Κυπριακές Συνταγές

Ομελέτα με χαλούμι και δυόσμο

Υλικά (2 άτομα) 4 αυγά 2 κουταλιές χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά 1 μέτρια ώριμη ντομάτα τριμμένη Δυόσμος Αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο (για το ψήσιμο) Τρόπος παρασκευής Αλείφουμε τον πάτο ενός μεγάλου αντικολλητικού τηγανιού. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο σκεύος και προσθέτουμε την ντομάτα, το χαλούμι, το αλάτι, το πιπέρι και το δυόσμο. Θερμαίνουμε το τηγάνι και...

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα Υλικά (4-5 μερίδες) 1 κουτί μακαρόνια ολικής αλέσεως 1 κουτί Γαρίδες (1 kg) 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¼ φλ. ντοματοχυμό 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Τρόπος παρασκευής Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο, προσθέτουμε τις γαρίδες, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας σταδιακά. Προσθέτουμε...

Πατάτα ψητή με λαχανικά και αναρή

Υλικά 2 πατάτες μεγάλες 1 κολοκυθάκι με 1 μελιτζάνα Αναρή Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο 100γρ Αναρή κομμένη σε κυβάκια Πιπέρι μαύρο Μπούκοβο γλυκό ή ρίγανη (προαιρετικά) Τρόπος παρασκευής Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς σε αέρα Πλένουμε τις πατάτες και σκουπίζουμε καλά με ένα χαρτί Κάνουμε μια ρωγμή στην μέση και τις βάζουμε στον φούρνο για 40-50 λεπτά Ταυτόχρονα...

Κολοκάσι με χοιρινό

Υλικά 1 κιλό κολοκάσι 1 κιλό χοιρινό άπαχο κομμένο σε κύβους 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ντοματοχυμό ή ντοματάκια κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 κλωνάρια σέλινο χοντρό Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε το κολοκάσι και το καθαρίζουμε καλά με μια πετσέτα (αποφεύγουμε να το πλύνουμε για το βγάζει ένα γλοιώδες υγρό). Το κόβουμε σε φέτες και στην...

Σπανακόρυζο με σουπιές

Υλικά 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και καλά στραγγισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί ή ούζο 4 μεγάλες ντομάτες ώριμες τριμμένες ½ φλ. ντοματοχυμό 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά θυμάρι ½ φλ. ρύζι καστανό 2 ματσάκια σπανάκι Τρόπος παρασκευής Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα και...

Τραχανάς με χαλούμι

Υλικά 1 φλιτζάνι τραχανά ξηρό ¼ φλιτζάνι φιδέ Νερό αλάτι 1 Χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά Τρόπος παρασκευής Βράζουμε νερό στο 1/3 μιας μέτριας κατσαρόλας. Μουλιάζουμε τον τραχανά σε ένα μπολάκι με ζεστό νερό και τον λιώνουμε με ένα πιρούνι. Βάζουμε τον τραχανά στην κατσαρόλα, λίγο αλάτι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Μόλις...

Χταποδάκι με σος μουστάρδας

Υλικά 1 κιλό χταπόδι Σος 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.σ ελαιόλαδο ½ φλ. μουστάρδα Αλάτι πιπέρι Ρίγανη Εκτέλεση Βράζουμε το χταπόδι μέχρι να μαλακώσει καλά και ετοιμάζουμε τα υλικά για την σος. Σουρώνουμε το χταπόδι κρατώντας λίγο από το ζουμί του σε ένα φλιτζάνι. Αφού το κόψουμε σε μέτρια κομμάτια βάζουμε σε ένα μικρό πήλινο σκεύος και προσθέτουμε...

Μουσακάς

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια άσπρα 1 κιλό μελιτζάνες μαύρες 4 μεγάλες πιπεριές πράσινες 1 κιλό πατάτες 1 κιλό κιμά ½ δέσμη μαϊντανό Λίγο σέλινο (προαιρετικά) 1 ντοματοχυμό 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Κανέλα Ελαιόλαδο Χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά Μπεσαμέλ 240mlελαιόλαδο 240γρ ή 24 κοφτές κουταλιές της σούπας αλεύρι 1...

Κοκκινόψαρο με λαχανικά στον φούρνο

Υλικά 1 κιλό κοκκινόψαρο 1 καρότο μεγάλο 1 κολοκυθάκι μεγάλο 2 πατάτες μέτριες 1 μικρό κρεμμυδάκι αλάτι πιπέρι (προαιρετικά) 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε το ψάρι σε λεμόνι για λίγη ώρα στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Παίρνουμε ένα πυρέξ που κλείνει από πάνω. Κόβουμε τα λαχανικά και την πατάτα σε...

Πέννες με σπανάκι και αναρή

Υλικά 500 γρ πέννες ολικής αλέσεως 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 δέσμες σπανάκι 2 μέτριες  ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 κ.σ ελαιόλαδο 100 γρ αναρή φρέσκια, κομμένη σε κυβάκια Αλάτι, πιπέρι Δυόσμος ξερός Εκτέλεση: Πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Σε αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε τις ντομάτες  με...
The Health Lab for Business
This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for thehealthlabgr needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com