Ποιο τυρί να διαλέξω και γιατί;
Γιατί τυρί; Γιατί ποικιλίες τυριού μπορούν να παρέχουν πρωτεΐνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Δείτε για παράδειγμα η μοτσαρέλα, το μπλε τυρί και η φέτα.
Τι είναι το τυρί
Το τυρί είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που το βρίσκουμε σε εκατοντάδες διαφορετικές υφές και γεύσεις. Παράγεται με την προσθήκη οξέος ή βακτηρίων στο γάλα από διάφορα ζώα...
Όλα για το σπανάκι
Το σπανάκι (Spinacia oleracea) είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη και τη Βόρειο Αμερική ενώ η καταγωγή του είναι από την Ασία και συγκεκριμένα από την Περσία. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες σπανακιού.
Οι πιο γνωστές στην Ελλάδα είναι το κοινό σπανάκι, η πριγκίπισσα Τζουλιάνα , το...
Τι είναι η σουκραλόζη και τι ισχύει για τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη στην προσπάθεια απώλειας βάρους;
Λίγο βαρετό ίσως σαν θέμα, το ξέρω, αλλά αν έχεις προδιαβήτη, διαβήτη ή πιστεύεις ότι τα γλυκά χωρίς ζάχαρη είναι η λύση στην απώλεια βάρους, θα σου φανεί πολύ χρήσιμο.
Τι είναι η σουκραλόζη;
μη θερμιδογόνο και χωρίς θρεπτική αξία γλυκαντικό.
είναι 600 φορές πιο γλυκιά από την ζάχαρη
προέρχεται από χημική επεξεργασία της ζάχαρης.
Αυτή...
Βράσιμο λαχανικών: εύκολη λύση ή λάθος μαγείρεμα;
Είναι γνωστό πως οι διατροφολόγοι επιμένουν ότι δεν είναι σημαντικό μόνο το τι τρώμε αλλά και πώς το τρώμε. Από τους συνδυασμούς και τον τρόπο προετοιμασίας μέχρι το πιο σημαντικό, που είναι το μαγείρεμα. Ένα παράδειγμα που απασχολεί πολλούς είναι το βράσιμο των λαχανικών.
Τα λαχανικά, εκτός από το ότι είναι πλούσια σε νερό και...
Τα οφέλη της πρόπολης στην υγεία μας
Τι είναι η πρόπολη;
Η πρόπολη (bee-glue) είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμαίνουν το εσωτερικό της κυψέλης όπου θα φιλοξενηθούν οι γόνοι...
Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που κάνουν το κουνουπίδι πολύτιμο
Το κουνουπίδι είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό που είναι σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών. Περιέχει κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που το κάνουν αληθινά πολύτιμο.
Περιέχει μοναδικές φυτικές ενώσεις που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο αρκετών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.
Αλλά μας βοηθάει και στην απώλεια βάρους ενώ είναι απίστευτα εύκολο να το προσθέσουμε στη...
Τα οστρακοειδή και η διατροφική τους αξία
Τα οστρακοειδή τρώγονται σε όλο τον κόσμο εδώ και αιώνες. Είναι πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και μέταλλα. Η τακτική κατανάλωση τους μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να προάγει την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Ωστόσο, τα οστρακοειδή είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα...
Κόκκινο ή λευκό κρασί
Το κρασί ειναι ο ζυμωμένος χυμός σταφυλιού. Τα σταφύλια μαζεύονται, θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε κουβάδες ή κάδους για να ζυμωθούν. Η διαδικασία της ζύμωσης μετατρέπει τα φυσικά σάκχαρα του χυμού σταφυλιού σε αλκοόλ.
Η ζύμωση μπορεί να συμβεί φυσικά, αλλά μερικές φορές οι οινοπαραγωγοί προσθέτουν μαγιά για να βοηθήσουν στον έλεγχο της διαδικασίας. Τα θρυμματισμένα...
Στάκα με αυγά και απάκι.
Η στάκα με αυγά και απάκι από μόνα τους στην ίδια πρόταση είναι μια πρόκληση. Πόσο δε πολύ περισσότερο όταν τα βρίσκεις και στο ίδιο πιάτο.
Ακολουθεί προκλητική ανάρτηση.
Οι πάσχοντες από καρδιαγγειακά νοσήματα να απομακρυνθούν από την οθόνη. Οι υπόλοιποι ας αναστενάξουν βαθιά.
Στάκα με αυγά και απάκι. Και πριν με κατακρίνετε αυτό το φαγητό έχει θρέψει κόσμο....
Μπύρα. Ναί ή όχι
Η μπύρα είναι από τα πιο δημοφιλή μέχρι και σήμερα ποτό. Είναι επίσης και ένα από τα πιο παλιά. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της μπύρας, είναι το νερό, το κριθάρι, η μαγιά μπύρας και ο λυκίσκος. Τα περισσότερα είδη μπύρας περιέχουν 4-6% αλκοόλ, αλλά το αλκοόλ μπορεί να κυμαίνεται από 0,5-40%.
Η...
The Health Lab for Business
