Επίδραση Μαγειρικής Μεθόδου στα Αμινοξέα των Κινόα, Αμαράνθου & Φαγόπυρου

Επίδραση Μαγειρικής Μεθόδου στα Αμινοξέα των Κινόα, Αμαράνθου & Φαγόπυρου

Τα τελευταία χρόνια η κινόα, ο αμάρανθος και το φαγόπυρο έχουν κατακτήσει μία θέση στο τραπέζι μας. Οι συγκεκριμένοι σπόροι, παρότι δεν θεωρούνται δημητριακά, αγρωστώδη ή σιτηρά, καταναλώνονται

Ποιο γιαούρτι θα επιλέγατε στη διατροφή σας;

Ποιο γιαούρτι θα επιλέγατε στη διατροφή σας;

Το 97% των ελληνικών νοικοκυριών καταναλώνει γιαούρτι. Το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς το έχει το στραγγιστό, ωστόσο τα παραδοσιακά γιαούρτια έχουν αρχίσει να έχουν ανοδική πορεία σε σχέση με

Η διατροφική ετικέτα στην καθημερινή μας διατροφή

Η διατροφική ετικέτα στην καθημερινή μας διατροφή

(ή πως μπορεί να μας βοηθήσει μια απλά ανάγνωση της συσκευασίας ενός τροφίμου) Τι είναι η διατροφική ετικέτα Η διατροφική ετικέτα των τροφίμων είναι ουσιαστικά η ταυτότητα του

Σχολικά σνακ..τα πολυσυζητημένα

Σχολικά σνακ..τα πολυσυζητημένα

Είτε αλμυρά, είτε πιο γλυκά, τα σχολικά σνακ είναι πολλά! Μαζέψαμε ιδέες και συνταγές για νόστιμα σχολικά σνακ για μικρούς, αλλά και για τους μεγάλους που σίγουρα θα

Η Σαρακοστή…διατροφικά.

Η Σαρακοστή…διατροφικά.

Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τη Σαρακοστή για να ακολουθήσουν νηστεία. Αυτό δεν σημαίνει μέσα στη Σαρακοστή και γενικά με τη νηστεία δεν μπορεί το βάρος να αυξηθεί ή να

Ελληνικό ψάρι ή σολομό από τα ξένα;

Ελληνικό ψάρι ή σολομό από τα ξένα;

Το «κριτήριο» που χρησιμοποιείται συχνότερα για να χαρακτηρίσει ένα ψάρι ως “καλό” διατροφικά περιλαμβάνει την περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ή πιο συγκεκριμένα στην ποσότητα των ΕΡΑ