Ψάρι

Βάλτε το ψάρι ενεργά στη διατροφή σας, ακολουθώντας κάποια από τις healthy συνταγές που σας προτείνουμε.

Ισπανική παέγια

ισπανική παέγια, παέγια
Για τους περισσότερους μη Ίβηρες, η παέγια είναι ένα ριζότο με θαλασσινά. Για τους μύστες όμως της ισπανικής κουζίνας, η παέγια είναι ένα ριζότο με ανάμεικτα θαλασσινά και κρέατα στο ίδιο πιάτο. Η πρώτη εντύπωση είναι λίγο παράξενη. Τρώγοντας, όμως, τη δεύτερη και την τρίτη είναι σίγουρο ότι θα καταλήξεις μέχρι και τη δύναμή...

Καλαμάρι με πλιγούρι και πορτοκάλι

Πώς θα σου φαινόταν καλαμάρι με πλιγούρι στο μεσημεριανό σου γεύμα? Μπορεί να τελείωσε η νηστεία, αλλά δεν ξεχνάμε πως το καλαμάρι με πλιγούρι είναι ένας διαφορετικός συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει. Υλικά για το καλαμάρι με πλιγούρι και πορτοκάλι ½ κιλό καλαμάρι, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 40 ml ελαιόλαδο 1...

Σουπιές με κρεμμύδια

σουπιές με κρεμμύδια, Σουπιά, Σουπιές, νηστεία
Οι σουπιές με κρεμμύδια, μία συνταγή πεντανόστιμη για την περίοδο της Σαρακοστής, αλλά και με σημαντική διατροφική αξία. Όταν κάποιος ακούει σουπιές και καλαμάρι, το μυαλό του πάει αμέσως στην νηστεία. Και αυτό γιατί τα δύο αυτά μαλάκια κεφαλόποδα με παρόμοια διατροφική αξία, είναι από τα λίγα ζωικά τρόφιμα που επιτρέπονται κατά την νηστεία. Ειδικά η...

Σούσι από σπίτι

σούσι, σούσι στο σπίτι
Ακούγοντας τη λέξη σούσι οι περισσότεροι από εμάς έχουμε το μυαλό μας το ωμό ψάρι. Πρόκειται για μια παρεξήγηση, αφού είναι στην πραγματικότητα το σούσι ένα πεντανόστιμο πιάτο που φτιάχνεται πολύ εύκολα με μαγειρεμένο ψάρι και λαχανικά. Διαλέξαμε και σας παρουσιάζουμε μια βασική συνταγή για σούσι χρησιμοποιώντας καπνιστό σολομό και σουρίμι. Υλικά για περίπου 60 κομμάτια 1 πακέτο...

Μπακαλιάρος με μελιτζάνες και ντομάτα

Μια ακόμα συνταγή που συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις, τον μπακαλιάρο και την μελιτζάνα, ταπεινά υλικά που όμως μαζί μπορούν να δώσουν ένα gourmet σύνολο! Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπακαλιάρο 3 μεγάλες μελιτζάνες 500 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο 4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης ...

Σαλάτα πράσινη με γαρίδες, αβοκάντο και πορτοκάλι

Μια υπέροχη και χορταστική σαλάτα με γαρίδες για τη νηστεία! Υλικά 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 12-14 μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένες γαρίδες 1/2 κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/4 κ. γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 πορτοκάλι 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν 2 κ. γλυκού μαύρη ζάχαρη 1 κ. γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι 1 αβοκάντο,...

Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά

Μια άλλη συνταγή για τις τσιπούρες
Μία απλή και πεντανόστιμη συνταγή για τσιπούρες. Υλικά  • 2 τσιπούρες • 80 γρ ελαιόλαδο • 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες • 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες • 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε ψιλές ροδέλες (για να ψηθούν πιο γρήγορα ) • 30 γρ χυμός λεμονιού • 1 κγ αλάτι  • λιγο πιπέρι • 1 κγ ρίγανη (για το σερβίρισμα) Εκτέλεση  Σε ταψί στρώνουμε τη...

Γαύρος στο φούρνο

Το υπερ-ψάρι μας, ο γαύρος, σε μία απλή και νόστιμη συνταγή. Υλικά  1 κιλό γαύρος 2 ώριμες ντομάτες 5 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλάκια ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας τα κεφάλια.  Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το μαϊντανό και τη ντομάτα σε ένα μπολ.  Βάζουμε το γαύρο σε ένα ταψί και αφού ρίξουμε το...

Φιλέτο γλώσσας με μουστάρδα

φιλέτο γλώσσας, γλώσσα, φιλέτο γλώσσας με μουστάρδα
Ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα μπορεί να γίνει το φιλέτο γλώσσας αν ακολουθήσετε τη συνταγή που σας προτείνουμε. Υλικά για το φιλέτο γλώσσας 180 γρ. φιλέτο από ψάρι γλώσσα 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 με 2 κουταλάκι χυμό λεμονιού ½ κουταλάκι μουστάρδα Λίγο ξύσμα λεμονιού Αλάτι Τρόπος παρασκευής Πλένουμε καλά  και στεγνώνουμε το ψάρι.  Στη συνέχεια το αλείφουμε...

Καλαμαράκια γεμιστά

Γεμιστά καλαμαράκια, για ένα εναλλακτικό πιάτο θαλασσινών. Υλικά 20 μέτρια καλαμαράκια 15 κουταλάκια του γλυκού ρύζι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ώριμες ντομάτες μαϊντανό αλάτι πιπέρι Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια από τα πλοκάμια, τα πλένουμε και  τα στραγγίζουμε στο σουρωτήρι.  Κατόπιν ετοιμάζουμε την γέμιση με το ρύζι, τα κρεμμυδάκια, το λάδι και τα υπόλοιπα...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com