Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Φασόλια μαυρομάτικα με σπανάκι

φασόλια μαυρομάτικα, μαυρομάτικα, φασόλια μαυρομάτικα με σπανάκι, μαυρομάτικα με σπανάκι
Τι θα λέγατε για μαυρομάτικα με σπανάκι; Υλικά για τα μαυρομάτικα με σπανάκι (έξι με οκτώ μερίδες) Ένα κιλό σπανάκι Μισό κιλό φασόλια μαυρομάτικα Δύο κρεμμυδάκια φρέσκα Ένα πράσο 4 - 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ Αλάτι Πιπέρι Άνηθο Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια...

Καρότο: χρωματιστό και θρεπτικό!

Το καρότο είναι ένα λαχανικό με καροτενοειδή, φλαβονοειδή, βιταμίνες και ανόργανα άλατα, τα οποία έχουν πολυάριθμα θρεπτικά οφέλη για την υγεία. Εκτός του ότι το καρότο είναι καλό για τα μάτια, τα καροτενοειδή -οι πολυφαινόλες και οι βιταμίνες που υπάρχουν στο καρότο- δρουν ως αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικά και ανοσοενισχυτικά. Έχει αναφερθεί επίσης ότι: λειτουργούν ως αντιδιαβητικά...

Κολοκυθάκια γεμιστά

κολοκυθάκια γεμιστά, κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο
Κλασικά κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο, το υπέρτατο χειμωνιάτικο γεύμα. Υλικά για τα κολοκυθάκια γεμιστά 8 μέτρια κολοκύθια 250γρ. κιμά άπαχο μοσχαρίσιο 100γρ. ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 ώριμες ντομάτες 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο μαϊντανό δυόσμο αλάτι πιπέρι Τρόπος παρασκευής Ανοίγουμε τα  κολοκυθάκια και τα αλατίζουμε. Στη συνέχεια τρίβουμε τα κρεμμύδια, τη μια ντομάτα και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και...

Φιλέτο γλώσσας με μουστάρδα

φιλέτο γλώσσας, γλώσσα, φιλέτο γλώσσας με μουστάρδα
Ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα μπορεί να γίνει το φιλέτο γλώσσας αν ακολουθήσετε τη συνταγή που σας προτείνουμε. Υλικά για το φιλέτο γλώσσας 180 γρ. φιλέτο από ψάρι γλώσσα 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 με 2 κουταλάκι χυμό λεμονιού ½ κουταλάκι μουστάρδα Λίγο ξύσμα λεμονιού Αλάτι Τρόπος παρασκευής Πλένουμε καλά  και στεγνώνουμε το ψάρι.  Στη συνέχεια το αλείφουμε...

Δεν τρώω κρέας, με καλύπτει το ψάρι;

Το ψάρι αποτελεί μία τροφή πολύτιμη για τον οργανισμό μας και ταυτόχρονα μία πρωτεϊνική επιλογή περισσότερο φιλική προς το περιβάλλον. Γιατί υπάρχει ανάγκη να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος; Το περιβαλλοντικό κόστος από την κτηνοτροφία μεγάλης κλίμακας φαίνεται να είναι τόσο σημαντικό, που συγκρίνεται με το αποτύπωμα των μέσων μεταφοράς παγκοσμίως. Οι νέες διατροφικές οδηγίες συστήνουν τη...

Γίγαντες με χόρτα φούρνου

Οι αγαπημένοι μας γίγαντες παντρεύονται με χόρτα! Υλικά ½ κιλό φασόλια γίγαντες ½ κιλό πράσα χονδροκομμένα ένα κιλό σπανάκι δύο μάτσα κρεμμυδάκια φρέσκα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ένα φλιτζάνι ντομάτα χυμό ένα μάτσο μαϊντανό ένα μάτσο άνηθο Αλάτι, πιπέρι Τρόπος παρασκευής Μουσκεύουμε από το βράδυ τους γίγαντες. Τους ξεπλένουμε και τους αφήνουμε να βράσουν για αρκετή ώρα ώσπου...

Μάφιν με μήλο και κανέλα

Χειμωνιάτικα μάφιν για όλες τις ώρες! Υλικά 1½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 200ml γάλα ½ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο 2 μεγάλα μήλα, καθαρισμένα, λιωμένα στο μπλέντερ + 1 μήλο κομμένο σε φέτες 2 αβγά 1 καψουλάκι βανιλίνη 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 κ.σ. μέλι 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού μπέικιν...

Πένες με σπανάκι και ανθότυρο

Η ιδανική μακαρονάδα με πένες για βραδινό με φίλους! Υλικά Δύο φλιτζάνια ζυμαρικά πένες ή βίδες, ωμά 200 γραμμ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο μισή κουταλιά της σούπας κουκουνάρι 50 γραμμ. ανθότυρο ένα μικρό κρεμμύδι τριμμένο μισή σκελίδα σκόρδο λιωμένο δύο κουταλιές της σούπας παρμεζάνα 5 κουταλιές της σούπας γάλα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι,...

Καλαμαράκια γεμιστά

Γεμιστά καλαμαράκια, για ένα εναλλακτικό πιάτο θαλασσινών. Υλικά 20 μέτρια καλαμαράκια 15 κουταλάκια του γλυκού ρύζι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ώριμες ντομάτες μαϊντανό αλάτι πιπέρι Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια από τα πλοκάμια, τα πλένουμε και  τα στραγγίζουμε στο σουρωτήρι.  Κατόπιν ετοιμάζουμε την γέμιση με το ρύζι, τα κρεμμυδάκια, το λάδι και τα υπόλοιπα...

Βελουτέ ψαρόσουπα παντζαριού με τσιπούρα

Μία πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για μία αλλιώτικη ψαρόσουπα! Υλικά για την σούπα 3 μεσαία προς μεγάλα παντζάρια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κομμάτια 1 μπαστουνάκι σέλερι σε ροδέλες 2 μέτρια καρότα ή 1 μεγάλο, σε ροδέλες 1 λίτρο ζωμό τσιπούρας 4-5 μπαχάρια 1 φύλλο δάφνη μερικά φύλλα μαϊντανού...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com