Συνταγές

Συνταγές που καλύπτουν ακόμα και τα πιο πολύπλοκα γούστα. Pancakes και γλυκά χωρίς τύψεις, σαλάτες πιο γρήγορες και από το delivery και επιλογές βραδινού που θα λατρέψετε.

Μπανανογλυκό της τούμπας

Θα φτιάξεις 10-12 κομμάτια για το κέικ 1 ½ φλιτζ. αλεύρι ολικής ½ φλιτζ. νιφάδες βρώμης 3 αυγά (χωριστά κρόκοι από ασπράδια) 3 κ.σούπας γιαούρτι 1 κ.σούπας baking powder 1 κ.γλυκού απόσταγμα βανίλιας 1 κ.γλυκού γεμάτη κανέλλα μία πρέζα αλάτι 1/3 φλιτζ. μέλι μία μπανάνα λιωμένη με το πηρούνι μία μπανάνα κομμένη σε μισές ροδέλες ...

Νηστίσιμη σούπα με γάλα καρύδας

Νηστίσιμη σούπα με γάλα καρύδας   Υλικά (για 3-4 άτομα): 250 γραμ. γαρίδες κατεψυγμένες (μικρό μέγεθος) 250 ml γάλα καρύδας Ψιλοκομμένο σχινόπρασο 1/2 κουτ. γλυκού μπούκοβο Αποξηραμένο Lime 1 κουτ. ελαιόλαδο Προετοιμασία: Τοποθετήστε τις γαρίδες σε τρυπητό σκεύος και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Σε μια μικρή κατσαρόλα, τσιγαρίστε ελαφρώς το μπούκοβο και το σχινόπρασο και στη συνέχεια τοποθετήστε τις...

Κουλουράκια με ζάχαρη καρύδας.

Μια συνταγή για νόστιμα σπιτικά κουλουράκια! Υλικά:  100 γραμμάρια ελαιόλαδο · 60 γραμμάρια χυμός πορτοκαλιού · Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι · 100 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας(αν θέλεις μεγαλύτερη γλυκύτητα πρόσθεσε παραπάνω) · ¼ ποτηράκι (κρασιού) κονιάκ · 1 κουταλάκι baking powder · ¼ κουταλάκι μαγειρική σόδα · 300 γραμμάρια αλεύρι · 1 κουταλία κακάο · ¼...

Κοτόπουλο… cheap and chic!

Όταν άρχισα να σπουδάζω διαιτολογία, δεν φανταζόμουν ποτέ ότι θα ερχόταν η ώρα που θα έπρεπε να αναφερθώ στο κοτόπουλο όχι μόνο για τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρει στο σώμα μας αλλά και για την ‘οικονομία’ που προσφέρει στην τσέπη μας! Με σχεδόν την μισή τιμή από το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο αποτελεί τη λύση...

Σπιτική συνταγή για Μπεσαμέλ

Mornay ή όπως συνηθίζεται να ονομάζεται στην Ελλάδα,  Μπεσαμέλ Υλικά 100 γρ. αλεύρι 100 γρ. γάλα 1 λίτρο γάλα 2 αυγά χτυπημένα 100 γρ. τριμμένο τυρί κατα προτίμηση αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε όλο το γάλα και σε μία άλλη κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε με ένα αυγοδάρτη καλά εώς...

Πουτίγκα πρωτεϊνης με αβοκάντο

Έχετε σκεφτεί ποτέ να βάλετε το αβοκάντο στη διατροφή σας; Αν βαρεθήκατε τα συνηθισμένα protein shake μετά την προπόνηση, δοκιμάστε εναλλακτικές. Ο Αργύρης, μαραθωνοδρόμος, πατέρας και με ιδιαίτερες μαγειρικές ανησυχίες, μοιράζεται μια ενδιαφέρουσα μίξη για ένα …δυνατό γλυκό! Πουτίγκα πρωτεΐνης με αβοκάντο! Πλούσιο σε καλά λιπαρά οξέα (και μείωση της μεταπροπονητικής φλεγμονής , αμέ!...

Κριθαράκι με λαχανικά

Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά που φτιάχνεται το πολύ σε 40 λεπτά. Υλικά για 4 μερίδες 4 μικρά κολοκυθάκια (ή 1 μεγάλο) 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια Μία καυτερή πιπεριά 6-8 κουταλιές σούπας λάδι 3 φλιτζάνια τσαγιού κριθαράκι 1/4 κουταλιά γλυκού αλάτι 1/4 κουταλιά πιπέρι καυτερό (ή...

Σαλάτα με μανιτάρια και μανούρι

Αυτή η σαλάτα μπορεί να αποτελέσει μια γευστική εναλλαγή για το βραδινό σας γεύμα. Ή ακόμα μπορείτε να την πάρετε μαζί σας στο γραφείο. Τα μανιτάρια, είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, εφόσον είναι πηγή 4 μέταλλων και 7 διαφορετικών βιταμινών. Περιέχοντας όμως και ορισμένη ποσότητα πρωτεϊνών όταν συνδυαστούν με τυρί, μπορούν να προσφέρουν στο οργανισμό σας τα...

Seitan : Το κρέας των χορτοφάγων

Το seitan είναι ένα άριστο υποκατάστατο του κρέατος με ουδέτερη γεύση, που θυμίζει κρέας πουλερικών. Τα υλικά που είναι απαραίτητα για την παρασκευή του είναι απλά το αλεύρι σιταριού και το νερό, ενώ διάφορα μυρωδικά προστίθεται για έξτρα γεύση και άρωμα. Η παρασκευή του Seitan είναι πολύ απλή: Σε 1 κιλό αλεύρι προστίθεται το νερό ώστε...

Guacamole-ένα υγιεινό σνακ

Μέσα σε 10 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε ένα από τα πιο υγιεινά και φρέσκα σνακ που στο εμπόριο θα το βρείτε με συντηρητικά! ΥΛΙΚΑ: 1 αβοκάντο 1 στημένο λεμόνι Ή lime 1 μικρή σκελίδα σκόρδου 1 μικρή κουταλιά κομμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας  κόλιανδρο 1 κουταλιά της σούπας  δυόσμο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο ΟΔΗΓΙΕΣ: Τοποθετούμε τα συστατικά...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com