Ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά αποτελούν την καλύτερη πηγή ενέργειας μιας και ανήκουν στους καλούς υδατάνθρακες, γι αυτό και σας προτείνουμε πολλούς τρόπους να τα μαγειρέψετε, ώστε να τα απολαμβάνετε καθημερινά.

Κριθαράκι γιουβέτσι με μανιτάρια

Μια ελαφριά, καλοκαιρινή εκδοχή από το κλασσικό κριθαράκι γιουβέτσι, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά 1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό 1 κουτί μικρό μανιτάρια ή αντίστοιχα φρέσκα 2-3 ντομάτες ώριμες ή ανάλογος χυμός λίγος ντοματοπολτός 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ξυλάκι κανέλλα λίγη πιπεριά καυτερή λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοτάροντας στο ελαιόλαδο τα μανιτάρια που έχουμε...

Μακαρονάδα με σκόρδο και καρύδια

Πρωτοχρονιά και δεν έχεις τίποτα στο ντουλάπι αλλά μπορείς να κάνεις θαύματα με λίγα απλά υλικά, και αυτή η μακαρονάδα με σκόρδο και καρύδια είναι παράδειγμα τρανό! Υλικά 250 γραμμάρια ζυμαρικά σπαγγέτι ολικής αλέσεως 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, περασμένες στην πρέσα ή ψιλοκομμένο 2 κλειστές χούφτες καρύδια αλάτι, πιπέρι βασιλικός τριμμένο τυρί Εκτέλεση Σε μπόλικο...

Πένες με σπανάκι και ανθότυρο

Η ιδανική μακαρονάδα με πένες για βραδινό με φίλους! Υλικά Δύο φλιτζάνια ζυμαρικά πένες ή βίδες, ωμά 200 γραμμ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο μισή κουταλιά της σούπας κουκουνάρι 50 γραμμ. ανθότυρο ένα μικρό κρεμμύδι τριμμένο μισή σκελίδα σκόρδο λιωμένο δύο κουταλιές της σούπας παρμεζάνα 5 κουταλιές της σούπας γάλα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αλάτι,...

Μακαρονοσαλάτα

Μία δροσερή μακαρονοσαλάτα, ιδανική για τις ζεστές μέρες που έρχονται. Υλικά για τη μακαρονοσαλάτα 2 φλ πέννες ολικής 10 ντοματίνια 4 κ.σ. καλαμπόκι 2 πιπεριές Φλωρίνης ½ ώριμο αβοκάντο Μαϊντανό ή λίγο σπανάκι 1 κ.γ. αλάτι-πιπέρι Για τη σως ½ αβοκάντο Χυμό από ½ πορτοκάλι 1 κ.σ. βαλσάμικο Χυμό από ½ λεμόνι 2 κ.σ ελαιόλαδο Εκτέλεση Βράζουμε...

Ταμπουλέ με τόνο

ταμπουλέ με τόνο, ταμπουλέ
Αν αγαπάς το ταμπουλέ ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις το ταμπουλέ με τόνο. Το ταμπουλέ με τόνο αποτελεί μία διαφορετική παραλλαγή της γνωστής καλοκαιρινής συνταγής. Υλικά για 2 μερίδες 1 κούπα κους­κους(στιγμιαίο) 300 γρ αρωματικές ντομάτες 2 αγγούρια 1⁄2 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι φρέσκια μέντα 2 μεγάλα μάτσα μαϊντανό 1 κονσέρβα τόνο σε νερό Για το...

Αρωματικό μακαρονάκι με χταπόδι

Ένα νηστίσιμο γευστικό και θρεπτικό πιάτο-παραλλαγή του κλασσικού πιάτου της σαρακοστής με το χταπόδι και το κοφτό μακαρονάκι. Υλικά για 4 μερίδες 1 συσκευασία 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι ή αστράκι ή κουσκούς ή corallini 600-­700 γρ. χταπόδι 1 κ.γ. ζάχαρη 1­ κ.σ. αλάτι δαφνόφυλλα λίγο ξερό δενδρολίβανο(1/2 κ.γ.) 1­-2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 1 φλ. κόκκινο...

Μακαρονάδα με σάλτσα μαιντανού και ηλιόσπορους

Μία ιδιαίτερη και απίστευτα γευστική μακαρονάδα, με σάλτσα μαιντανού που φέρνει την άνοιξη. Υλικά 200γρ μακαρόνια, κατά προτίμηση ολικής 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 χούφτα ηλιόσπορους 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλατοπίπερο τριμμένο τυρί, αν σου αρέσει ο συνδυασμός Εκτέλεση Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο...

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού

Πώς σου ακούγεται μία μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού? Είναι η ώρα να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό και νόστιμο όπως είναι η μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού. Αρκεί να αξιοποιήσουμε τα μαγιάτικα παντζάρια. Υλικά για την σάλτσα παντζαριού 2 μέτρια παντζάρια 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2% 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι 3-4...

Νούντλς με χοιρινό και λαχανικά στο γουόκ

Τα νουντλς (νούγιες) αποτελούν τα παραδοσιακά ζυμαρικά της κουζίνας των Ασιατικών λαών. Ειδικά όταν είναι παρασκευασμένα από ρύζι ή όσπρια δεν περιέχουν καθόλου γλουτένη γι αυτό και είναι ιδιαίτερα εύπεπτα για πολλούς ανθρώπους που πάσχουν από τροφικές δυσανεξίες. Υλικά 500 γραμμ. νουντλς από ρύζι 500 γραμμ. χοιρινό κομμένο σε μικρά κομματάκια δύο φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο ...

Ισπανική παέγια

ισπανική παέγια, παέγια
Για τους περισσότερους μη Ίβηρες, η παέγια είναι ένα ριζότο με θαλασσινά. Για τους μύστες όμως της ισπανικής κουζίνας, η παέγια είναι ένα ριζότο με ανάμεικτα θαλασσινά και κρέατα στο ίδιο πιάτο. Η πρώτη εντύπωση είναι λίγο παράξενη. Τρώγοντας, όμως, τη δεύτερη και την τρίτη είναι σίγουρο ότι θα καταλήξεις μέχρι και τη δύναμή...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com