Ψάρι

Βάλτε το ψάρι ενεργά στη διατροφή σας, ακολουθώντας κάποια από τις healthy συνταγές που σας προτείνουμε.

Ριζότο με μύδια

Να μια ακόμα εύκολη και νόστιμη συνταγή με μύδια. Μπορείτε να την απολαύσετε είτε σαν κύριο πιάτο είτε σαν συνοδευτικό. Κατάλληλη και για νηστεία. Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. φρέσκα μύδια 400 γρ. ρύζι για ριζότο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κοφτές κουτ. σούπας μαργαρίνη 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φλ. ζεστό ζωμό ψαριού ...

Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες

Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών, θέλετε να αποφύγετε το κρέας ή έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα κολοκυθάκια γεμιστά, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή. Μια ιδανική επιλογή και για το Σαρακοστιανό τραπέζι. Υλικά για 4 άτομα 2 κιλά κολοκυθάκια 500 γρ. γαρίδες ή γάμπαρη 1 φλιτζάνι ωμό ρύζι 1­-2 ξερά κρεμμύδια 1⁄2 ματσάκι μαϊντανό 1⁄4 ματσάκι δυόσμο μία...

Σαρδέλα παστή: το ελληνικό «σούσι»

Μιας και μπήκαμε για τα καλά μες το καλοκαίρι, δεν άργησε να κάνει την εμφάνιση της και η σαρδέλα. Ένα ψάρι μικρό αλλά πολύ πολύτιμο διατροφικά, πλούσιο σε γεύση και άρωμα. Αν δε έχεις την τύχη να ζεις στη Λέσβο και να τρως σαρδέλα Καλλονής τότε ξέρεις καλά τι σημαίνει! Η σαρδέλα είναι πλούσια σε...

Σαρδέλες ψητές με ντομάτα

Μία πεντανόστιμη αλλά και πανεύκολη συνταγή για να φτιάξουμε τις θρεπτικές σαρδέλες στο σπίτι, για ένα υπέροχο καλοκαιρινό βραδινό γεύμα! Καθώς όλοι έχουμε ακούσει ή διαβάσει οτι η συχνή κατανάλωση ψαριών, ακόμη και μικρών ποσοτήτων, συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, αξίζει να δοκιμάσουμε αυτή τη συνταγή. Επίσης, έχει δειχθεί από πολυάριθμες μελέτες...

Τσιπούρα με λαχανικά sauté και ταραμοσαλάτα

τσιπούρα, τσιπούρα με λαχανικά sauté
Έχετε δοκιμάσει ποτέ τσιπούρα με λαχανικά sauté; Είναι μία διαφορετική και δημιουργική συνταγή για την αγαπημένη μας, θρεπτική τσιπούρα! Υλικά για την τσιπούρα με λαχανικά sauté 4 τσιπούρες, καθαρισμένες 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 50γρ νερό Για τα λαχανικά saute 8 τμχ καρότα baby 8 λαχανάκια Βρυξελλών 4 πατάτες baby με τη φλούδα 8 μανιτάρια Champignon λευκά (κομμένα...

Ισπανική παέγια

ισπανική παέγια, παέγια
Για τους περισσότερους μη Ίβηρες, η παέγια είναι ένα ριζότο με θαλασσινά. Για τους μύστες όμως της ισπανικής κουζίνας, η παέγια είναι ένα ριζότο με ανάμεικτα θαλασσινά και κρέατα στο ίδιο πιάτο. Η πρώτη εντύπωση είναι λίγο παράξενη. Τρώγοντας, όμως, τη δεύτερη και την τρίτη είναι σίγουρο ότι θα καταλήξεις μέχρι και τη δύναμή...

Καλαμάρι με πλιγούρι και πορτοκάλι

Πώς θα σου φαινόταν καλαμάρι με πλιγούρι στο μεσημεριανό σου γεύμα? Μπορεί να τελείωσε η νηστεία, αλλά δεν ξεχνάμε πως το καλαμάρι με πλιγούρι είναι ένας διαφορετικός συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει. Υλικά για το καλαμάρι με πλιγούρι και πορτοκάλι ½ κιλό καλαμάρι, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 40 ml ελαιόλαδο 1...

Σουπιές με κρεμμύδια

σουπιές με κρεμμύδια, Σουπιά, Σουπιές, νηστεία
Οι σουπιές με κρεμμύδια, μία συνταγή πεντανόστιμη για την περίοδο της Σαρακοστής, αλλά και με σημαντική διατροφική αξία. Όταν κάποιος ακούει σουπιές και καλαμάρι, το μυαλό του πάει αμέσως στην νηστεία. Και αυτό γιατί τα δύο αυτά μαλάκια κεφαλόποδα με παρόμοια διατροφική αξία, είναι από τα λίγα ζωικά τρόφιμα που επιτρέπονται κατά την νηστεία. Ειδικά η...

Σούσι από σπίτι

σούσι, σούσι στο σπίτι
Ακούγοντας τη λέξη σούσι οι περισσότεροι από εμάς έχουμε το μυαλό μας το ωμό ψάρι. Πρόκειται για μια παρεξήγηση, αφού είναι στην πραγματικότητα το σούσι ένα πεντανόστιμο πιάτο που φτιάχνεται πολύ εύκολα με μαγειρεμένο ψάρι και λαχανικά. Διαλέξαμε και σας παρουσιάζουμε μια βασική συνταγή για σούσι χρησιμοποιώντας καπνιστό σολομό και σουρίμι. Υλικά για περίπου 60 κομμάτια 1 πακέτο...

Μπακαλιάρος με μελιτζάνες και ντομάτα

Μια ακόμα συνταγή που συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις, τον μπακαλιάρο και την μελιτζάνα, ταπεινά υλικά που όμως μαζί μπορούν να δώσουν ένα gourmet σύνολο! Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπακαλιάρο 3 μεγάλες μελιτζάνες 500 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο 4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης ...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com