Τρόφιμα

Μάθε όσα χρειάζεσαι για τα περισσότερα τρόφιμα που απαρτίζουν τη διατροφή μας καθημερινά και δες ποια από αυτά μπορούν να ωφελήσουν εσένα και τον οργανισμό σου.

Αποξηραμένα φύλλα στέβιας.. το τσάι μας αλλιώς!

Η στέβια τα τελευταία χρόνια έχει κάνει πραγματικότητα το όνειρο κάθε διαιτώμενου.. Γλυκιά γεύση χωρίς θερμίδες… Κι αν οι περισσότεροι από εμάς έχουμε έρθει σε επαφή με την στέβια σε κρυσταλλική μορφή ή σε υγρό στεβιόλης, κάτι νέο και πρωτοποριακό έχει εμφανιστεί στην αγορά. Η στέβια, πιο συγκεκριμένα stevia rebaudiana, είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται...

Η Διατροφική Αξία των Κάστανων

Τα κάστανα έχουν συνδεθεί ιδιαίτερα με τις εορτές των Χριστουγέννων και χαρακτηρίζονται ως ο ξηρός καρπός των Χριστουγέννων. Η διατροφική τους αξία είναι ιδιαίτερη και αν και ξηρός καρπός, η περιεκτικότητα του σε θρεπτικά συστατικά διαφέρει αρκετά από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Τα κάστανα αποτελούν ένα σνακ που το έχουμε συνδυάσει με πολλές απογευματινές βόλτες...

Πόσο υγιεινό και ασφαλές είναι το ωμό ψάρι;

Το ψάρι αποτελεί μία σημαντική πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης και θρεπτικών συστατικών. Κατέχει σημαντικό ρόλο στην διατήρηση της καλής υγείας, καθώς ερευνητικά αποδεικνύεται η σπουδαία σημασία του στην κατανάλωση του ακόμα και καθημερινά. Οφέλη για την υγεία Το ψάρι περιέχει απαραίτητα πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί από μόνο του να παράγει ωμέγα-3 λιπαρά...

Τα χόρτα

Τα Χόρτα αποτελούν βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και σύμμαχο καλής υγείας. Ποια είναι όμως τα ευεργετικά συστατικά των χόρτων και σε ποια συστήματα του οργανισμού έχει φανεί ότι κάνουν καλό; Τα άγρια χόρτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά συστατικά όπως βιταμίνες E, C, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες. Αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι τα...

Ο λωτός στη διατροφή μας

Ο λωτός ( Diospyros kaki L.), επίσης γνωστό ως «φρούτο Sharon», «Caqui», «Kaki» και «ιαπωνικός λωτός», είναι ένα σαρκώδες και ινώδες τροπικό φρούτο που ανήκει στην οικογένεια Ebenaceae. Παραγωγή Υπάρχουν περισσότερα από 700 είδη λωτού που φυτεύονται παγκοσμίως, όπως το Dispyros kaki, Diospyros virginiana, Diospyros oleifera και Diospyros lotus που έχουν σημαντική σημασία.  Αν και προέρχεται...

Αριάνι ή κεφίρ;

Το αριάνι και το κεφίρ είναι δύο διαφορετικά προιόντα ζύμωσης. Αριάνι Το αριάνι ή αϊράνι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν το οποίο έχει τις ρίζες του στην Τουρκία, όπου και καταναλώνεται αρκετά, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες. Πρόκειται για ένα ρόφημα με γιαουρτώδη υφή που παράγεται είτε με την προσθήκη νερού και αλατιού σε γιαούρτι, για οικιακή παραγωγή, είτε...

Το κόκκινο λάχανο και η καρδιά μας

Κάνουν καλό οι λαχανοντολμάδες στη καρδιά; Σίγουρα είναι μια ακραία έκφραση αλλά το ξαδερφάκι του λάχανου, το κόκκινο λάχανο, σίγουρα ναι! Το κόκκινο λάχανο περιέχει ανθοκυανίνες το συστατικό που δίνει το χαρακτηριστικό χρώμα και γεύση στο λαχανικό. Οι ανθοκυανίνες ανήκουν στην κατηγορία των φλαβονοειδών. Υπάρχουν αρκετές μελέτες που έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφών πλουσίων σε...

Γάλα γαϊδούρας και τα οφέλη του για την υγεία

Το γάλα γαϊδούρας μπορεί να ακούγεται σαν ένα μοντέρνο νεοεισερχόμενο στην αγορά γάλα, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έχει γίνει δημοφιλές ξανά πρόσφατα, ειδικά σε περιοχές της Ευρώπης, ελκυστικό τόσο για αυτούς που θέλουν να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα και ποτά, όσο και για εκείνους που στοχεύουν να τρώνε φυσικά τρόφιμα με οφέλη...

Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση της βρώμης

Η βρώμη αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά. Είναι ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη και αποτελεί μια εξαιρετική πηγή σημαντικών βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Μελέτες δείχνουν ότι η βρώμη και τα προιόντα της έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν την απώλεια βάρους, τα χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και το μειωμένο...

Το μπιζέλι

Το μπιζέλι (Pisum sativum L.) αντιπροσωπεύει ένα από τα πιο γνωστά όσπρια στον κόσμο, με παγκόσμια ετήσια παραγωγή περίπου 13,5 εκατομμύρια τόνους και τιμή παραγωγής 200 USD(171,95E) / τόνο περίπου και καλλιεργείται σήμερα σε περισσότερες από 90 χώρες.  Λόγω των εξαιρετικών αποδόσεων, της διαθεσιμότητας και της παραγωγής σε χαμηλές τιμές, το μπιζέλι χρησιμοποιείται ευρύτερα ως πηγή  πρωτεϊνών.  Επομένως, η...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com