Φρούτα του χειμώνα.
Τα φρούτα, αποτελούν ένα δυνατό σύμμαχο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες. Κατά κύριο λόγο αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αλλά και στην πληθώρα μετάλλων και ιχνοστοιχείων που περιέχουν, ενισχύοντας την καλή λειτουργία του οργανισμού. Παράλληλα, διαδραματίζουν σημαντικό...
Ποιο γιαούρτι θα επιλέγατε στη διατροφή σας;
Το 97% των ελληνικών νοικοκυριών καταναλώνει γιαούρτι. Το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς το έχει το στραγγιστό, ωστόσο τα παραδοσιακά γιαούρτια έχουν αρχίσει να έχουν ανοδική πορεία σε σχέση με τα στραγγιστά σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα.
Οι Αμερικανοί θεωρούν ότι το Greek yogurt, το στραγγιστό γιαούρτι δηλαδή, είναι το παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι αλλά και το πιο...
Σχολικά σνακ..τα πολυσυζητημένα
Είτε αλμυρά, είτε πιο γλυκά, τα σχολικά σνακ είναι πολλά!
Μαζέψαμε ιδέες και συνταγές για νόστιμα σχολικά σνακ για μικρούς, αλλά και για τους μεγάλους που σίγουρα θα τα ζηλέψουν. Μπορούμε όμως να τα φτιάξουμε και για όλες τις ώρες, ανάλογα με τη διάθεση! Δικαιολογία τώρα καμιά..!
Τα ενδιάμεσα γεύματα φαίνεται πως διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην...
Μπακαλιάρος σκορδαλιά. Το εθνικό μας φαγητό στο μικροσκόπιο
Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστιανής νηστείας επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού μόνο 2 φορές, μια εκ των οποίων είναι η ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, κάθε 25η Μαρτίου. Τα παλαιότερα χρόνια, το ψάρι ήταν δυσεύρετο, ιδιαίτερα στις ορεινές περιοχές. Αυτός θεωρείται και ο βασικός λόγος που το παστό ψάρι, όπως ο μπακαλιάρος, καθιερώθηκε σαν επίσημο...
Δίαιτα και την Καθαρά Δευτέρα;
Οι κοινωνικές εκδηλώσεις κάθε εποχής μπορεί να φέρουν σε απόγνωση κάθε διαιτώμενο. Και επειδή σαν Έλληνες είμαστε άνθρωποι της παράδοσης, ακολουθούν μερικές συμβουλές για να την βγάλετε «καθαρή» και αυτή τη Δευτέρα!
Επιλέξτε άφοβα να καταναλώσετε σαλατικά και φυσικά μην παραλείψετε τα… ραπανάκια για την όρεξη!
Το τουρσί, μπορεί να ανήκει στα λαχανικά, αλλά...
Αντιοξειδωτικά: Πηγή νιότης και όχι μόνο !
Μεγάλος λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια σχετικά με τα αντιοξειδωτικά και τη δράση τους στην εμφάνιση του δέρματός μας, αλλά και στην γενική καλή υγεία του οργανισμού μας.
Για να δούμε αναλυτικά όμως από πού και σε τι ποσότητα μπορούμε να προμηθευτούμε τα αντιοξειδωτικά:
Bιταμίνη A: Xρειάζεστε περίπου 1.000 μονάδες την ημέρα και μπορείτε να τις...
Τι είναι η Στέβια;
Τι είναι η στέβια;
Η Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana) είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος που φύεται στην Βραζιλία και την Παραγουάη. Στα φύλλα του εμπεριέχονται γλυκά συστατικά που καλούνται γλυκοζίτες στεβιόλης (steviol glycosides).
Στέβια, μια παλιά ιστορία...
Η χρήση των φύλλων στης στέβιας για τη γλυκιά τους γεύση, δεν αποτελεί ευρωπαϊκή πρωτοτυπία, αλλά έχει χρησιμοποιηθεί αιώνες πριν...
Η διατροφική ετικέτα στην καθημερινή μας διατροφή
(ή πως μπορεί να μας βοηθήσει μια απλά ανάγνωση της συσκευασίας ενός τροφίμου)
Τι είναι η διατροφική ετικέτα
Η διατροφική ετικέτα των τροφίμων είναι ουσιαστικά η ταυτότητα του κάθε τυποποιημένου τρόφιμου, που παρουσιάζει την σύνθεση του στον καταναλωτή. Το περιεχόμενό τους υπόκειται σε αυστηρούς κανονισμούς και οι αναγραφόμενες πληροφορίες σε αυτές είναι δεσμευτικές για την βιομηχανία...
Η Σαρακοστή…διατροφικά.
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τη Σαρακοστή για να ακολουθήσουν νηστεία.
Αυτό δεν σημαίνει μέσα στη Σαρακοστή και γενικά με τη νηστεία δεν μπορεί το βάρος να αυξηθεί ή να μειωθεί. Και στις 2 περιπτώσεις ο σωστός χειρισμός και διαμορφώνοντας ένα ορθό πρόγραμμα διατροφής θα αποτρέψει είτε την απώλεια βάρους, είτε την πρόσληψη και το πιο βασικό...
Πώς πρέπει να βράζουμε τα λαχανικά;
Μαθαίνουμε πώς να βράζουμε τα λαχανικά.
Τα λαχανικά που αναπτύσσονται κάτω από τη γη, όπως οι πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια κ.ά., τα βάζουμε στην κατσαρόλα όταν το νερό είναι ακόμη κρύο. Αντίθετα, τα λαχανικά που αναπτύσσονται πάνω από τη γη, όπως οι μελιτζάνες, οι ντομάτες κ.ά., τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα όταν το νερό βράσει.
The Health Lab for Business
