Τρόφιμα

Μάθε όσα χρειάζεσαι για τα περισσότερα τρόφιμα που απαρτίζουν τη διατροφή μας καθημερινά και δες ποια από αυτά μπορούν να ωφελήσουν εσένα και τον οργανισμό σου.

Σκόρδο το μυστικό της καλής υγείας

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, συνόδευαν το φαγητό των σκλάβων με αυτό για να τους κρατούν υγιείς. Οι Ρωμαίοι έδιναν σκόρδο στους στρατιώτες τους για να τους ενθαρρύνουν. Οι Έλληνες το παρείχαν στους αθλητές τους για να τους κάνουν ταχύτερους. Όσο για τους Κινέζους, αυτοί το θεωρούσαν γιατρικό για όλες σχεδόν τις παθολογικές καταστάσεις συμπεριλαμβανομένων της παχυσαρκίας...

Τι είναι η στέβια;

Ο όρος ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες χρησιμοποιείται για να περιγράψει ορισμένα συστατικά με γλυκιά γεύση και λίγες ή μηδενικές θερμίδες, ή συστατικά που διαθέτουν τόσο έντονα γλυκιά γεύση, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα, σε συγκεντρώσεις όμως αρκετά μικρές, ώστε να μην συμβάλλουν σημαντικά στο θερμιδικό τους περιεχόμενο. Ένα από αυτά είναι και η στέβια. Οι...

Με ένα φλιτζάνι τσάι στην υγεία μας

Το τσάι (παλαιότερα γνωστό στην καθαρεύουσα ως τέιον) αποτελεί παγκόσμια το πιο διαδεδομένο ρόφημα και το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο μετά το νερό. Το πράσινο, μαύρο και λευκό τσάι προέρχονται από τα φύλλα του δέντρου τσάι (Καμέλια η σινική - Camellia sinensis ή Καμέλια η θεά - Camellia thea). Όσον αφορά τα είδη τσαγιού… Μαύρο...

Ο λωτός: το αγαπημένο φρούτο του χειμώνα

Οπως αναφέρεται στην Οδύσσεια του Ομήρου, σε ένα νησί κοντά στις ακτές της Βόρειας Αφρικής, και συγκεκριμένα της Τυνησίας, κατοικούσαν οι Λωτοφάγοι. Οι Λωτοφάγοι ήταν ένας φιλόξενος και ειρηνικός λαός. Στο νησί τους ήταν διαδεδομένο ευρύτατα ένα φυτό, ο λωτός. Τα άνθη και οι καρποί του ήταν η κύρια τροφή των κατοίκων αυτού του νησιού...

Εσείς γνωρίζετε τα τζίτζιφα;

Φωτογραφία: Η Τζιτζιφιά του Σπιτιού μου(Σαγιάδα Θεσπρωτίας) Το Τζίτζιφο ή αλλιως Ziziphus Jujuba είναι ένα θρεπτικό και γευστικό φρούτο. Είναι ένας καρπός που υπήρχε στη χώρα μας σε πολλά μέρη , αλλά πλέον είναι υπό εξαφάνιση. Όποιος θέλει να το γευτεί (και αν το βρει) μπορεί μόνο δωρεάν, δεν πωλείται στα μανάβικα. Όταν εμείς λέμε...

Grapefruit και προβλήματα στη φαρμακευτική αγωγή

Το γκρέιπφρουτ και ο χυμός από γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και κάλιο, συστατικά που ο οργανισμός μας χρειάζεται καθημερινά να λειτουργεί σωστά. Φυσικά, παρά την πεποίθηση που επικρατεί, τα ξινά φρούτα δεν προωθούν το αδυνάτισμα. Ωστόσο κάποιες φορές, το γκρέιπφρουτ μπορεί να επηρεάσει τον...

Μανιόκα ή ταπιόκα: τι είναι και πως τρώγεται;

Η κασσάβα ή αλλιώς μανιόκα ή μανιότη είναι ένα λαχανικό και συγκεκριμένα μια ρίζα, που καταναλώνεται ευρέως στις αναπτυσσόμενες χώρες. Η μανιόκα είναι η τρίτη μεγαλύτερη πηγή υδατανθράκων στις τροπικές περιοχές, μετά το ρύζι και τον αραβόσιτο. Παρέχει μερικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και ανθεκτικό άμυλο, τα οποία μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία....

Ναι στον κουρκουμά, αλλά πώς;

Ο κουρκουμάς (Turmeric) είναι ένα αρχαίο καρύκευμα γνωστό για το ζωντανό, χρυσό χρώμα του. Προέρχεται από ένα φυτό που μοιάζει με το τζίντζερ και αποτελεί βασικό συστατικό σε ινδικές, ασιατικές και πολλές αμερικανικές συνταγές. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών, ηπατικών προβλημάτων, δερματικών παθήσεων εδώ και 4.500 χρόνια. Σήμερα όλο και περισσότερες μελέτες αναδεικνύουν τα πιθανά οφέλη...

Η πίτα, μια ζωντανή διατροφική παράδοση.

Η λέξη πίτα στο μυαλό των πιο πολλών Ελλήνων και ξένων είναι συνυφασμένη με τη λέξη σουβλάκι. Και αυθόρμητα όταν την ακούμε στο μυαλό μας έρχεται η τσίκνα, η γεύση από γύρο, το τζατζίκι και η λαδωμένη υφή της πίτας που τα τυλίγει όλα μαζί. Όμως στην Ελληνική διατροφή η πίτα σαν φαγητό, είναι...

Διατροφική μαγιά- ένας διατροφικός θησαυρός για χορτοφάγους και μη!

Η διατροφική μαγιά είναι αγαπημένο προϊόν για τους χορτοφάγους και vegan, από τους οποίους και χρησιμοποιείται για να δώσει έξτρα γεύση και θρέψη σε διάφορα πιάτα. Στην Αυστραλία είναι γνωστή ως "savoury yeast flakes/ αλμυρές νιφάδες μαγιάς", στη Νέα Ζηλανδία ως "Brufax", στις Ηνωμένες Πολιτείες ως "Nooch" ή "nüch" ή "Yeshi". Παλιότερα, η "σπιτική" μαγιά χρησιμοποιούνταν για την...
The Health Lab for Business
This error message is only visible to WordPress admins

Error: The account for thehealthlabgr needs to be reconnected.
Due to recent Instagram platform changes this Instagram account needs to be reconnected in order to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com