Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Παντζαρόσουπα

Μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξουμε παντζαρόσουπα, ένα χρωματιστό και θρεπτικό πιάτο. Ο συνδυασμός της με γιαούρτι και φρυγανισμένο ψωμί μας δίνουν ένα ισορροπημένο γεύμα. Υλικά 3 μέτρια Παντζάρια 4 μέτριες Ντομάτες ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι 1κγ ψιλοκομμένο Σκόρδο 1κγ ψιλοκομμένο Τζίντζερ λίγο Αποξηραμένο κόκκινο τσίλι 1κγ κύμινο Αλάτι θαλασσινό Μαύρο πιπέρι 2-3 φλιτζάνια...

Κάτω από τη μουριά θα πέσει!

Tα βατόμουρα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, έχουν λίγες θερμίδες, υδατάνθρακες και λίπος. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά τους, κατατάσσονται ανάμεσα στα πιο ωφέλιμα φρούτα για την υγεία, ενώ κερδίζουν μία από τις πρώτες θέσεις στη λίστα με τις «σούπερ» τροφές. Προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου, καρδιαγγειακά νοσήματα, προφυλάσσουν την υγεία του εντέρου και...

Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές

Ανέβηκε η θερμοκρασία; Θέλεις να φας κάτι πραγματικά δροσερό; Ε τότε δοκίμασε να φας φακές; Τι δεν τρώνε φακές το Καλοκαίρι; Και μάλιστα δροσερές; Για δες αυτή τη συνταγή και τα ξαναλέμε. Έχουμε μάθει να τρώμε τις φακές σαν σούπα ή σαν χειμωνιάτικο φαγητό. Όμως μπορούν  να αποτελέσουν μια θρεπτική βάση για μια απρόσμενα δροσερή...

Μήπως ήρθε η ώρα να φάτε τα δαμάσκηνα σας;

Δαμάσκηνα φρέσκα και αποξηραμένα. Μήπως ήρθε η ώρα να τα εντάξουμε στη διατροφή μας; Τα δαμάσκηνα παραγόμενο στην Ευρώπη γνωστά με την ονομασία Prunus domestica προέρχονται πιθανότατα από την Ανατολική Ευρώπη ή τη δυτική Ασία γύρω από τον Καύκασο και την Κασπία Θάλασσα για περισσότερα από 2000 χρόνια. Η γεύση τους μπορεί να είναι γλυκιά...

Η Βιοτίνη

Τι είναι η βιοτίνη; Η βιοτίνη (βιταμίνη Β7, βιταμίνη Η) ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες και συγκεκριμένα στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Ανακαλύφθηκε το 1927 από τον βιοχημικό M.A. Boas αλλά χρειάστηκαν άλλα 40 χρόνια έρευνας για να συμπεριληφθεί στις βιταμίνες. Είναι απαραίτητη σε όλους τους οργανισμούς αλλά συντίθεται μόνο από  βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς.  Δράση Η δράση της...

Άλειμμα με βερίκοκο χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Με το βερίκοκο υπάρχει ένας έρωτας μεγάλος. Είναι το χρώμα, είναι η όψη, είναι η γεύση; Πάντως εγώ παρασύρθηκα και αγόρασα πολλά, και είμαι σίγουρη οτι κι εσύ έχεις βρεθεί σ' αυτή τη θέση. Ευκαιρία να φτιάξουμε ένα άλειμμα για το πρωινό μας και να μην αφήσουμε τα υπέροχα, θρεπτικά βερίκοκα να μαραζώσουν! Τι χρειάζεσαι; 500...

Ψάρι πέρκα με λαχανικά

Μια ακόμα συνταγή για ψάρι (σε αυτή τη περίπτωση πέρκα) με πολλά λαχανικά. Ελαφρύ φαγητό με πολλές γεύσεις που τρώγεται ιδιαίτερα ευχάριστα από μικρούς και μεγάλους. Tip. Δοκιμάστε το παγωμένο, μέσα από το ψυγείο. Μια καταπληκτική κρύα σαλάτα με ψάρι που θα σας κάνει να “απατήσετε” την τοννοσαλάτα Υλικά για 2-3 μερίδες Πέρκα κατεψυγμένη (ή όποιο άλλο φιλέτο...

Χούμους: θρεπτικό και νόστιμο!

Χούμους! Πολλοί το γνωρίζουν και το έχουν δοκιμάσει αλλά δε το τρώνε συχνά, άλλοι πάλι το γνωρίζουν αλλά δε το έχουν δοκιμάσει, ενώ μερικοί δε το γνωρίζουν καθόλου! Εμείς θα το γνωρίσουμε καλύτερα και ίσως τελικά να το αγαπήσετε κιόλας. Το χούμους φτιάχνεται είτε με ρεβίθια είτε με κουκιά και η υφή του είναι κρεμώδες καθώς...

Μπάρες ενέργειας με σταφίδες και σπόρους κάνναβης.

Οι μπάρες αυτές είναι ένα εύκολο και γρήγορο σνακ που θα γεμίσει τις "μπαταρίες" και θα δώσει γεύση στη μέρα μας! Για όσους αγαπούν το διαφορετικό. Υλικά: 2 φλιτζάνια μαύρες σταφίδες 1 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς της επιλογής σας 1/2 φλιτζάνι σπόρους κάνναβης 2 κουταλιές λάδι καρύδας (raw) 1 κουταλιά μέλι Λίγο σουσάμι Κανέλα Παρασκευή Σε ένα...

Λαβράκι σωτέ με πουρέ παντζαριού.

Μια συνταγή ..."λαβράκι", για λαβράκι που θα σας κάνει να εντυπωσιάσετε την οικογένεια αλλά και τους καλεσμένους σας. Απλή, νόστιμη αλλά και εξαιρετικά θρεπτική μιας και συνδυάζει το λαβράκι, το παντζάρι και τα σπαράγγια. Υλικά: Για μία μερίδα: Ένα λαυράκι 3-4 Παντζάρια καθαρισμένα  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  3-4 σκελίδες σκόρδο 300γρ 2 κουταλιές της σούπας...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com