Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι έτοιμα να σας καταπλήξουν μέσα από τις προτάσεις μας για δροσερές σαλάτες, μαγειρευτά με μπόλικα λαχανικά και πολλά άλλα.

Μπρόκολο ογκρατέν

Η γαλλική αυτή συνταγή κάνει το μπρόκολο πρωταγωνιστή στο τραπέζι μας. Υλικά 1 κεφάλι μπρόκολο, τεμαχισμένο σε μπουκέτα 1 φλιτζ. τριμμένο καρότο 2 αυγά 1 1/2 φλιτζ. γάλα αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο 1 1/2 φλιτζ. τυρί τριμμένο Παρασκευή Σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει ζεματίζουμε το μπρόκολο για 5-7', αφαιρούμε και στραγγίζουμε. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά...

Κριθαράκι με τουρλού

Όχι ένα κλασικό τουρλού, αλλά κριθαράκι με τουρλού. Αν έχεις ρουτινιάσει στην κουζίνα και δεν ξέρεις τι άλλο να φτιάξεις, το κριθαράκι με τουρλού στο φούρνο είναι μία απλή και νόστιμη συνταγή, που δεν θα σου πάρει πολύ χρόνο και τα παιδιά σου θα γλείφουνε τα δάχτυλά τους. Κόψε ότι λαχανικό έχεις στο σπίτι! Υλικά για ένα...

Σαλάτα με μανιτάρια και μανούρι.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να αποτελέσει μια γευστική εναλλαγή για το βραδινό σας γεύμα. Ή ακόμα μπορείτε να την πάρετε μαζί σας στο γραφείο. Τα μανιτάρια, είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, εφόσον είναι πηγή 4 μέταλλων και 7 διαφορετικών βιταμινών. Περιέχοντας όμως και ορισμένη ποσότητα πρωτεϊνών όταν συνδυαστούν με τυρί, μπορούν να προσφέρουν στο οργανισμό σας τα...

Σαλάτα πράσινη με γαρίδες, αβοκάντο και πορτοκάλι

Μια υπέροχη και χορταστική σαλάτα με γαρίδες για τη νηστεία! Υλικά 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 12-14 μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένες γαρίδες 1/2 κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/4 κ. γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 πορτοκάλι 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν 2 κ. γλυκού μαύρη ζάχαρη 1 κ. γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι 1 αβοκάντο,...

Κριθαράκι με λαχανικά

Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά που φτιάχνεται το πολύ σε 40 λεπτά. Υλικά για 4 μερίδες 4 μικρά κολοκυθάκια (ή 1 μεγάλο) 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια Μία καυτερή πιπεριά 6-8 κουταλιές σούπας λάδι 3 φλιτζάνια τσαγιού κριθαράκι 1/4 κουταλιά γλυκού αλάτι 1/4 κουταλιά πιπέρι καυτερό (ή...

Πώς πρέπει να βράζουμε τα λαχανικά;

Μαθαίνουμε πως να βράζουμε τα λαχανικά. Τα λαχανικά που αναπτύσονται κάτω απο τη γη, όπως οι πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια κ.α. τα βάζουμε στη κατσαρόλα όταν το νερό που έχουμε στη κατσαρόλα ειναι ακόμη κρύο . Ενώ τα λαχανικά που αναπτύσονται πάνω απο τη γη, όπως οι μελιτζάνες, οι ντομάτες κ.α., τα βάζουμε στη...

Λάχανο τουρσί, το πιο απλό!

Από την Αγλαΐα Παπαδήμα  Θα χρειαστείτε: 1 λάχανο θαλασσινό αλάτι χυμό ενός λεμονιού ίσως λίγο εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό
3 γυάλινα βάζα του λίτρου ή περισσότερα μικρότερα Σημείωση: ο χυμός λεμονιού δεν χρειάζεται αν όλη η διαδικασία γίνει σε θερμοκρασίες κάτω των 15ο C Διαλέξτε ένα αφράτο λάχανο, καθαρίστε τα εξωτερικά φύλλα και κόψτε το όπως όταν κάνετε λαχανοσαλάτα ή...

Λαχανικά της κατσαρόλας

Λαχανικά της κατσαρόλας, φαγάκι ζεστό και θαλπωρικό, ότι πρέπει για εκείνα που περίσσεψαν. Υλικά  1 φλιτζάνι αρακάς 1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια 1 φλιτζάνι καρότα (σε φέτες) 1 φλιτζάνι μανιτάρια 1 αυγό 1 κουταλάκι μαργαρίνη (λιωμένη) ½ φλιτζάνι γάλα Αλάτι Πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο Τρόπος παρασκευής Βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα και τα...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com