Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Εύκολη διχρωμη Πάστα Φλώρα

Συχνά στο ψυγείο μας ξεχνιούνται βάζα με σπιτική μαρμελάδα. Ένας εύκολος και γευστικός τρόπος για να τα αξιοποιήσεις είναι μια σπιτική τάρτα, η γνωστή σε όλους πάστα Φλώρα. Γίνεται πιο εύκολα αν έχεις μίξερ, αλλά με λίγο περισσότερο κόπο μπορείς να την φτιάξεις και με τα χέρια. Υλικά για ένα ταψί διαμέτρου 25 εκ.: 2 φλιτζάνια...

Muffin χωρίς γλουτένη

Υλικά για 10 μεγάλα muffin: 5 κουταλιές βούτυρο καρύδας 4 βιολογικά αυγά ½ κιλό αλεύρι από φαγόπυρο Ένα φακελάκια baking powder χ.γ Ένα κουταλάκι μαγειρική σόδα Μια κούπα χοντροαλεσμένα φουντούκια 1 κούπα σταφίδες 1 κούπα σιρόπι αγαύης ή μέλι ½ κούπα λιναρόσπορο 1 ½ κούπα κατσικίσιο γάλα (ή κεφίρ ή γάλα ρυζιού) 1 πορτοκάλι...

Τσίζκεικ με κακάο στιγμής

Υλικά για μια μερίδα: • 1/2 πακέτο τυρί κρέμα λάιτ ή 3 τρίγωνα τυράκια λάιτ • 1 γιαούρτι στραγγιστό 2% • 1 κουταλάκι στέβια • 1 κουταλάκι κακάο • 1 τριμμένο μπισκότο ολικής • 1 κουταλιά δημητριακά πρωινού • 1 κουταλάκι μέλι • Λίγο μπανάνα ή άλλο φρούτο για το γαρνίρισμα Εκτέλεση : 1. Ανακατεύουμε το τυρί με το γιαούρτι 2. Προσθέτουμε την στέβια και...

Πώς θα φτιάξω φύτρα οσπρίων;

Οι παλιές νοικοκυρές συνήθιζαν να μουλιάζουν τα όσπρια σε νερό που είχαν προσθέσει σόδα για να γίνουν πιο βραστερά. Η αλήθεια είναι ότι αυτό αποτελεί το πρώτο στάδιο της δημιουργίας φύτρων, που κάνει τα όσπρια πιο εύπεπτα. Ας δούμε τη διαδικασία σε βήματα. Φάση 1 Τοποθετείτε τα όσπρια σε ένα μεγάλο μπολ με νερό (κατά προτίμηση γυάλινο...

Σαλάτα Φακές

Αυτή η σαλάτα αποτελεί ένα εναλλακτικό τρόπο να καταναλώσεις όσπρια. Ιδανική για ζεστές μέρες αλλά και για εκείνες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις, αφού διατηρείται άνετα στο ψυγείο για αρκετό καιρό. Μπορεί επίσης να αποτελέσει ένα καλό συνοδευτικό για ψάρι, έναντι της κλασσικής πατατοσαλάτας. Υλικά: 250 γραμ φακές 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε κύβους 1 λευκό...

Ζέστη σοκολάτα με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες   

 Φλεγμονή: η κυρία αιτία των περισσότερων πόνων, χρόνιων και μη. Όλοι αγαπάμε την ζέστη σοκολάτα και μια κούπα γεμάτη Αντιφλεγμονώδη συστατικά είναι ακόμα πιο αγαπητή. Το μυστικό σε αυτή την συνταγή είναι ότι το κακάο καλύπτει σημαντικά την μυρωδιά των άλλων μπαχαρικών κάνοντας την εύληπτη ακόμα και σε δύσκολους ουρανίσκους που όμως έχουν ανάγκη των ευεργετικών...

Cake με σοκολάτα και ξινόγαλο

Υλικά για μια μακρόστενη φόρμα: 125 γραμ βούτυρο 3/4 φλιτζανιού μελι 2 μεγάλα αυγά 1 φλιτζάνι ξινόγαλο Περίπου 2 φλιτζάνια αλεύρι Ολικής άλεσης 1 baking powder Άρωμα βανίλιας Εκτέλεση: Στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο και το μέλι μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα. Προσθέτετε τα 2 αυγά, στη συνέχεια το ξινόγαλο και...

Brownies τα μεθυσμένα

Για 18 κομμάτια: 200 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 150 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα 3 αυγά – χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 200 mL μαύρη μπύρα 3 κ.σούπας μέλι 2 κ.σούπας κοπανισμένος λιναρόσπορος 1 κ.σούπας κακάο 1 κ.σούπας χαρουπάλευρο 1 κ.σούπας baking powder 1 κ.γλυκού κανέλλα 1 πρέζα αλάτι Ανέλαβε δράση για την απόλαυση αυτής της λιχουδίτσας αφαιρώντας τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα και μουλιάζοντας τα σε...

Μπάλες Ενέργειας με ξερά φρούτα

Σας παραθέτω την νέα γευστική λατρεία που δεν είναι άλλη από αυτές τις μικροσκοπικές αλλά θαυματουργές σε θρεπτική αξία μπουκίτσες ενέργειας "energy balls" , που καλύπτουν με μια και μόνη δαγκωνιά την ανάγκη για γλυκό μα ταυτόχρονα τροφοδοτούν και το σύστημα με μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, φυτικές ίνες και πολλά καλά λιπαρά χωρίς να μας...

Διατροφική μαγιά- ένας διατροφικός θησαυρός για χορτοφάγους και μη!

Η διατροφική μαγιά είναι αγαπημένο προϊόν για τους χορτοφάγους και vegan, από τους οποίους και χρησιμοποιείται για να δώσει έξτρα γεύση και θρέψη σε διάφορα πιάτα. Στην Αυστραλία είναι γνωστή ως "savoury yeast flakes/ αλμυρές νιφάδες μαγιάς", στη Νέα Ζηλανδία ως "Brufax", στις Ηνωμένες Πολιτείες ως "Nooch" ή "nüch" ή "Yeshi". Παλιότερα, η "σπιτική" μαγιά χρησιμοποιούνταν για την...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com