Συνταγές

Συνταγές που καλύπτουν ακόμα και τα πιο πολύπλοκα γούστα. Pancakes και γλυκά χωρίς τύψεις, σαλάτες πιο γρήγορες και από το delivery και επιλογές βραδινού που θα λατρέψετε.

Σουτζουκάκια από ρεβίθια

Τα ρεβίθια μεταμορφώνονται σε μία ελαφρύτερη εκδοχή από τα κλασσικά σουτζουκάκια, ιδανικά για τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού. Υλικά για τα σουτζουκάκια 500γρ ρεβίθια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. κύμινο σε σκόνη ξύσμα από 1 λεμόνι χυμό από ½ λεμόνι 3 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα σκόρδο 1 ματσάκι δυόσμο ...

Κέικ με σταφύλια

Πάντα ξεφεύγω όταν διαλέγω σταφύλια! Μαύρα, κίτρινα, μωβ, με κουκούτσια ή χωρίς, ευκαιρία για ένα γλυκάκι με το αγαπημένο αυγουστιάτικο φρούτο! Για 10-12 κομμάτια 100 γραμμάρια νιφάδες βρώμης 100 γραμμάρια αμυγδαλο σκόνη 77 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου (ή όποιο άλλο αλεύρι υπάρχει στο ντουλάπι σου) 20 γραμμάρια baking powder 100 γραμμάρια σησαμέλαιο 70 γραμμάρια μέλι Ξύσμα...

Ψητές τομάτες με χαλούμι και κρούστα παξιμαδιού

Οι ψητές ντομάτες αποτελούν πολύ καλό συνοδευτικό για κρέας στη σχάρα ή κοτόπουλο φούρνου! Προετοιμασία : 10΄ Ψήσιμο: 20΄ Υλικά για 6 άτομα 4 μεγάλες τομάτες κομμένες σε φέτες 300γρ. χαλούμι ή μαστέλο Χίου, κομμένο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια 1 ½ κ. σούπας πέστο 4-5 κ. σούπας λάδι ελιάς 1 φλιτζάνι του τσαγιού παξιμάδι κρίθινο τριμμένο 3...

Vegan τούρτα σοκολατίνα

Αυτή την Κυριακή, ας δοκιμάσουμε μία vegan τούρτα σοκολατίνα! Διάρκεια για τη vegan τούρτα σοκολατίνα: 4 ώρες  Βαθμός δυσκολίας: 3/4 Υλικά για 15 κομμάτια για τη βάση: 1 φλιτζάνι (140γρ) ωμά φουντούκια και αμύγδαλα, μουλιασμένα για 20 λεπτά 1φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένοι για 10 λεπτά 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 4 κουτ. σούπας γάλα σόγιας ενισχυμένο με ασβέστιο 4 κουτ....

Ginger beer: αγαπημένη «μπύρα» για τους Κερκυραίους και όχι μόνο!

Τα καλοκαίρια στην Κέρκυρα έχουν άρωμα ginger beer ή τσιτσιμπύρα! Για όσους δεν γνωρίζουν η τσιτσιμπύρα (ginger – beer) πρόκειται για ένα πολύ δροσιστικό ανθρακούχο ποτό με τζίντζερ, που έφεραν οι Άγγλοι άρχοντες του νησιού στα μέσα του 1800. Αν και η ονομασία της μας θυμίζει το «ginger –ale», η κερκυραική τσιτσιμπύρα είναι διαφορετική. Η τσιτσιμπύρα...

Πατατοσαλάτα του καλοκαιριού.

Ένα ίσως πρόχειρο, αλλά πλήρες γεύμα, η καλοκαιρινή πατατοσαλάτα, σερβίρεται ζεστή αλλά και κρύα από το ψυγείο. Υλικά για την πατατοσαλάτα για τη σαλάτα 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες 3 κολοκυθάκια 4 καρότα 200 γρ φρέσκα μανιτάρια 8 αυγά 1 αβοκάντο θαλασσινό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ξερός κόλιανδρος, δυόσμος, θυμάρι φρέσκος δυόσμος για το γαρνίρισμα ελαιόλαδο για το...

Σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη

Αν η ζωή σου στέλνει λεμόνια… φτιάξε σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη, αλλά με στέβια! Σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη; Και όμως γίνεται, με τη βοήθεια της στέβια. Όπως γνωρίζετε το λεμόνι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Μας ξεδιψά ευχάριστα, ενώ ο χυμός του περιέχει δύο οξέα, το κιτρικό και το φωσφορικό, τα...

Κριθαράκι γιουβέτσι με μανιτάρια

Μια ελαφριά, καλοκαιρινή εκδοχή από το κλασσικό κριθαράκι γιουβέτσι, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά 1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό 1 κουτί μικρό μανιτάρια ή αντίστοιχα φρέσκα 2-3 ντομάτες ώριμες ή ανάλογος χυμός λίγος ντοματοπολτός 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ξυλάκι κανέλλα λίγη πιπεριά καυτερή λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοτάροντας στο ελαιόλαδο τα μανιτάρια που έχουμε...

Εύκολο παγωμένο γιαούρτι

Το frozen yogurt αποτέλεσε τάση στη διατροφή, και μία δροσερή ελαφριά επιλογή της καλοκαιρινής βόλτας. Γιατί να μην ετοιμάσουμε ένα εύκολο σπιτικό παγωμένο επιδόρπιο με βάση το γιαούρτι; Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2% 10 φράουλες σε κομματάκια 2Κ μέλι ή σιρόπι αγαύης χοντροτριμμένο αμύγδαλο Ετοιμασία Ανακατεύετε τα υλικά και τοποθετείτε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Καταψύξτε για περίπου 4 ώρες και...

Εύκολο γιαούρτι με ζελέ

Εύκολο γιαούρτι με ζελέ Ένα από τα μόνιμα παράπονα των πελατών, ανεξάρτητα εποχής και συνθηκών, είναι το πότε και πόσο γλυκό μπορούν να φάνε. Και φυσικά σε ένα πρόγραμμα διατροφής, μια ποσότητα μικρή από κάποιο γλυκό μπορεί περιοδικά να υπάρξει. Ποσότητα που δεν μπορεί να ξεπεράσει το ένα μικρό κομμάτι και σίγουρα δεν μπορεί να...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com