Οι πατάτες αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες στη μορφή του αμύλου. Συγκεκριμένα το περιεχόμενό τους σε άμυλο ποικίλλει από 66 μέχρι και 90% του καθαρού τους βάρους! Εκτός από
Ο κρανιός είναι ψάρι που ανήκει στην οικογένεια των σκιαινίδων μαζί με το μυλοκόπι και τον Σηκιό ή Παντελή. Η επιστημονική του ονομασία είναι Argyrosomus regius. Μοιάζει πολύ με το
Η χρήση των βοτάνων και των μπαχαρικών ήταν εξαιρετικά σημαντική σε όλη την ιστορία. Η σύγχρονη επιστήμη έχει δείξει ότι πολλά από αυτά έχουν αξιοσημείωτα οφέλη για την
Το αβοκάντο αποτελεί ένα ιδιαίτερο φρούτο σε σχήμα ωοειδές, που προέρχεται από την κεντρική Αμερική και το Μεξικό. Είναι δένδρο αειθαλές, μεγάλου μεγέθους και βγαίνει από μεγάλα δέντρα
«Αυξήστε την κατανάλωση του ψαριού» μας λένε οι ειδικοί. Κάθε εβδομάδα μας συστήνουν να καταναλώνουμε 2-3 παλάμες ψάρι. Τι ψάρι όμως; Ακούμε ότι το λίπος του ψαριού μας
Πάντα είχα την απορία τι διαφορετικό έχουν τα φασόλια μαυρομάτικα από τα κανονικά. Αλλά και πάντα σαν παιδί, ενώ έτρωγα έστω και με πίεση τα φασόλια, έβαζα κατηγορηματικά βέτο
Το ταχίνι (επίσης tahina) αποτελεί μια λιπαρή πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, Ελλάδας, Ιράν, Τουρκίας και της Μέσης Ανατολής. Είναι
Ο Νοέμβριος είναι ο ελευταίος μήνας του φθινοπώρου και μεταβατική εποχή για τα φρούτα ανάμεσα στο καλοκαίρι και το χειμώνα. Τα δροσερά καλοκαιρινά φρούτα είναι πλέον παρελθόν
Τα φουντούκια, είναι ένα είδος ξηρού καρπού που προέρχεται από το δέντρο Corylus. Καλλιεργείται κυρίως στην Τουρκία, την Ιταλία, την Ισπανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Έχουν γλυκιά γεύση
Το ρόδι είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Είναι από τα πιο θρεπτικά φρούτα, καθώς περιέχει μια σειρά ωφέλιμων φυτικών ενώσεων και σύμφωνα με μελέτες έχει πολλά οφέλη για