Μοσχοκάρυδο το παραισθησιογόνο

Μοσχοκάρυδο το παραισθησιογόνο

Το μοσχοκάρυδο που έχουμε συνδυάσει με τη μπεσαμέλ, τα σουτζουκάκια, και άλλα αγαπημένα μας φαγητά, έχει ιστορικό υπόβαθρο που μας καταπλήσσει. Προέλευση Το μοσχοκάρυδο είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από

Πόσα γνωρίζετε τελικά για το χαρούπι;

Πόσα γνωρίζετε τελικά για το χαρούπι;

Ας μαθουμε τις ιστορικές και διατροφικές λεπτομέρειες που δε γνωρίζαμε για το χαρούπι! Για την ιστορία.. Η Χαρουπιά  (ή Κερωνία ή Έλλοβος) είναι ένα δέντρο αειθαλές μακρόβιο, ιθαγενές της Μεσογείου.

Λέμε “ναι” στις σούπες για θρέψη και γεύση στην διατροφή μας

Λέμε “ναι” στις σούπες για θρέψη και γεύση στην διατροφή μας

Ένα άκρως χειμωνιάτικο πιάτο που μαγειρεύεται τακτικά στα ελληνικά σπίτια, κυρίως ως προς τις κλασσικές συνταγές: κοτόσουπα, ψαρόσουπα, γιουβαρλάκια, τραχανάς κ.α. ενώ σπανιότερα σε πιο εξεζητημένες εκδοχές. 5 λόγοι για

Συγκρίνοντας τα δημοφιλέστερα γλυκά των Χριστουγέννων.

Συγκρίνοντας τα δημοφιλέστερα γλυκά των Χριστουγέννων.

Α. ΤΑ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΑ: μελομακάρονο :1τεμάχιο 30-35 γρ = 180-200 kcal και 6-8 γρ λίπους Τα μελομακάρονα περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που προέρχονται από το ελαιόλαδο. Στο γλυκό αυτό περιέχονται υδατάνθρακες

Εργαζόμενη και εγκυμονούσα

Εργαζόμενη και εγκυμονούσα

Μια εγκυμοσύνη φέρνει σταδιακά πολλές αλλαγές στην καθημερινότητα ακόμα και στις διατροφικές συνήθειες ειδικά όταν η γυναίκα είναι και εργαζόμενη. Ιδανικό είναι να υπάρχει και ο κατάλληλος προγραμματισμός στο σπίτι

Κάστανο ο θησαυρός του χειμώνα

Κάστανο ο θησαυρός του χειμώνα

Το κάστανο, ένας μοναδικός αμυλούχος γλυκός καρπός με εξαιρετική γεύση και πλούσιο άρωμα υψηλής θρεπτικής αξίας τον οποίο μπορούμε να γευτούμε καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Στην Ελλάδα το