Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Πως να καθαρίσουμε και να φιλετάρουμε σωστά τα ψάρια;

Υπάρχουν φορές που θέλουμε να φάμε φρέσκο ψαράκι αλλα και μόνο στην ιδέα ότι πρέπει να το καθαρίσουμε αρχίζουμε να δυσφορούμε. Έχουμε λοιπόν βασικές οδηγίες για να γίνει σωστά, όμορφα και εύκολα! Πιάνουμε το ψάρι από το κεφάλι και αφαιρούμε με ένα ψαλίδι τα πτερύγια, έπειτα κρατώντας το ψάρι από την ουρά και με φορά...

Τι σημαίνει σοτάρω και συμβουλές σοταρίσματος

Το σοτάρισμα είναι ένα απο τους βασικούς τρόπους μαγειρέματος ή προεργασίας μαγειρέματος, είτε φτιάχνουμε ένα απλό φαγητό είτε ένα πολύπλοκο. Με τον όρο σοτάρισμα εννοούμε το ψήσιμο μιας τροφής, όπως κρέας ή λαχανικά ή φρούτα, σε λίγη καυτή λιπαρή ουσία(π.χ. λάδι,βούτυρο) μέσα σε ένα χαμηλό σκεύος (π.χ. τηγάνι). Σκοπός του σοταρίσματος είναι να θωρακίσουμε το τρόφιμο,...

Aronia berries: o βασιλιάς των αντιοξειδωτικών!

Ανάμεσα στα "superfoods", δηλαδή τις "υπερτροφές", που μπορούμε να εντάξουμε στην διατροφή μας, για να μας ενισχύσουν στην δύσκολη καθημερινότητά μας, πολύ σημαντικές ιδιότητες έχουν τα, όχι και τόσο δημοφιλή στην χώρα μας, τα μαύρα μούρα Aronia, που όμως τελευταία έχουν αρχίσει να γίνονται γνωστά ως τα «βατόμουρα της νιότης». Τα μούρα της Αρώνια προέρχονται...

5  Λόγοι που το ελαιόλαδο δε πρέπει να λείπει απο την διατροφή μας.

Από την αρχαιότητα είναι γνωστό ότι η κατανάλωση ελαιόλαδου στη διατροφή μας είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του κάθε οργανισμού. Ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης  πίστευε ακράδαντα στην ευεργετική ιδιότητα του ελαιόλαδου στην υγεία και συνιστούσε τη χρήση του σε καθημερινή βάση ως θεραπεία σε πολλές ασθένειες. Σήμερα, η σύγχρονη ιατρική συνεχίζει...

Αυτές τις γιορτές πες κι εσύ Ειρήνη Υμίν!

Αυτές τις γιορτές πες κι εσύ Ειρήνη Υμίν!, με τις πιο Χριστουγεννιάτικες & απολαυστικές συνταγές από την Ε.Ι. Παπαδόπουλος   Γιορτές… ημέρες χαράς, θαλπωρής και ατελείωτου στρες! Ευτυχώς φέτος κρατάμε μόνο τις χαρές και αναφωνούμε όλοι μαζί Ειρήνη Υμίν!   Η blogger Ειρήνη Ζεβελάκη του βραβευμένου food blog Paxxi.gr, μας δίνει γευστικές λύσεις, φτιάχνοντας τις πιο νόστιμες Χριστουγεννιάτικες...

«Μωσαϊκό» με μπανάνα: (νηστίσιμο)

«Μωσαϊκό» με μπανάνα: (νηστίσιμο)
Στο συγκεκριμένο γλυκό, το βούτυρο ή η μαργαρίνη και η σοκολάτα, που χρησιμοποιείται στο παραδοσιακό μωσαϊκό, αντικαθίσταται από μια κρέμα από μπανάνα και κακάο. Επομένως, το γλύκισμα αυτό έχει πολύ λιγότερα λιπαρά και θερμίδες από το παραδοσιακό, κυρίως από τα μπισκότα που θα επιλέξουμε. Επιπλέον, έχει «καλά» λιπαρά, ω-3 από τα καρύδια και πολυακόρεστα...

Νόστιμη σαλάτα του Καίσαρα

σαλάτα του Καίσαρα, Σαλάτα του Καίσαρα
Πόσο πολύ αγαπάμε όλοι τη σαλάτα του Καίσαρα. Σας ετοιμάσαμε μια παραλλαγή της κλασικής συνταγής της σαλάτας του Καίσαρα χωρίς μαγιονέζες και πολλά λιπαρά. Μια σαλάτα­ πλήρες γεύμα που μπορείτε πλέον να την απολαύσετε στο σπίτι σας. Υλικά για 2 άτομα 1 μαρούλι 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 3 φέτες γαλοπούλα 2 μέτρια κρητικά παξιμάδια ...

Καρπάτσιο τσιπούρας με χυμό lime.

Καρπάτσιο τσιπούρας!Μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή για εκείνους που θέλουν να πειραματιστούν με την τροφή τους και να δοκιμάσουν και κάτι το διαφορετικό! Υλικά για το καρπάτσιο τσιπούρας: 2 φιλέτα τσιπούρα (χωρίς πέτσα) 1 λευκό κρεμμύδι 2 τομάτες 2 τσίλι πράσινα 1 πιπεριά jalapeno κόλιανδρο 80 γρ. πράσινες ελιές 15 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο  αλάτι 40...

Μάφιν σοκολάτας με μπανάνα

Πειρασμός τα μάφιν σοκολάτας με μπανάνα Υλικά για τα μάφιν σοκολάτας με μπανάνα 1½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 200ml γάλα ½ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο 2 μεγάλες μπανάνες, λιωμένες στο μπλέντερ 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη 100 γρ σταγόνες μαύρης σοκολάτας 2 αβγά 1 καψουλάκι βανιλίνη 2 φλιτζάνια αλεύρι  για όλες τις χρήσεις ...

Αντιοξειδωτικά: Πηγή νιότης και όχι μόνο !

Μεγάλος λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια σχετικά με τα αντιοξειδωτικά και τη δράση τους στην εμφάνιση του δέρματός μας, αλλά και στην γενική καλή υγεία του οργανισμού μας. Για να δούμε αναλυτικά όμως από πού και σε τι ποσότητα μπορούμε να προμηθευτούμε τα αντιοξειδωτικά:  Bιταμίνη A: Xρειάζεστε περίπου 1.000 μονάδες την ημέρα και μπορείτε να τις...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com