Πως θα αντιμετωπίσω την δυσκοιλιότητα;
Αυτή είναι μια ερώτηση που φτάνει καθημερινά στα αυτιά των διαιτολόγων. Κυρίως η δυσκοιλιότητα ταλαιπωρεί γυναίκες, ηλικιωμένους, μικρά παιδιά αλλά και άντρες με πολύωρη καθιστική εργασία.
Συχνά θεωρείται ότι η δυσκοιλιότητα είναι ιδιοσυγκρασική πάθηση, δηλαδή δεν υπάρχει κανένας ιδιαίτερος λόγος για την εμφάνισή της, αλλά συνδέεται κυρίως με αυξημένο αίσθημα άγχους και διαταραχές ύπνου. Από...
Διατροφικό bullying ή αλλιώς Nutri… bullying
Πόσες φορές ήρθες σε δύσκολη θέση εσύ αγαπητέ διαιτόμενε, όταν η γλυκύτατη θεία, γιαγιά/συνάδελφος σε ρώτησε με ύφος “Αυτό που τρώς στο επιτρέπει ο διαιτολόγος;
Το γράφει το πρόγραμμά σου να φας γλυκό;
Σίγουρα θα αδυνατίσεις τρώγοντας ψωμί; “
Πόσα ακόμα παρόμοια όμορφα σενάρια μπορείς να σκεφτείς; Άσε να σε διευκολύνω...
Αν κάποιος υποφέρει απο νευρική βουλιμία, ο...
Λάχανο τουρσί, το πιο απλό!
Από την Αγλαΐα Παπαδήμα
Θα χρειαστείτε:
1 λάχανο
θαλασσινό αλάτι
χυμό ενός λεμονιού
ίσως λίγο εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό
3 γυάλινα βάζα του λίτρου ή περισσότερα μικρότερα
Σημείωση: ο χυμός λεμονιού δεν χρειάζεται αν όλη η διαδικασία γίνει σε θερμοκρασίες κάτω των 15ο C
Διαλέξτε ένα αφράτο λάχανο, καθαρίστε τα εξωτερικά φύλλα και κόψτε το όπως όταν κάνετε λαχανοσαλάτα ή...
Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας!
Μετά το φαγοπότι της Τσικνοπέμπτης έρχεται αυτό της ‹‹Καθαράς Δευτέρας›› σηματοδοτώντας τη λήξη της αποκριάς και την έναρξη της Σαρακοστής. Τα παραδοσιακά εδέσματα εκείνης της μέρας είναι πολλά και θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη ποσότητα που θα φάτε γιατί προσφέρουν πολλές θερμίδες.
Λαγάνα
Αποτελεί σήμα κατατεθέν εκείνη τη μέρα! Η λαγάνα αποτελείται από υδατάνθρακες...
Τι σημαίνει σοτάρω και συμβουλές σοταρίσματος
Το σοτάρισμα είναι ένα απο τους βασικούς τρόπους μαγειρέματος ή προεργασίας μαγειρέματος, είτε φτιάχνουμε ένα απλό φαγητό είτε ένα πολύπλοκο.
Με τον όρο σοτάρισμα εννοούμε το ψήσιμο μιας τροφής, όπως κρέας ή λαχανικά ή φρούτα, σε λίγη καυτή λιπαρή ουσία(π.χ. λάδι,βούτυρο) μέσα σε ένα χαμηλό σκεύος (π.χ. τηγάνι).
Σκοπός του σοταρίσματος είναι να θωρακίσουμε το τρόφιμο,...
Πώς πρέπει να βράζουμε τα λαχανικά;
Μαθαίνουμε πώς να βράζουμε τα λαχανικά.
Τα λαχανικά που αναπτύσσονται κάτω από τη γη, όπως οι πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια κ.ά., τα βάζουμε στην κατσαρόλα όταν το νερό είναι ακόμη κρύο. Αντίθετα, τα λαχανικά που αναπτύσσονται πάνω από τη γη, όπως οι μελιτζάνες, οι ντομάτες κ.ά., τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα όταν το νερό βράσει.
Δίαιτα, ένας χορός που δεν χρειάζεται να χορεύεις μόνος.
Το ότι η υπόθεση δίαιτα περιέχει μεγάλες ποσότητες "εγώ" είναι κάτι που όλοι οι διαιτολόγοι γνωρίζουν.
Δεν υπάρχει πιο ισχυρός μοχλός πίεσης για να κινητοποιήσεις ένα άτομο να ξεκινήσει, να διατηρήσει και να ολοκληρώσει το πρόγραμμα του, από το να προκαλέσεις αυτό το κομμάτι του εγωισμού.
Η αλήθεια είναι, ότι όταν κάποιος βάλει σαν βασική προτεραιότητα,...
The Health Lab for Business
