Vegan

Vegan επιλογές για τους λάτρεις αυτής της εναλλακτικής και παρεξηγημένης διατροφής.

Μους σοκολάτας με αβοκάντο

Η τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο γλυκάκι, μία σοκολατένια μους σοκολάτας με αβοκάντο! Για τη μους σοκολάτας με αβοκάντο, θα χρειαστείς 1 ώριμο αβοκάντο 1/2 φλιτζάνι γάλα ή φυτικό ρόφημα- υποκατάστατο γάλακτος 1 κ.σούπας μέλι 3 κ.σούπας κακάο σε σκόνη ξύσμα από ένα πορτοκάλι ή λεμόνι Παρασκευή Η διαδικασία είναι απλή: αλέθεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και...

Μακαρονάδα Ωμοφαγική; και όμως γίνεται!  

Καθώς για τους περισσότερους από εμάς, που η αποκλειστική ωμοφαγία είναι ένα δύσκολο εγχείρημα, η ρύση "παν μέτρον άριστο" είναι η χρυσή τομή σε όλα. Για αυτό λοιπόν μια ωμοφαγική μακαρονάδα, αντί για το εβδομαδιαίο λαδερό, ειδικά για τα μικρά και μεγαλύτερα παιδάκια, που αντιστέκονται στα λαχανικά, μαζί με μια μερίδα τυριού και αφού δε...

Σουτζουκάκια σμυρναίικα από φακές

Μια διαφορετική χορτοφαγική πρόταση για τα Σμυρναίικα σουτσουκάκια με βάση τις φακές Υλικά για τα σουτζουκάκια: 300 γραμμ φακές 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ. κύμινο ½ – ¾ φλιτζάνι βρώμη αλεσμένη ή αλεύρι βρώμης αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλιά σούπας βεγκέτα...

Πίτα με ό,τι υπάρχει στο ψυγείο; Κι όμως γίνεται!

Αν μόλις συνειδητοποίησες πως το ψυγείο σου έχει γεμίσει λαχανικά και αν δεν καταναλωθούν άμεσα θα πεταχτούν, σου έχω άμεση λύση. Να φτιάξεις μία πίτα. Ναι καλά διάβασες! Μία πίτα εύκολη, υγιεινή, μα κυρίως οικονομική. Υλικά μαγειρεμένα βλήτα 2-3 πιπεριές 2-3 κολοκυθάκια 1 μαρούλι 2-3 ντομάτες 1 κιλό ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο παπαρουνοσπόρο χυμό λεμονιού ξύσμα λεμονιού ...

Ρεβίθια με λαχανικά

*Η φωτογραφία από τον Μιχάλη Χριστοδούλου Υλικά για 4-6 μερίδες: 500 γραμ. ρεβίθια ωμά 2 μέτριες πιπεριές (κίτρινη και πράσινη) σε λωρίδες 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 5-6 φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 4-6 κουταλιές ελαιόλαδο Μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού ή μια κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, κόκκινο τσίλι, σκόρδο σε...

Τρουφάκια βρώμης με σταφίδες

Είσαι γλυκατζής και θέλεις ένα σνακ που να μην επιβαρύνει τη διατροφή σου; Τρουφάκια βρώμης με σταφίδες! Η καλύτερη λύση. Υλικά για 10 μερίδες: 1 φλ βρώμη αλεσμένη στο multi 1 φλ σταφίδες μαύρες κορινθιακές 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβουτυρο (ή ταχίνι ή άλλο αλεσμένο ξηρό καρπό) 1 κουταλάκι του γλυκού ωμό κακάο 1/4 κουταλάκι...

Soft cookies μόνο με 3 υλικά

 εύκολα γρήγορα και απλά, αλλά κυρίως υγιεινά: Υλικά: 3 ώριμες μπανάνες 1 κουταλιά της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη 1 φλιτ.  Βρώμη 3-4 κουταλιές της σούπας νερό (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180* C 2 Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι ή στο μπλέντερ 3 Προσθέτουμε το κακάο και τη βρώμη και το νερό αν χρειάζεται 4 Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα...

Muffin χωρίς γλουτένη

Σας ενοχλεί η γλουτένη; Θέλετε να απολαύσετε ένα γλυκό και δεν μπορείτε; Να μια ενδιαφέρουσα συνταγή που θα σας προσφέρει την απόλαυση του muffin χωρίς γλουτένη. Υλικά για 10 μεγάλα muffin: 5 κουταλιές βούτυρο καρύδας 4 βιολογικά αυγά ½ κιλό αλεύρι από φαγόπυρο Ένα φακελάκια baking powder χ.γ Ένα κουταλάκι μαγειρική σόδα Μια κούπα χοντροαλεσμένα...

Τυροπιτάκια ολικής και νηστίσιμα

Τα τυροπιτάκια μπορούν να αποτελέσουν καθημερινό και πλήρες πρωινό γεύμα (μαζί με ένα φρέσκο φρούτο ή χυμό) ή κολατσιό στο σχολείο, τη δουλειά, την απογευματινή λιγούρα. Με τις β­-γλυκάνες που περιέχει το αλεύρι ολικής καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και βοηθά στην αποβολή λίπους μέσω των κοπράνων από το έντερο ρυθμίζοντας το βάρος και τα επίπεδα της...

Ντιπ ξηρών καρπών

Νηστίσιμο, θρεπτικό και πεντανόστιμο! Υλικά 1 ½ κούπας ανάλατα κάσιους ή μακαντέμια 1/3  κούπας νερό 1 κ.γ. πάπρικα 1 πιπεριά φλωρίνης αλάτι πιπέρι 1 μικρή σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να πάρουμε ένα ελαφρύ κρεμώδες μείγμα. Θερμιδική αξία (ανά κουταλιά της σούπας): 43,5 Kcal
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com