Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Το κόκκινο λάχανο και η καρδιά μας

Κάνουν καλό οι λαχανοντολμάδες στη καρδιά; Σίγουρα είναι μια ακραία έκφραση αλλά το ξαδερφάκι του λάχανου, το κόκκινο λάχανο, σίγουρα ναι! Το κόκκινο λάχανο περιέχει ανθοκυανίνες το συστατικό που δίνει το χαρακτηριστικό χρώμα και γεύση στο λαχανικό. Οι ανθοκυανίνες ανήκουν στην κατηγορία των φλαβονοειδών. Υπάρχουν αρκετές μελέτες που έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφών πλουσίων σε...

Ποια είναι η πιο υγιεινή μέθοδος μαγειρέματος ψαριού;

Ακούγεται από τους ειδικούς διαρκώς ότι η κατανάλωση ψαριού είναι καθοριστικής σημασίας για ένα υγιές λιπιδαιμικό προφίλ. Όποιος έχει υψηλή χοληστερίνη συμβουλεύεται να καταναλώνει συχνά, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, ψάρι. Μέχρι στιγμής το μεγαλύτερο ενδιαφέρον το έχει κερδίσει η μάχη των ειδών. Ποια ψάρια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά; Έχουμε ασχοληθεί με πολλές έρευνες...

Γάλα γαϊδούρας και τα οφέλη του για την υγεία

Το γάλα γαϊδούρας μπορεί να ακούγεται σαν ένα μοντέρνο νεοεισερχόμενο στην αγορά γάλα, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έχει γίνει δημοφιλές ξανά πρόσφατα, ειδικά σε περιοχές της Ευρώπης, ελκυστικό τόσο για αυτούς που θέλουν να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα και ποτά, όσο και για εκείνους που στοχεύουν να τρώνε φυσικά τρόφιμα με οφέλη...

Μπάρα με βρώμη και σουσάμι

Μία συνταγή για μπάρα βρώμης με σουσάμι για το πρωινό, το δεκατιανό ή το απογευματινό σας! Υλικά (20 κομμάτια) 200 γρ νιφάδες βρώμης 100 γρ σουσάμι 50 γρ αμύγδαλα φιλέ 50 γρ καρύδια χοντροαλεσμένα 80 γρ σταφίδες 100 γρ ταχίνι 4 κ.σ. (μεγάλες) μέλι  Παρασκευή Ρίχνουμε σε ένα ταψάκι το σουσάμι και τη βρώμη και τα βάζουμε...

Vegan μηλοπιτάκια

Τώρα που μένουμε περισσότερο στο σπίτι για να φροντίσεις την υγεία μας λόγω του ιού, καλό θα είναι να την προσέχουμε έτσι κι αλλιώς και διατροφικά. Αν θέλουμε κανένα γλυκάκι, ας είναι πιο υγιεινό, πιο ισορροπημένο. Γι'αυτό σου έχω μάφιν/μηλοπιτάκια στο λεπτό! Υλικά 250γρ αλεύρι ½ κ.γ αλάτι 1κ.γ υγρή βανίλια ½ κ.γ κανέλα 2 μήλα ...

Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση της βρώμης

Η βρώμη αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά. Είναι ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη και αποτελεί μια εξαιρετική πηγή σημαντικών βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Μελέτες δείχνουν ότι η βρώμη και τα προιόντα της έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν την απώλεια βάρους, τα χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το μειωμένο...

Το μπιζέλι

Το μπιζέλι (Pisum sativum L.) αντιπροσωπεύει ένα από τα πιο γνωστά όσπρια στον κόσμο, με παγκόσμια ετήσια παραγωγή περίπου 13,5 εκατομμύρια τόνους και τιμή παραγωγής 200 USD(171,95E) / τόνο περίπου και καλλιεργείται σήμερα σε περισσότερες από 90 χώρες.  Λόγω των εξαιρετικών αποδόσεων, της διαθεσιμότητας και της παραγωγής σε χαμηλές τιμές, το μπιζέλι χρησιμοποιείται ευρύτερα ως πηγή  πρωτεϊνών.  Επομένως, η...

Ψάρι κατά τη διάρκεια της γαλουχίας

Βοηθάει η κατανάλωση ψαριού από τη θηλάζουσα μητέρα το βρέφος της; Τα ψάρια είναι γνωστό πια ότι αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης. Έχουν γίνει διάσημα, βέβαια, για τα απαραίτητα λιπαρά οξέα Ω3 που μας προσφέρουν. Αυτό που είναι λιγότερο διαδεδομένο είναι ότι εμφανίζουν μέγιστη περιεκτικότητα σε σύγκριση με όλα τα τρόφιμα σε βιταμίνη Β12 και D,...

Κολοκυθάκια με αναρή στον φούρνο

Υλικά 2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες (περίπου 0,5 εκ.) 3-4 μικρές ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες 2 κ.σ ελαιόλαδο Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι 100γρ αναρή Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 2000C Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ψήνουμε τα κολοκυθάκια και από τις 2 μεριές μέχρι να πάρουν ελαφρύ κόκκινο χρώμα. Στην συνέχεια βάζουμε τα...

Μουσταλευριά

Το αγαπημένο μας φθινοπωρινό επιδόρπιο. Υλικά 6 ποτήρια νερού μούστο 1 ποτήρι νερού αλεύρι Κανέλα Καρύδια ή /και σουσάμι Εκτέλεση Αν ο μούστος δεν είναι κομμένος και καθαρισμένος, τότε αυτή είναι η πρώτη δουλειά που πρέπει να γίνει. Βράστε τον μούστο με μια κουταλιά στάχτη ή ασπρόχωμα και αφαιρέστε όλα τα περιττά σώματα (που συνήθως είναι κουκούτσια και...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com