Ψάρι

Βάλτε το ψάρι ενεργά στη διατροφή σας, ακολουθώντας κάποια από τις healthy συνταγές που σας προτείνουμε.

Λαβράκι στο φούρνο με πικάντικη σάλτσα μουστάρδας

  Υλικά 5-6 λαβράκια ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι 2 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη αλάτι, πιπέρι λίγο  θυμάρι και λίγο δεντρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδου φρέσκος μαϊντανός για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Απλώνουμε τα λαβράκια στη σειρά σε ένα πυρέξ. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και με τη σάλτσα αυτή περιχύνουμε τα ψάρια....

Φιλέτο τσιπούρας με σταμναγκάθι και χυμό λεμονιού

φιλέτο τσιπούρας με σταμναγκάθι
Φιλέτο τσιπούρας με σταμναγκάθι, μια απλή αλλά εντυπωσιακή συνταγή. Υλικά για το φιλέτο τσιπούρας με σταμναγκάθι 1 τσίπουρα 400γρ. ½ κιλό σταμναγκάθι Για την σως 50 γρ. μέλι 60 γρ. μουστάρδα 90 γρ. λεμόνι 30 ml λάδι λίγο αλάτι και λίγο μαϊντανό θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι Εκτέλεση Για την τσιπούρα Φιλετάρουμε το ψάρι. Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει...

Ψητές πιπεριές με κρεμμύδι, ντομάτα και τόνο

Να μια ακόμα συνταγή που συνδυάζει με πρωτότυπο τρόπο τα φρέσκα λαχανικά και το ψάρι. Με μηδενική χοληστερίνη και ελάχιστο θερμιδικό περιεχόμενο! Μπορεί να αποτελέσει ένα μια πολύ νόστιμη επιλογή για ένα ελαφρύ βραδινό. Υλικά  2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση κατά μήκος 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε 4 φέτες 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε...

Σολωμός στο φούρνο με σάλτσα σαφράν

Μια νόστιμη και διαφορετική συνταγή για ψάρι σολωμό. Εύκολη, γρήγορη και απλή. Υλικά 6 φέτες σολωμού 200 γρ. καρότα ψιλοκομμένα 200 γρ. σέλερυ ψιλοκομμένα 200 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα 2000 γρ. σελινόριζα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 1 κοφτή κουταλιά αλάτι ...

Καρπάτσιο τσιπούρας με χυμό lime.

Καρπάτσιο τσιπούρας!Μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή για εκείνους που θέλουν να πειραματιστούν με την τροφή τους και να δοκιμάσουν και κάτι το διαφορετικό! Υλικά για το καρπάτσιο τσιπούρας: 2 φιλέτα τσιπούρα (χωρίς πέτσα) 1 λευκό κρεμμύδι 2 τομάτες 2 τσίλι πράσινα 1 πιπεριά jalapeno κόλιανδρο 80 γρ. πράσινες ελιές 15 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο  αλάτι 40...

Ψάρι πέρκα με λαχανικά

Μια ακόμα συνταγή για ψάρι (σε αυτή τη περίπτωση πέρκα) με πολλά λαχανικά. Ελαφρύ φαγητό με πολλές γεύσεις που τρώγεται ιδιαίτερα ευχάριστα από μικρούς και μεγάλους. Tip. Δοκιμάστε το παγωμένο, μέσα από το ψυγείο. Μια καταπληκτική κρύα σαλάτα με ψάρι που θα σας κάνει να “απατήσετε” την τοννοσαλάτα Υλικά για 2-3 μερίδες Πέρκα κατεψυγμένη (ή όποιο άλλο φιλέτο...

Λαβράκι σωτέ με πουρέ παντζαριού.

Μια συνταγή ..."λαβράκι", για λαβράκι που θα σας κάνει να εντυπωσιάσετε την οικογένεια αλλά και τους καλεσμένους σας. Απλή, νόστιμη αλλά και εξαιρετικά θρεπτική μιας και συνδυάζει το λαβράκι, το παντζάρι και τα σπαράγγια. Υλικά: Για μία μερίδα: Ένα λαυράκι 3-4 Παντζάρια καθαρισμένα  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  3-4 σκελίδες σκόρδο 300γρ 2 κουταλιές της σούπας...

Μπιφτέκια Σολομού με Φινόκιο

Από την Ιωάννα Δαράκη Μια νόστιμη ιδέα για να φάμε σολομό σε μπιφτέκι Για 4 άτομα ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό φιλέτο σολομό 1 φινόκιο (μαραθόριζα) 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 1 σκελίδα σκόρδο 8 κ.σ νιφάδες βρώμης 3 κ.σ. μουστάρδα 2 αυγά 1 κ.σ. άνηθο 1/2κ.σ. θυμάρι ξύσμα λεμόνι πιπέρι λίγο αλάτι ΟΔΗΓΙΕΣ Στον πολυκόφτη αλέθουμε: φινόκιο, κρεμμύδι ξερό,...

Τσιπούρα στον φούρνο με κόκκινο κρασί

Mια πεντανόστιμη συνταγή για τσιπούρα στον φούρνο με κόκκινο κρασί Υλικά: 4 τσιπούρες 1/2 φλιτζάνι λάδι 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 ποτηράκι κρασιού χυμό λεμονιού 4 φύλλα δάφνη 3 κρεμμύδια κομμένα  ροδέλες 2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ποτηράκια κρασιού κόκκινο κρασί 4 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση:  Ανάβουμε το φούρνο στους 200⁰. Ανακατεύουμε το λάδι και το χυμό λεμονιού...

Φιλέτα Πανέ Γλώσσας

Μία εύκολη συνταγή με παναρισμένα φιλετάκια  ψαριού γλώσσας  ψημένα στον φούρνο. Υλικά συνταγής για 4 άτομα: 4 φιλέτα γλώσσας Για τη μαριναδα: 1 στυμμένο λεμόνι 2 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλη σελίδα σκόρδο τριμμένη Για το πανάρισμα: 2 αυγά χτυπημένα (προσθέστε και αλατοπίπερο) 150 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και περιχύνουμε τα φιλέτα της γλώσσας. Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com