Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Κέικ με σταφύλια

Πάντα ξεφεύγω όταν διαλέγω σταφύλια! Μαύρα, κίτρινα, μωβ, με κουκούτσια ή χωρίς, ευκαιρία για ένα γλυκάκι με το αγαπημένο αυγουστιάτικο φρούτο! Για 10-12 κομμάτια 100 γραμμάρια νιφάδες βρώμης 100 γραμμάρια αμυγδαλο σκόνη 77 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου (ή όποιο άλλο αλεύρι υπάρχει στο ντουλάπι σου) 20 γραμμάρια baking powder 100 γραμμάρια σησαμέλαιο 70 γραμμάρια μέλι Ξύσμα...

Ψητές τομάτες με χαλούμι και κρούστα παξιμαδιού

Οι ψητές ντομάτες αποτελούν πολύ καλό συνοδευτικό για κρέας στη σχάρα ή κοτόπουλο φούρνου! Προετοιμασία : 10΄ Ψήσιμο: 20΄ Υλικά για 6 άτομα 4 μεγάλες τομάτες κομμένες σε φέτες 300γρ. χαλούμι ή μαστέλο Χίου, κομμένο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια 1 ½ κ. σούπας πέστο 4-5 κ. σούπας λάδι ελιάς 1 φλιτζάνι του τσαγιού παξιμάδι κρίθινο τριμμένο 3...

Μελιτζάνα: ένα λαχανικό εποχής με πολλά οφέλη

Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό εποχής. Η σύγχρονη μελιτζάνα οφείλει την προέλευσή της στην άγρια ​​εκδοχή που είναι εγγενής στη Νοτιοανατολική Ασία. Πριν από το μεσαίωνα εισήχθη στην Αφρική πριν εξαπλωθεί σε όλη την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή. Για αιώνες οι μελιτζάνες απολάμβαναν περισσότερο ως διακοσμητικό φυτό κήπου παρά ως τροφή λόγω της πικρής γεύσης του. H...

Vegan τούρτα σοκολατίνα

Αυτή την Κυριακή, ας δοκιμάσουμε μία vegan τούρτα σοκολατίνα! Διάρκεια για τη vegan τούρτα σοκολατίνα: 4 ώρες  Βαθμός δυσκολίας: 3/4 Υλικά για 15 κομμάτια για τη βάση: 1 φλιτζάνι (140γρ) ωμά φουντούκια και αμύγδαλα, μουλιασμένα για 20 λεπτά 1φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένοι για 10 λεπτά 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 4 κουτ. σούπας γάλα σόγιας ενισχυμένο με ασβέστιο 4 κουτ....

Ginger beer: αγαπημένη «μπύρα» για τους Κερκυραίους και όχι μόνο!

Τα καλοκαίρια στην Κέρκυρα έχουν άρωμα ginger beer ή τσιτσιμπύρα! Για όσους δεν γνωρίζουν η τσιτσιμπύρα (ginger – beer) πρόκειται για ένα πολύ δροσιστικό ανθρακούχο ποτό με τζίντζερ, που έφεραν οι Άγγλοι άρχοντες του νησιού στα μέσα του 1800. Αν και η ονομασία της μας θυμίζει το «ginger –ale», η κερκυραική τσιτσιμπύρα είναι διαφορετική. Η τσιτσιμπύρα...

Πατατοσαλάτα του καλοκαιριού.

Ένα ίσως πρόχειρο, αλλά πλήρες γεύμα, η καλοκαιρινή πατατοσαλάτα, σερβίρεται ζεστή αλλά και κρύα από το ψυγείο. Υλικά για την πατατοσαλάτα για τη σαλάτα 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες 3 κολοκυθάκια 4 καρότα 200 γρ φρέσκα μανιτάρια 8 αυγά 1 αβοκάντο θαλασσινό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ξερός κόλιανδρος, δυόσμος, θυμάρι φρέσκος δυόσμος για το γαρνίρισμα ελαιόλαδο για το...

Σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη

Αν η ζωή σου στέλνει λεμόνια… φτιάξε σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη, αλλά με στέβια! Σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη; Και όμως γίνεται, με τη βοήθεια της στέβια. Όπως γνωρίζετε το λεμόνι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Μας ξεδιψά ευχάριστα, ενώ ο χυμός του περιέχει δύο οξέα, το κιτρικό και το φωσφορικό, τα...

Κριθαράκι γιουβέτσι με μανιτάρια

Μια ελαφριά, καλοκαιρινή εκδοχή από το κλασσικό κριθαράκι γιουβέτσι, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά 1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό 1 κουτί μικρό μανιτάρια ή αντίστοιχα φρέσκα 2-3 ντομάτες ώριμες ή ανάλογος χυμός λίγος ντοματοπολτός 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ξυλάκι κανέλλα λίγη πιπεριά καυτερή λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοτάροντας στο ελαιόλαδο τα μανιτάρια που έχουμε...

Εύκολο παγωμένο γιαούρτι

Το frozen yogurt αποτέλεσε τάση στη διατροφή, και μία δροσερή ελαφριά επιλογή της καλοκαιρινής βόλτας. Γιατί να μην ετοιμάσουμε ένα εύκολο σπιτικό παγωμένο επιδόρπιο με βάση το γιαούρτι; Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2% 10 φράουλες σε κομματάκια 2Κ μέλι ή σιρόπι αγαύης χοντροτριμμένο αμύγδαλο Ετοιμασία Ανακατεύετε τα υλικά και τοποθετείτε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Καταψύξτε για περίπου 4 ώρες και...

Η θρεπτική αξία της μπανάνας

Η μπανάνα είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο στην παγκόσμια αγορά και καταναλώνεται ως βασική τροφή σε πολλές χώρες. Περιέχει αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και έχουν οφέλη για την πέψη, την υγεία της καρδιάς και την απώλεια βάρους. Εκτός από το ότι είναι πολύ θρεπτική, είναι επίσης ένα πολύ βολικό σνακ που μπορούμε να το απολαύσουμε...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com