Όσπρια

Συνταγές με όσπρια παντός καιρού και εποχής. Εύκολες και θρεπτικές επιλογές για Vegan και όχι μόνο

Φακή σαλάτα με ταχίνι

Υλικά ¾ φλιτζανιού φακές βρασμένες 1/2 κρίθινο παξιμάδι σπασμένο Ντοματίνια Φρέσκο σπανάκι Ρόκα Dressing: 1 κουταλιά ταχίνι 1 κουταλιά λεμόνι 2 κουταλάκια ελαιόλαδο Αλάτι Μπούκοβο γλυκό ή ρίγανη Τρόπος παρασκευής Ετοιμάζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε στο μέγεθος που επιθυμούμε, προσθέτουμε την φακή, το κρίθινο παξιμάδι, το dressing, λίγο αλάτι και αφού ανακατέψουμε τα υλικά μας πασπαλίζουμε...

Φακή με κινόα

Υλικά 1 φλ. φακές 1/2 φλ. κινόα 1 μεγάλο καρότο 1 κουτί Ντοματοχυμό ή ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ντομάτα Σέλινο 1 κρεμμύδι μεγάλο 2-3 σκελίδες Σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Πιπέρι μαύρο Γλυκιά πάπρικα Αλάτι Μπούκοβο γλυκό ή ρίγανη (προαιρετικά) Τρόπος παρασκευής Σε μια κατσαρόλα μέτριου μεγέθους βράζουμε νερό (περίπου στο 1/3 της κατσαρόλας). Στο...

Φάβα με χταπόδι και κάπαρη

Η φάβα είναι ένα αγαπημένο ορεκτικό, και ένας υπέροχος τρόπος να καταναλώσουμε όσπρια το καλοκαίρι. Σε συνδυασμό με το χταπόδι είναι σκέτη νοστιμιά! Υλικά για 6-8 άτομα Για την φάβα 500 γραμμ. φάβα 2 κρεμμύδια 3-­4 κ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Για το χταπόδι 1 χταπόδι (περίπου 2 κιλά) 1 ποτήρι ξίδι 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό...

Ρεβίθια φούρνου με εσπεριδοειδή

ρεβίθια φούρνου, ρεβίθια φούρνου με εσπεριδοειδή
Μία διαφορετική συνταγή για ρεβίθια φούρνου!Βρήκα στην αγορά πραγματικά μανταρίνια, ξέρετε αυτά με τα κουκούτσια μεν αλλά με το ωραίο άρωμα. Τα φάγαμε «στον τόπο», δεν ήταν και πολλά, και τις φλουδίτσες τους τις κρέμασα να ξεραθούν, να τις έχω για ν' αρωματίζω φαγάκια. Το πρώτο που έκανα ήταν ρεβίθια φούρνου. Ρεβίθια τα οποία είναι...

Νόστιμη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, μαυρομάτικα φασόλια
Ακόμα και αν δεν τρώτε τα όσπρια, εμείς ετοιμάσαμε σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια. Μία πολύ εύκολη συνταγή που μπορούν να την κάνουν ακόμη και μικρά παιδιά! Ιδανική για να μάθουν να τρώνε τα όσπρια από νωρίς αλλά και για να συνεχίσουν να τα τρώνε ακόμα και το καλοκαίρι! Υλικά για τη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια ...

Ρεβίθια λεμονάτα στην κατσαρόλα

Μια θρεπτική συνταγή για ρεβίθια νόστιμα και ιδιαίτερα ή πώς να αυγοκόψετε το φαγητό σας ενώ νηστεύετε! Υλικά 1/2 κιλό ρεβίθια 1 πράσο 1 μέτριο κρεμμυδάκι ξερό 1 μικρή σελινόριζα 1 μέτρια πατάτα ταχίνι ολικής άλεσης λεμόνι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο νερό. Αφού τα ξεπλύνουμε τα βράζουμε 10 λεπτά...

Ρεβίθια φούρνου με πιπεριές

Η κλασσική ερώτηση όταν αναφέρεσαι στην διατροφή χωρίς κρέας είναι: και από που θα πάρω πρωτεΐνη;  Για σήμερα λοιπόν έχουμε ρεβίθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές και κουρκουμά. Τι θα χρειαστείς: 1 φλιτζάνι ρεβίθια ωμά (θα βγάλει ένα πιάτο της σούπας μετά το μαγείρεμα) 3 πιπεριές χρωματιστές 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 λίτρο...

Η αγαπημένη μας συνταγή για φακές

Μια αγαπημένη συνταγή για φακές. Υλικά για 4-­5 μερίδες 250 γραμμ. φακές 150 γραμμ. κρεμμύδι ξερό 150 γραμμ. καρότο 150 γραμμ. πατάτα 2-­3 σκελίδες σκόρδο δύο φύλλα δάφνη μια ντομάτα 200 γραμμ. περίπου από ένα κοφτό κουταλάκι αλάτι, πιπέρι, ρίγανη πέντε κουταλιές σούπας λάδι Τρόπος παρασκευής Βάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα με το νερό να πάρουν μια...

Καλοκαιρινή σαλάτα με φακές

Ανέβηκε η θερμοκρασία; Θέλεις να φας κάτι πραγματικά δροσερό; Ε τότε δοκίμασε να φας φακές; Τι δεν τρώνε φακές το Καλοκαίρι; Και μάλιστα δροσερές; Για δες αυτή τη συνταγή και τα ξαναλέμε. Έχουμε μάθει να τρώμε τις φακές σαν σούπα ή σαν χειμωνιάτικο φαγητό. Όμως μπορούν  να αποτελέσουν μια θρεπτική βάση για μια απρόσμενα δροσερή...

Η φασολάδα μας και τα μυστικά της

Ποιό είναι το εθνικό μας φαγητο; Μα η φασολάδα! Αν κάτι μου έχει μείνει χαραγμένο στο μυαλό μου από τα παιδικά μου μαθητικά χρόνια (μην είστε αγενείς δεν θα σας πω πόσο παλιά) είναι η βροντερή φωνή του μεγάλου σε ηλικία δασκάλου μου, ότι στα βουνά της Αλβανίας οι Έλληνες τρώγανε φασολάδα και όχι μακαρονάδες...
The Health Lab for Business
This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for thehealthlabgr needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com