Πόσα ξέρεις για το φαγόπυρο; Το φαγόπυρο ανήκει σε μια ομάδα τροφών που αποκαλείται ψευδοδημητριακά. Τα ψευδοδημητριακά είναι σπόροι, οι οποίοι καταναλώνονται όπως τα δημητριακά, όμως δεν αναπτύσσονται
Το μοσχοκάρυδο που έχουμε συνδυάσει με τη μπεσαμέλ, τα σουτζουκάκια, και άλλα αγαπημένα μας φαγητά, έχει ιστορικό υπόβαθρο που μας καταπλήσσει. Προέλευση Το μοσχοκάρυδο είναι ένα μπαχαρικό που
Το ψάρι αποτελεί αποδεδειγμένα ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο, όχι τόσο ενταγμένο στην καθημερινή μας διατροφή κυρίως λόγω του υψηλού του κόστους, σε σχέση με τα υπόλοιπα τρόφιμα της
Την κολοκύθα την έχουμε συνδυάσει με τη βρετανική γιορτή του Halloween, σκαλισμένη και φωτισμένη να θυμίζει μικρό τερατάκι, ή και με το παραμύθι της αγαπημένης Σταχτοπούτας. Η κολοκύθα συναντάται
Το σταφύλι και τα οφέλη του. Το σταφύλι, ως αγαπημένο και ιστορικά αξιοπρόσεκτο φρούτο, έχει μελετηθεί εκτενώς όσον αφορά τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Καρδιαγγειακά οφέλη Τα
Τα οφέλη του σταφυλιού στον οργανισμό μας, όπως μάθαμε και από προηγούμενο άρθρο είναι πολλαπλά. Τα οφέλη του σταφυλιού στον οργανισμό μας είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία
Τα σταφύλια έχουν μακρά και άφθονη ιστορία. Ενώ τα σταφύλια έχουν αναπτυχθεί από τους προϊστορικούς χρόνους, τα στοιχεία δείχνουν ότι καλλιεργήθηκαν στην Ασία ήδη από το 5000 π.Χ.Παράλληλα
Το γνωστό (ή και άγνωστο) πίτυρο προέρχεται από τη βρώμη, ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο καθώς χαρακτηρίζεται από ένα πολύ ωφέλιμο προφίλ λιπαρών οξέων και υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές
Τα γλυκαντικά αποτελούν ουσίες έντονης γλυκύτητας που αντικαθιστούν την χρήση της κοινής ζάχαρης. Τα γλυκαντικά προσδίδουν λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη ή και καθόλου θερμίδες. Πολλές από αυτές
Η διατροφική μαγιά είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που παράγεται από έναν μονοκύτταρο οργανισμό, τον Saccharomyces Cerevisiae, ο οποίος καλλιεργείται σε μελάσα και στη συνέχεια συλλέγεται, πλένεται και ξηραίνεται