Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Φυλλικό ή φολικό οξύ;

Αν και το όνομά τους μοιάζει, το φυλλικό (folic acid) και το φολικό οξύ (folate) δεν είναι ακριβώς ταυτόσημα. Το φολικό οξύ είναι στην πραγματικότητα ένα γενικό όνομα για μια ομάδα συγγενών ενώσεων με παρόμοιες ιδιότητες. Η ενεργός μορφή της βιταμίνης Β9 είναι γνωστό ως λεβομεφολικό οξύ ή 5-μεθυλοτετραϋδροφυλλόλη (5-MTHF). Το φυλλικό οξύ από την...

Ψωμί για τοστ!

ψωμί για τοστ, σπιτικο ψωμί για τοστ
Σπιτική συνταγή για ψωμί για τοστ! Υλικά για ψωμί για τοστ 357 ml νερό χλιαρό (όχι ζεστό) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 60 γρ. ζάχαρη καρύδας 600 γρ. αλεύρι σκληρό Λίγο αλάτι 45 ml ελαιόλαδο Παρασκευή Βάζεις στο μπολ του μίξερ το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, ανακατεύεις λίγο με ένα πιρούνι και ρίχνεις το αλεύρι, το λάδι και...

Ρεβίθια φούρνου με πιπεριές

Η κλασσική ερώτηση όταν αναφέρεσαι στην διατροφή χωρίς κρέας είναι: και από που θα πάρω πρωτεΐνη;  Για σήμερα λοιπόν έχουμε ρεβίθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές και κουρκουμά. Τι θα χρειαστείς: 1 φλιτζάνι ρεβίθια ωμά (θα βγάλει ένα πιάτο της σούπας μετά το μαγείρεμα) 3 πιπεριές χρωματιστές 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 λίτρο...

Οφέλη από την κατανάλωση σπόρων chia 

Οι σπόροι Chia (τσία) είναι από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Αποτελούν μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους από το φυτό Salvia hispanica το οποίο ήταν ένα σημαντικό φαγητό για τους Αζτέκους και τους Μάγια και τους είχαν σε εκτίμηση για την ικανότητά τους να παρέχουν βιώσιμη ενέργεια. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι «chia» είναι η αρχαία λέξη των Μάγια...

Σαλάτα πράσινη με γαρίδες, αβοκάντο και πορτοκάλι

Μια υπέροχη και χορταστική σαλάτα με γαρίδες για τη νηστεία! Υλικά 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 12-14 μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένες γαρίδες 1/2 κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/4 κ. γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 πορτοκάλι 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν 2 κ. γλυκού μαύρη ζάχαρη 1 κ. γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι 1 αβοκάντο,...

Μπισκότα με ταχίνι

Νηστίσιμα μπισκότα με ταχίνι, για όλες τις ώρες! Υλικά 100γρ ταχίνι 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι (κατά προτίμηση βιολογικό αναποφλοιωτο) 2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένο αμύγδαλο (σκόνη) 1 κουταλιά του γλυκού μέλι λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για άρωμα 1 κούπα...

Κολοκυθάκια μπριάμ

Τα κολοκυθάκια μπριάμ μπορούν να αποτελέσουν ένα πλήρες γεύμα αν συνοδευτούν με τυρί ή γιαούρτι. Υλικά Ένα κιλό κολοκυθάκια Μισό κιλό πατάτες Ένα κουτί κον κασέ ντομάτας ή την αντίστοιχη ποσότητα φρέσκιας ντομάτας Πέντε με έξι σκελίδες σκόρδο τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό λίγο δυόσμο αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε...

Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά

Μία απλή και πεντανόστιμη συνταγή για τσιπούρες. Υλικά  • 2 τσιπούρες • 80 γρ ελαιόλαδο • 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες • 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες • 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε ψιλές ροδέλες (για να ψηθούν πιο γρήγορα ) • 30 γρ χυμός λεμονιού • 1 κγ αλάτι  • λιγο πιπέρι • 1 κγ ρίγανη (για το σερβίρισμα) Εκτέλεση  Σε ταψί στρώνουμε τη...

Να παίρνω σπιρουλίνα;

Η σπιρουλίνα είναι ένα είδος γαλαζοπράσινου άλγους (φύκι) που είναι πολύ δημοφιλές ως συμπλήρωμα διατροφής. Η σπιρουλίνα θεωρείται από τους περισσότερους ως μια «υπερτροφή» λόγω του εξαιρετικού θρεπτικού περιεχομένου και των πολλαπλών οφελών για την υγεία. Πράγματι, η σπιρουλίνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, γεγονός που το καθιστά ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής ειδικά για...

Γαύρος στο φούρνο

Το υπερ-ψάρι μας, ο γαύρος, σε μία απλή και νόστιμη συνταγή. Υλικά  1 κιλό γαύρος 2 ώριμες ντομάτες 5 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλάκια ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας τα κεφάλια.  Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το μαϊντανό και τη ντομάτα σε ένα μπολ.  Βάζουμε το γαύρο σε ένα ταψί και αφού ρίξουμε το...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com