,τι φαίνεται όχι χωρίς λόγο. Και αυτό διότι όταν είμαστε ερωτευμένοι ή σε μακροχρόνια σχέση, στο σώμα μας κυκλοφορούν αρκετοί νευροδιαβιβαστές, οι οποίοι σχετίζονται άμεσα με την επιθυμία για φαγητό. Τα πρώτα συμπτώματα του έρωτα περιλαμβάνουν μια ελαφριά ταχυπαλμία και...

Καλά Κούλουμα και Καλή Σαρακοστή από την ομάδα του Health Lab

Με την ονομασία Κούλουμα χαρακτηρίζεται ο υπαίθριος πανηγυρισμός της Καθαράς Δευτέρας, η οποία εορτάζεται η αμέσως μετά την Κυριακή της Αποκριάς στην έναρξη της Τεσσαρακοστής. Την Καθαρά Δευτέρα παραδοσιακά τρώνε άζυμο άρτο (λαγάνα) και σαρακοστιανά μεζεδάκια όπως ταραμοσαλάτα, θαλασσινά, τουρσί, ελιές, κρεμμύδια, διάφορα λαχανικά, χαλβά κ.ά. Πάρτε μερικές ιδέες απο όσα κατανάλωσε η ομάδα του The...

Τι είναι ένα Πρόγραμμα Διατροφής;

Σίγουρα δεν είναι κάποια χημική φόρμουλα που με μαγικό τρόπο ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, ούτε κάποιο μαγικό ξόρκι που λύνει τα κακά μάγια που μας προσθέτουν κιλά. Επίσης δεν είναι κάποιος μαγικός συνδυασμός τροφών ή συστατικών που μέσα από βιοχημικές διεργασίες προκαλεί την απομάκρυνση του λίπους. Ούτε φυσικά είναι ένα απόκρυφο μυστικό που αλλάζει το...

Σαλάτα με μανιτάρια και μανούρι

Αυτή η σαλάτα μπορεί να αποτελέσει μια γευστική εναλλαγή για το βραδινό σας γεύμα. Ή ακόμα μπορείτε να την πάρετε μαζί σας στο γραφείο. Τα μανιτάρια, είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, εφόσον είναι πηγή 4 μέταλλων και 7 διαφορετικών βιταμινών. Περιέχοντας όμως και ορισμένη ποσότητα πρωτεϊνών όταν συνδυαστούν με τυρί, μπορούν να προσφέρουν στο οργανισμό σας τα...

Snack για την εργασία

Όσο περνάνε τα χρόνια, αντί να μειώνεται ο χρόνος που ξοδεύουμε στην εργασία μας, όπως ελπίζαμε στο παρελθόν, δυστυχώς τείνει να αυξάνεται. Για το λόγο αυτό καλό θα ήταν να ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα «γερό» πρωινό όπως έλεγαν οι παλιοί και να τη συνεχίζουμε οργανώνοντας μικρά γεύματα για τις ώρες που μένουμε...

Η επόμενη μέρα

Aν ανατρέξει κανείς στη διεθνή φιλμογραφία, εύκολα μπορεί να ανακαλύψει μία σειρά από ταινίες με την έκφραση η "επόμενη μέρα...". Σχεδόν πάντα όλες αυτές οι ταινίες αναφέρονται σε καταστροφές που αλλάζουν την μορφή του πλανήτη και ούτε λίγο ή πολύ οδηγούν σε εξαφάνιση το ανθρώπινο είδος. Κάπως έτσι πρέπει να νοιώθουν αρκετοί από αυτούς που...
The Health Lab for Business
Think 2 Print