Το λάδι καρύδας στη διατροφή μας
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει έντονο ενδιαφέρον για το λάδι καρύδας και το ρόλο του στη διατροφή μας.
Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι η κατανάλωση του συνδέεται με καλύτερη ρύθμιση του σωματικού βάρους και οφέλη σε άτομα με νόσο Alzheimer, απώλεια οστικής μάζας, διαβήτη ή καρδιαγγειακή νόσο. Ωστόσο, αυτοί οι ισχυρισμοί αφορούν ένα λάδι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά...
Στέβια είναι ένα ασφαλές γλυκαντικό ή όχι;
Τι είναι η στέβια;
Η Stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από τα φύλλα του φυτού stevia (Stevia rebaudiana). Ενώ έχει μηδενικές θερμίδες, είναι 200 φορές πιο γλυκιά από την επιτραπέζια ζάχαρη και για αυτόν τον λόγο αποτελεί μια δημοφιλή επιλογή για πολλούς ανθρώπους που αφενός θέλουν να μειώσουν το σωματικό τους βάρος αφετέρου...
Κετογονική Δίαιτα
Η Κετογονική Δίαιτα πρόκειται για ένα αρκετά αμφιλεγόμενο πρότυπο δίαιτας που προβληματίζει πολλούς για το εάν ωφελεί τόσο διατροφικά όσο και στην υγεία.
Τί είναι η «Κετογονική Δίαιτα»;
Είναι ένα μοντέλο δίαιτας που προϋποθέτει την κατανάλωση λίπους, κυρίως κορεσμένου, αλλά και τον περιορισμό του υδατάνθρακα.
Πιο συγκεκριμένα το πλάνο μας, σύμφωνα με την δίαιτα πρέπει να αποτελείται...
Χορτοφαγικό εορταστικό τραπέζι για την Πρωτοχρονιά
Πως φαντάζεται κάποιος το γιορτινό τραπέζι χωρίς ζωικές τροφές; Άραγε οι χορτοφάγοι τρώνε μόνο χόρτα;
Φέτος το ρεβεγιόν θα το κάνουμε εμείς κι εμείς, λόγω της πανδημίας οπότε, για όποιον θα ήθελε να πειραματιστεί με τις χορτοφαγικές συνταγές για το ρεβεγιόν, αυτό το άρθρο θα αποτελέσει μοχλό βοήθειας.
Κατ΄ αρχήν, εδώ θα πρέπει να πούμε για...
Τι είναι η βιταμίνη U;
Η βιταμίνη U είναι ένας όρος που εισήχθη στις αρχές της δεκαετίας του 1950 για τον προσδιορισμό μιας ένωσης στον χυμό λάχανου.
Παρά το όνομά της, η βιταμίνη U δεν είναι πραγματική βιταμίνη αλλά μάλλον παράγωγο του αμινοξέος μεθειονίνη.
Παραδείγματα παραγώγων μεθειονίνης που συχνά ονομάζονται βιταμίνη U περιλαμβάνουν την S-μεθυλομεθειονίνη (SMM), τη μεθυλομεθειονίνη σουλφόνιο (SMM) και...
Τι είναι η δίαιτα Sirtfood;
Το όνομα αυτής της καινούργιας τάσης προέρχεται από τις σιρτουίνες, μια τάξη πρωτεϊνών που βρίσκονται μέσα στο σώμα μας. Όπως αναφέρει ο ερευνητής Dr Kushal Banerjee, του Harvard Medical School, αυτά τα τρόφιμα δεν περιέχουν τις συγκεκριμένες πρωτεΐνες, απλώς οι ενώσεις τους ενεργοποιούν την παραγωγή αυτών των σιρτουινών.
Ποια είναι τα sirtfoods;
10 κοινά παραδείγματα:
Πράσινο...
Τι είναι η Emotional Freedom Technique;
Το EFT (Emotional Freedom Technique) είναι μια μέθοδος αυτοβοήθειας σώματος και νου, που χρησιμοποιείται για την βελτιστοποίηση της συναισθηματικής υγείας.
Η ψυχική υγεία παραβλέπεται και πολλές φορές θεωρείται ταμπού. Ωστόσο, είναι εξίσου σημαντική με τη σωματική υγεία και ηρεμία, με την ισορροπημένη διατροφή και την συστηματική σωματική άσκηση. Η τεχνική αυτή είναι πολύ διαδεδομένη και...
Τι είναι η ketotarian διατροφή;
Η διατροφή "ketotarian" είναι μια νέα τάση, μία φυτική έκδοση της κετογονικής δίαιτας, χαμηλής δηλαδή περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος.
Αυτή η δίαιτα συνδυάζει τα οφέλη τόσο της χορτοφαγικής διατροφής όσο και της κετογονικής διατροφής. Παρέχει επίσης κάποια ευελιξία, καθώς επιτρέπει την κατανάλωση αυγού ή και ψαριού.
Ωστόσο, το μοτίβο αυτό παραμένει περιοριστικό...
Dalgona coffee: Ο καφές που έγινε viral και η δική μας πρόταση!
Δεν είναι η πρώτη φορά που ένα τρόφιμο ή ένα ρόφημα γίνεται viral. Τι κάνει όμως τον νέο Dalgona coffee, όπως ονομάζεται, τόσο ξεχωριστό;
Αν και οι ρίζες του ονόματος του είναι κορεάτικες, σε πολλούς θυμίζει το γνωστό σε όλους μας φραπέ με γάλα ή αλλιώς «φραπόγαλο».
Αυτό που τον έκανε τόσο πολύ δημοφιλή είναι σίγουρα η εμφάνιση του, τα...
Οι κετογονικές δίαιτες σε μία ματιά
Σαν φοιτήτρια, αλλά και όταν τελείωσα το Πανεπιστήμιο θυμάμαι ότι οι «κετόνες» θεωρούνταν ως κάτι πολύ «κακό» και ότι οι «κετογονικές» δίαιτες, προτείνονταν μόνο για την αντιμετώπιση της ανθεκτικής στην φαρμακευτική αγωγή επιληψία σε παιδιά.
Καθώς η επιστήμη εξελίσσεται, πλέον οι κετογονικές δίαιτες φαίνεται πιθανόν ότι μπορεί να βοηθήσουν στον σακχαρώδη διαβήτη (τύπου 2), στον καρκίνο, τη...
The Health Lab for Business
