Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Υγιεινά σνακ για το σχολείο: Συμβουλές και συνταγές

Η σχολική χρονιά έχει ξεκινήσει για τα καλά και μαζί με τις γνώσεις που θα λάβουν οι μαθητές απ’ τους εκπαιδευτικούς για να θρέψουν το νου και την ψυχή τους, οφείλουμε και εμείς ως γονείς να φροντίσουμε για τη σωστή θρέψη του οργανισμού τους. Η επιλογή ενός υγιεινού πρωινού και υγιεινών σνακ για την ώρα...

Σπανακόρυζο με σουπιές

Υλικά 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και καλά στραγγισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί ή ούζο 4 μεγάλες ντομάτες ώριμες τριμμένες ½ φλ. ντοματοχυμό 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά θυμάρι ½ φλ. ρύζι καστανό 2 ματσάκια σπανάκι Τρόπος παρασκευής Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα και...

Κρέπες με σπανάκι

Το διαβατήριο του εκκολαπτόμενου chef περνά από τη δημιουργία της κρέπας και σαφώς όλοι στις πρώτες μας δημιουργίες εντάξαμε στα πρόχειρα υλικά την κρέμα γάλακτος. Η κρέπα, με σπανάκι, μανιτάρια, τυρί θέλει και τη κρέμα της. Τώρα όμως που η εμπειρία έχει αφήσει περισσότερα χνάρια πάνω στις γαστρονομικές σημειώσεις μας θα δοκιμάσουμε να πετύχουμε ένα...

Ψητά ντοματίνια με κρουτόν

Ένα πιάτο βγαλμένο από τους Ιταλικούς τσελεμεντέδες. Ιδανικό για ορεκτικό, ελαφρύ βραδινό ή μεζεδάκι συνοδευμένο με κόκκινο κρασί.   Τι θα χρειαστείς 500γρ τοματίνια με ποικιλία χρωμάτων (αν είναι πολύ μεγάλα τα κόβεις στην μέση) 1 πιπεριά κίτρινη (ή ψημένη, Φλωρίνης) 1 φλιτζάνι μανιτάρια (προαιρετικά) 2 φέτες χωριάτικο ψωμί κομμένο σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2...

Ομελέτα με χαλούμι και δυόσμο

Υλικά (2 άτομα) 4 αυγά 2 κουταλιές χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά 1 μέτρια ώριμη ντομάτα τριμμένη Δυόσμος Αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο (για το ψήσιμο) Τρόπος παρασκευής Αλείφουμε τον πάτο ενός μεγάλου αντικολλητικού τηγανιού. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο σκεύος και προσθέτουμε την ντομάτα, το χαλούμι, το αλάτι, το πιπέρι και το δυόσμο. Θερμαίνουμε το τηγάνι και...

Φουντούκια: τα οφέλη τους στην υγεία

Τα φουντούκια, είναι ένα είδος ξηρού καρπού που προέρχεται από το δέντρο Corylus. Καλλιεργείται κυρίως στην Τουρκία, την Ιταλία, την Ισπανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Έχουν γλυκιά γεύση και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψημένα ή αλεσμένα. Όπως και οι άλλοι ξηροί καρποί, τα φουντούκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες,...

Μελιτζάνες γιαχνί κατσαρόλας

Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες στενόμακρες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 ντομάτες μεγάλες ώριμες 1 μικρή πάστα ντομάτας αραιωμένη σε ½ φλ. νερό Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες (αφαιρούμε το φύλλο όπου χρειάζεται) και τις κόβουμε σε 3 στενόμακρες φέτες. Τις ρίχνουμε...

Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα αποξηραμένα από την Κοζάνη

Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα από μία αγαπημένη ελληνική πόλη! Η παράδοση της Κοζάνης είναι μεγάλη και το εξαιρετικά έντονο ταμπεραμέντο της διαφαίνεται σε μια καθημερινή βόλτα αλλά και στον έντονο χαρακτήρα της την περίοδο των Αποκριών. Δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε την πόλη και πέρα από το ταξίδι σας στην λαογραφική Κοζάνη, να δοκιμάσετε...

Το ρόδι και η θρεπτική του αξία

Το ρόδι είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Είναι από τα πιο θρεπτικά φρούτα, καθώς περιέχει μια σειρά ωφέλιμων φυτικών ενώσεων και σύμφωνα με μελέτες έχει πολλά οφέλη για το σώμα μας, μειώνοντας πιθανώς τον κίνδυνο για διάφορες ασθένειες. Το ρόδι έχει πολλά οφέλη για την υγεία καθώς εμπεριέχει φαινολικές ουσίες με ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση, μερικές...

Πέννες με σπανάκι και αναρή

Υλικά 500 γρ πέννες ολικής αλέσεως 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 δέσμες σπανάκι 2 μέτριες  ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 κ.σ ελαιόλαδο 100 γρ αναρή φρέσκια, κομμένη σε κυβάκια Αλάτι, πιπέρι Δυόσμος ξερός Εκτέλεση: Πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Σε αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε τις ντομάτες  με...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com