Σάλτσα ντομάτας: παχαίνει τελικά;
Πολλές φορές όταν πεινάμε, θέλουμε να φτιάξουμε ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα το οποίο θα μας κρατήσει όλη την υπόλοιπη μέρα. Τι είναι πιο εύκολο από τα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας;
Τι περιέχει όμως η σάλτσα ντομάτας; Πόσες θερμίδες θα πάρω; Παχαίνει τελικά;
Γενικά, η θερμιδική αξία της σάλτσας ντομάτας μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την...
To cheat or not to cheat?
To cheat or not to cheat? (Να κλέψω ή να μην κλέψω;)
Θα απαντήσω ξεκάθαρα, δεν το χρειάζεσαι. Και όχι γιατί είναι κάτι απαγορευμένο αλλά γιατί είναι κάτι που πραγματικά δεν υπάρχει.
Θα ξεκινήσω από τα βασικά.
Τρώμε για να πάρουμε τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε αλλά και για να απολαύσουμε το φαγητό. Το φαγητό είναι κομμάτι...
Εφαρμόζοντας ένα πρόγραμμα διατροφής
Ποιο είναι το βασικό πρόβλημα στην εφαρμογή ενός προγράμματος διατροφής;
Όχι δεν είναι η έλλειψη ποικιλίας. Πλέον έχουμε άπειρες γευστικές επιλογές πολλών και διαφορετικών τροφών. Ούτε η δυσκολία του μαγειρέματος ή της προετοιμασίας του φαγητού. Μια γρήγορη ματιά στο διαδίκτυο μπορεί να σου παρουσιάσει πολλές διαφορετικές παραλλαγές και συνταγές που μπορούν να γίνουν εύκολα και γρήγορα. Και...
Υποκατάστατα γεύματος, λύση ή ημίμετρα;
Τα υποκατάστατα γεύματος είναι σκευάσματα, τα οποία όπως προδίδει και το όνομα τους, προορίζονται για να υποκαθιστούν κυρίως γεύματα ή σνακ. Ουσιαστικά τα σκευάσματα αυτά περιέχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια/ θερμίδες και χρησιμοποιούνται κυρίως για τη μείωση της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης και την απώλεια βάρους.
Ο σκοπός τους
Πιο αναλυτικά, σκοπός των υποκατάστατων γεύματος είναι...
Όχι άλλο κάρβουνο (αποτοξίνωση)!
Ο κάθε influencer (ή παραγωγός περιεχομένου) που σέβεται τον εαυτό του, πρέπει να έχει οπωσδήποτε μια ανάρτηση για την καλή διατροφή. Να καταθέσει σε αυτή την άποψη του και να αφήσει το στίγμα του στο κοινό, στους ακόλουθους του, για το ποια είναι η διατροφική του πρόταση, Και φυσικά ΠΑΝΤΑ πρέπει να γίνεται αναφορά...
Η ανατομία ενός αμαρτήματος (ή ενός burger)
Είσαι με φίλους. Βγαίνεις για φαγητό και η παρέα αποφασίζει να πάει για burger. Τι κάνεις σε αυτή την περίπτωση;
Φυσικά συνεχίζεις και πηγαίνεις μαζί τους. Δεν υπάρχει λόγος να μείνεις εκτός παρέας και φαγητού. Αλλά μαζί σου παίρνεις και τις παρακάτω οδηγίες για να την βγάλεις καθαρή στο επόμενο ραντεβού με το διαιτολόγο.
Η αρχή
Σαλάτα....
5 λάθη που δεν πρέπει να κάνεις μετά το Πάσχα
Το Πάσχα τελείωσε, η επόμενη στάση για διακοπές θα είναι του καλοκαιριού. Αυτό και μόνο είναι αρκετό για να αυξηθούν οι διαφημίσεις και οι προτροπές για απώλεια βάρους. Αντισταθείτε στην εκμετάλλευση των ενοχών σας από τα social media, επικεντρωθείτε στους δικούς σας στόχους και μην επιτρέψετε να κάνετε τα παρακάτω λάθη.
Τι να ΜΗΝ κάνω
Συνεχίζετε...
10 βήματα για να πιο συνειδητή κατανάλωση φαγητού
Συνειδητή κατανάλωση φαγητού ή mindful ή intuitive eating
1. Πες όχι στις στερητικές δίαιτες.
Μην εμπιστεύεσαι οποιαδήποτε «μαγική» δίαιτα πέφτει στα χέρια σου ή την δίαιτα που έκανε η φίλη σου. Στερητικές και εξαντλητικές δίαιτες ένα μόνο καταφέρνουν, να σε βάζουν στον φαύλο κύκλο, στέρηση-υπερκατανάλωση-αυτοτιμωρία-στέρηση-υπερκατανάλωση και ούτω καθ’ εξής. Το κλειδί βρίσκεται στην προσωπική διερεύνηση της...
Μεσογειακή Διατροφή. Πάλι πρώτη!
Έχουν περάσει ήδη 5 δεκαετίες από τότε που η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίστηκε ως το μοντέλο διατροφής που σχετίζεται με τη χαμηλότερη θνησιμότητα από καρδιαγγειακή νόσο.
Η περίφημη μελέτη των 7 χωρών κατέδειξε πως η διατροφή των κατοίκων την μεσογείου και ειδικά της Κρήτης έχει ισχυρή καρδιοπροστατευτική δράση και μειώνει τη θνησιμότητα από στεφανιαία νόσο αλλά...
Ζάχαρη καρύδας. Πόσο καλή επιλογή μπορεί να είναι;
Πολλοί αναζητούν εναλλακτικές συνταγές για να κάνουν τα γλυκά τους με λιγότερες θερμίδες και μικρότερη επιβάρυνση για τη διατροφή τους. Οι παραλλαγές δίνουν και παίρνουν και συνήθως η προσοχή εστιάζεται στα λιπαρά και στο είδος των λιπαρών που θα χρησιμοποιήσουν.
Τα τελευταία χρόνια όμως έχουν εμφανιστεί και εναλλακτικές επιλογές για τη ζάχαρη και όχι απαραίτητα...
The Health Lab for Business
