Χορτοφαγική διατροφή, είναι κατάλληλη για όλους;

Χορτοφαγική διατροφή, είναι κατάλληλη για όλους;

Ως χορτοφαγική διατροφή ορίζεται το μοτίβο που δεν περιλαμβάνει κρέας, πουλερικά, κυνήγι ή θαλασσινά, ούτε προϊόντα που περιέχουν τα παραπάνω. Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να εντάσσονται ανάλογα

Να φάω τη φλούδα από το καρπούζι;

Να φάω τη φλούδα από το καρπούζι;

Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα. Ζουμερό, γλυκό και δροσιστικό, αλλά και με υψηλή διατροφική αξία, παρά τους μύθους που το τριγυρίζουν. Το καρπούζι είναι πλούσιο

Πολυβιταμίνες για παιδιά: τις έχουν πράγματι ανάγκη;

Πολυβιταμίνες για παιδιά: τις έχουν πράγματι ανάγκη;

Η συζήτηση για τις παιδικές πολυβιταμίνες βρίσκεται πάντα στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος γονέων αλλά και επιστημόνων υγείας. Υπάρχει λόγος τελικά; Η υγιής ανάπτυξη ενός παιδιού απαιτεί την επάρκεια της διατροφής

Καγιανάς με σπανάκι

Καγιανάς με σπανάκι

Καγιανάς (ή αλλιώς στραπατσάδα) με την προσθήκη από το δυναμωτικό σπανάκι, το γρήγορο καλοκαιρινό μας γεύμα! Υλικά 4 αυγά 1 1/2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζ. σπανάκι,

Βιταμίνη D: Ένας σημαντικός παράγοντας για ένα φυσιολογικό Δείκτη Μάζας Σώματος

Βιταμίνη D: Ένας σημαντικός παράγοντας για ένα φυσιολογικό Δείκτη Μάζας Σώματος

Αναφορικά με τη βιταμίνη D, διαπιστώθηκε μέσα από τις μελέτες η ευρωπαϊκή πανδημία της έλλειψης της, με τον επιπολασμό να ανέρχεται στο 40,4% στην περίπτωση της τιμής < 20 ng/ml.

 The VegPlate Junior: σχεδιάζοντας ισορροπημένες χορτοφαγικές δίαιτες για βρέφη, παιδιά και εφήβους

 The VegPlate Junior: σχεδιάζοντας ισορροπημένες χορτοφαγικές δίαιτες για βρέφη, παιδιά και εφήβους

Το VegPlate Junior μας βοηθά να σχεδιάσουμε ισορροπημένες χορτοφαγικές δίαιτες για βρέφη, παιδιά και εφήβους. Ως χορτοφαγική δίαιτα γενικά ορίζεται ο περιορισμός των τροφίμων με σάρκα, όπως το κρέας, τα

Κάθε χορτοφάγος πρέπει να γνωρίζει τη βιταμίνη Β12!

Κάθε χορτοφάγος πρέπει να γνωρίζει τη βιταμίνη Β12!

Η βιταμίνη Β12 είναι πολύτιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε ζωτικής σημασίας διεργασίες που αφορούν το μεταβολισμό και το νευρικό σύστημα. Η έλλειψη σε αυτή τη βιταμίνη μπορεί

Δεν τρώω κρέας, με καλύπτει το ψάρι;

Δεν τρώω κρέας, με καλύπτει το ψάρι;

Το ψάρι αποτελεί μία τροφή πολύτιμη για τον οργανισμό μας και ταυτόχρονα μία πρωτεϊνική επιλογή περισσότερο φιλική προς το περιβάλλον. Γιατί υπάρχει ανάγκη να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος; Το περιβαλλοντικό

Πόσο φιλικές προς το περιβάλλον είναι οι υδατοκαλλιέργειες;

Πόσο φιλικές προς το περιβάλλον είναι οι υδατοκαλλιέργειες;

Πόσο φιλική προς το περιβάλλον είναι η πρακτική της υδατοκαλλιέργειας,  του δυναμικότερα αναπτυσσόμενου κλάδου ζωικής παραγωγής προϊόντων διατροφής; Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων (FAO) και της Παγκόσμιας Τράπεζας

Ρόφημα αμυγδάλου: ένα φυτικό υποκατάστατο γάλακτος

Ρόφημα αμυγδάλου: ένα φυτικό υποκατάστατο γάλακτος

Γιατί και πως να επιλέξουμε ένα ρόφημα αμυγδάλου; Γιατί να επιλέξω ένα φυτικής προέλευσης υποκατάστατο γάλακτος; Ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές, που φαίνεται να αγγίζουν το 15% του Ευρωπαϊκού καταναλωτικού κοινού,