Βιταμίνη D και Παχυσαρκία: σχέση αιτίου ή αιτιατού;
H βιταμίνη D γνωστή και ως ’’βιταμίνη του ήλιου’’ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία προσλαμβάνεται στο 80-90% μέσω της έκθεσης του δέρματος στην ηλιακή ακτινοβολία και το υπόλοιπο λαμβάνεται μέσω της τροφής. Διατροφικές πηγές πλούσιες σε βιταμίνη D αποτελούν τα λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί), το μουρουνέλαιο, το συκώτι, ο κρόκος αυγού,...
Συντήρηση του βάρους: Ουτοπία ή Πραγματικότητα;
Προσπάθησες πολύ και τα κατάφερες! Συγχαρητήρια! Και τώρα τι; Αν επαναπαυθείς στις δάφνες σου, άναψες το φυτίλι που θα σε οδηγήσει στην επαναπρόσληψη του βάρους που έχασες. Μπορεί να έχουμε ξεκλειδώσει τα μυστικά της απώλειας βάρους, η συντήρηση όμως αποτελεί ακόμα σημείο διερεύνησης στα Πανεπιστήμια.
Το αδυνάτισμα λοιπόν είναι το εύκολο κομμάτι. Η Συντήρηση είναι...
Ενυδάτωση και μεταβολισμός
Το νερό αποτελεί ένα απαραίτητο συστατικό για την επιβίωση του ανθρώπινου οργανισμού. Περίπου το 60% του σωματικού μας βάρους αποτελείται από νερό. Το ποσοστό αυτό τροποποιείται βάσει του φύλου αλλά και της ηλικίας εντός ενός εύρους 45-75%. Το νερό εμπλέκεται σχεδόν σε κάθε βιολογική λειτουργία του σώματος και το επίπεδο ενυδάτωσης του επηρεάζει άμεσα...
Διψάμε. Τι πίνουμε;
Ναι είναι καλοκαίρι, οι θερμοκρασίες είναι αυξημένες και διψάμε. Πιο πολύ! Αλλά πρέπει να προσέχουμε τις θερμίδες
Φυσικό είναι αυτή την εποχή να επιδιώκουμε την μεγαλύτερη κατανάλωση υγρών για να εξαλείψουμε αυτό το αίσθημα της δίψας αλλά και να καλύψουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας σε υγρά. Δυστυχώς, και όσο κι αν φαίνεται περίεργο, πολλές...
Light παγωτά από… σπίτι!
Ποιος δεν επιθυμεί ένα λαχταριστό παγωτό αυτές τις ζεστές μέρες;
Με τις παρακάτω συνταγές, θα κερδίσετε σε απόλαυση αλλά θα γλιτώσετε θερμίδες! Αποτελούν ιδανικά απογευματινά ακόμα και για παιδιά μικρής ηλικίας, αλλά και μια καλή αφορμή για να μπείτε μαζί στην κουζίνα!
Παγωτό ανανά: Ένας ανανάς, 200γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% και 2 κ.σ. μέλι. Εκτέλεση: Καθαρίζουμε...
Φαγητό μπροστά στη τηλεόραση.
Το φαγητό μπροστά στη τηλεόραση (ή σε κάθε μορφή οθόνη) είναι μια συνήθεια που δυστυχώς όλο και πιο πολλοί τείνουν να μετατρέψουν σε τρόπο ζωής. Ειδικά μέσα στις περιόδους καραντίνας.
Υπάρχουν αρκετά δεδομένα από μελέτες που δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφής μπροστά στη τηλεόραση καταλήγει σε μεγαλύτερη πρόσληψη τροφής. Και αρκετές φορές σε παχυσαρκία. Όχι...
Μεσογειακή ή Κετογονική Δίαιτα;
Η Μεσογειακή και η Κετογονική δίαιτα είναι δίαιτες που χρησιμοποιούνται συχνά κατά την προσπάθεια μείωσης του βάρους μας. Πόσο εφικτή είναι όμως η εφαρμογή αυτών των δύο μοντέλων διατροφής;
Αν και ο στόχος της Μεσογειακής και της Κετογονικής δίαιτας είναι συχνά κοινός, στην πραγματικότητα, πρόκειται για δύο εντελώς διαφορετικά μοντέλα διατροφής. Η Μεσογειακή διατροφή αντανακλά...
Πόσο γρήγορα χάνω λίπος;
Οι αιώνιες ερωτήσεις… «πως μπορώ να χάσω λίπος από την κοιλιά;» «αν ξεκινήσω δίαιτα πόσα κιλά μπορώ να χάσω σε ένα μήνα;», «Αληθεύει ότι το γκρέιπφρουτ καίει το λίπος;».
Είναι φυσιολογικό για κάποιον που προσπαθεί να χάσει βάρος να θέλει να επιτύχει το στόχο του όσο γίνεται πιο γρήγορα. Και αυτό γίνεται κυρίως γιατί λανθασμένα...
Restart στη διατροφή
Κάθε ταξίδι έχει μια αφετηρία και ένα προορισμό. Αν στη διαδρομή ο ταξιδιώτης χάσει τον προορισμό του, έχει δύο επιλογές. Είτε να γυρίσει πίσω και να μην φτάσει ποτέ σε αυτόν. Είτε ακόμα καλύτερα να ζητήσει βοήθεια από κάποιον για να προσανατολιστεί προς τη σωστή κατεύθυνση.
Κάπως έτσι έχουν και τα πράγματα στο ζήτημα της...
Αγαύη, ζάχαρη και μέλι
Όλο και πιο συχνά μπαίνει το ερώτημα ποια είναι η καλύτερη επιλογή. Η αγαύη, η ζάχαρη ή το μέλι. Για να διαπιστώσουμε ποια από αυτές τι γλυκαντικές ουσίες είναι μια πιο υγιεινή επιλογή θα πρέπει να τις συγκρίνουμε και να εξετάσουμε την διατροφική τους αξία.
Σιρόπι αγαύης
Το σιρόπι αγαύης, επίσης γνωστό ως «νέκταρ» αγαύης, προέρχεται...
The Health Lab for Business
