Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι έτοιμα να σας καταπλήξουν μέσα από τις προτάσεις μας για δροσερές σαλάτες, μαγειρευτά με μπόλικα λαχανικά και πολλά άλλα.

Μελιτζάνες με πλιγούρι

Μελιτζάνες: Η ιδιαίτερη διαιτολογική και αντιοξειδωτική αξία τις έχουν εντάξει ως ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά λαχανικά. Η χρήση της μελιτζάνας στην κουζίνα μας έχει άπειρες παραλλαγές, πολλές από τι οποίες όμως είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε λίπος. Να όμως μια ελαφρια και θρεπτική συνταγή. Υλικά για 4-5 μερίδες 1 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό ώριμες...

Φασολάκια με κιμά

Τα φασολάκια είναι νόστιμα και θρεπτικά. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, όπως η A­ η C και η K). Εκτός όμως απο βιταμίνες, μέσα τους υπάρχουν καλά κρυμμένα τα στοιχεία: Σίδηρος­, Ασβέστιο, Χαλκός, Μαγνήσιο, Κάλιο και το Φολικό οξύ. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πολύ καλή πηγή φυτικής ίνας. Τα φασολάκια είναι το φαγητό του καλοκαιριού. Οι...

Νόστιμη σαλάτα του Καίσαρα

σαλάτα του Καίσαρα, Σαλάτα του Καίσαρα
Πόσο πολύ αγαπάμε όλοι τη σαλάτα του Καίσαρα. Σας ετοιμάσαμε μια παραλλαγή της κλασικής συνταγής της σαλάτας του Καίσαρα χωρίς μαγιονέζες και πολλά λιπαρά. Μια σαλάτα­ πλήρες γεύμα που μπορείτε πλέον να την απολαύσετε στο σπίτι σας. Υλικά για 2 άτομα 1 μαρούλι 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 3 φέτες γαλοπούλα 2 μέτρια κρητικά παξιμάδια ...

Ομελέτα με ψίχα από κολοκυθάκια

ομελέτα με ψίχα από κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, ψίχα από κολοκυθάκια
Ποιος είπε ότι το κολοκύθι είναι άγευστο; Δοκιμάστε μια πολύ εύκολη, ελαφριά, γρήγορη και απόλυτα καλοκαιρινή συνταγή, όπως είναι η ομελέτα με ψίχα από κολοκυθάκια. Η ομελέτα με ψίχα από κολοκυθάκια είναι ένα πλήρες γεύμα μιας και το κολοκύθι είναι ένα λαχανικό που αποδίδει λίγες θερμίδες, υψηλό σε κάλιο (έλεγχο της αρτηριακής πίεσης), υψηλό καροτένιο...

Φασολάκια λαδερά

φασολάκια
Τα φρέσκα φασολάκια συνηθίζεται σύμφωνα με τις αρχές της τούρκικης κουζίνας να κολυμπάνε στο λάδι και ιδιαίτερα αφού προηγουμένως τα έχουμε τσιγαρίσει με μπόλικο κρεμμύδι και στη συνέχεια βράσουν όλα μαζί με μπόλικο λάδι "για να λαδώσει το αντεράκι μας" όπως λέει μία γνωστή μας κυρία με χοληστερίνη γύρω στα 350 (με ανώτατο φυσιολογικό...

Μακαρονοσαλάτα

Μία δροσερή μακαρονοσαλάτα, ιδανική για τις ζεστές μέρες που έρχονται. Υλικά για τη μακαρονοσαλάτα 2 φλ πέννες ολικής 10 ντοματίνια 4 κ.σ. καλαμπόκι 2 πιπεριές Φλωρίνης ½ ώριμο αβοκάντο Μαϊντανό ή λίγο σπανάκι 1 κ.γ. αλάτι-πιπέρι Για τη σως ½ αβοκάντο Χυμό από ½ πορτοκάλι 1 κ.σ. βαλσάμικο Χυμό από ½ λεμόνι 2 κ.σ ελαιόλαδο Εκτέλεση Βράζουμε...

Καγιανάς με σπανάκι

Καγιανάς (ή αλλιώς στραπατσάδα) με την προσθήκη από το δυναμωτικό σπανάκι, το γρήγορο καλοκαιρινό μας γεύμα! Υλικά 4 αυγά 1 1/2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζ. σπανάκι, μαραμένο στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο (φρέσκο ή κατεψυγμένο, ανάλογα την εποχή) 3 κ.σούπας φρεσκοτριμμένη κατσικίσια γραβιέρα ή γαλομυζήθρα ή άλλο τυρί επιλογής 1/4 φλιτζ....

Καροτόσουπα με κουρκουμά και ginger

Μία πεντανόστιμη καροτόσουπα που τρώγεται και κρύα! Υλικά για 2 μερίδες καροτόσουπα με κουρκουμά και ginger 4 μεγάλα καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1/2 κ.σ. κουρκουμά 1/2 κ.γ. αποξηραμένο ginger σε σκόνη λίγο τσίλι ή μπούκοβο 1/2 κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου 1lt ζωμό λαχανικών 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση ...

Πεντανόστιμα γεμιστά μανιτάρια με τυρί

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι το τέλειο ορεκτικό! Ένα διαφορετικό και νόστιμο πιάτο αποτελούν τα γεμιστά μανιτάρια που μπορεί να φτιάξει ο οποιοσδήποτε. Υλικά για 2 άτομα 6 μανιτάρια φρέσκα μεγάλα (για να έχουν βάθος) λίγο αλοιφώδες τυρί αλάτι, πιπέρι και πάπρικα μυρωδικά της αρεσκείας σας Εκτέλεση: Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το τυρί, τα μυρωδικά,το αλατοπίπερο και την...

Κριθαράκι με τουρλού

Όχι ένα κλασικό τουρλού, αλλά κριθαράκι με τουρλού. Αν έχεις ρουτινιάσει στην κουζίνα και δεν ξέρεις τι άλλο να φτιάξεις, το κριθαράκι με τουρλού στο φούρνο είναι μία απλή και νόστιμη συνταγή, που δεν θα σου πάρει πολύ χρόνο και τα παιδιά σου θα γλείφουνε τα δάχτυλά τους. Κόψε ότι λαχανικό έχεις στο σπίτι! Υλικά για ένα...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com