Μαγειρική

Μαγειρική.Έξυπνα healthy tips για υπέροχα ζυμαρικά και επιδόρπια χωρίς ενοχές. Μυστικά για να απολαύσετε το τέλειο healthy junk food. Vegan απολαύσεις φτιαγμένες από τα χεράκια σας.

Παξιμαδάκια πορτοκαλιού

Παξιμαδάκια πορτοκαλιού Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ φλ. σπορέλαιο 1 ½ φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 ½ φλ. ζάχαρη Ξύσμα από 6-7 πορτοκάλια 6 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλιά του γλυκού σόδα 3 κουταλάκια του γλυκού banking powder 2 βανίλιες Εκτέλεση Βάζω το σπορέλαιο, τη ζάχαρη, το κονιάκ, το ξύσμα, τις...

Μακαρονάδα Ωμοφαγική; και όμως γίνεται!  

Καθώς για τους περισσότερους από εμάς, που η αποκλειστική ωμοφαγία είναι ένα δύσκολο εγχείρημα, η ρύση "παν μέτρον άριστο" είναι η χρυσή τομή σε όλα. Για αυτό λοιπόν μια ωμοφαγική μακαρονάδα, αντί για το εβδομαδιαίο λαδερό, ειδικά για τα μικρά και μεγαλύτερα παιδάκια, που αντιστέκονται στα λαχανικά, μαζί με μια μερίδα τυριού και αφού δε...

Φθινοπωρινή σαλάτα με σπιτικό πέστο μυρωδικών

Σαλάτα με σπιτικό πέστο μυρωδικών είναι η πιο αρωματική σαλάτα που παίρνει τη θέση που του αρμόζει, στο τραπέζι μας! Για τη σαλάτα με σπιτικό πέστο μυρωδικών, θα χρειαστούμε: Για τη σαλάτα Ένα κεφάλι μπρόκολο χωρισμένο σε μικρότερα μπουκετακια 300 γραμμάρια λαχανίδα (kale) 4-5 μεγάλα λευκά μανιτάρια 1 παντζάρι 1 μέτριο μήλο ή αχλάδι 2 κλωνάρια...

Στραπατσάδα, για να έρθει η λιακάδα!

Η στραπατσάδα ή αλλιώς καγιανάς, είναι το πιο εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο του καλοκαιριού! Υλικά - για 4 άτομα 8 αυγά 1 κιλό σάλτσα ντομάτας - κατά προτίμηση σπιτική 7 ασπράδια αυγών (προαιρετικά, βοηθάει στη συνοχή του πιάτου) 4 κ.σούπας ελαιόλαδο 60 γρ. τυρί φέτα ή μυζήθρα φρέσκος δυόσμος φρέσκος βασιλικός φρέσκο θυμάρι μία πρέζα...

Νηστίσιμη σούπα με γάλα καρύδας

Νηστίσιμη σούπα με γάλα καρύδας   Υλικά (για 3-4 άτομα): 250 γραμ. γαρίδες κατεψυγμένες (μικρό μέγεθος) 250 ml γάλα καρύδας Ψιλοκομμένο σχινόπρασο 1/2 κουτ. γλυκού μπούκοβο Αποξηραμένο Lime 1 κουτ. ελαιόλαδο Προετοιμασία: Τοποθετήστε τις γαρίδες σε τρυπητό σκεύος και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Σε μια μικρή κατσαρόλα, τσιγαρίστε ελαφρώς το μπούκοβο και το σχινόπρασο και στη συνέχεια τοποθετήστε τις...

Λάχανο τουρσί, το πιο απλό!

Από την Αγλαΐα Παπαδήμα  Θα χρειαστείτε: 1 λάχανο θαλασσινό αλάτι χυμό ενός λεμονιού ίσως λίγο εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό
3 γυάλινα βάζα του λίτρου ή περισσότερα μικρότερα Σημείωση: ο χυμός λεμονιού δεν χρειάζεται αν όλη η διαδικασία γίνει σε θερμοκρασίες κάτω των 15ο C Διαλέξτε ένα αφράτο λάχανο, καθαρίστε τα εξωτερικά φύλλα και κόψτε το όπως όταν κάνετε λαχανοσαλάτα ή...

Δίαιτα, ένας χορός που δεν χρειάζεται να χορεύεις μόνος.

Το ότι η υπόθεση δίαιτα περιέχει μεγάλες ποσότητες "εγώ" είναι κάτι που όλοι οι διαιτολόγοι γνωρίζουν. Δεν υπάρχει πιο ισχυρός μοχλός πίεσης για να κινητοποιήσεις ένα άτομο να ξεκινήσει, να διατηρήσει και να ολοκληρώσει το πρόγραμμα του, από το να προκαλέσεις αυτό το κομμάτι του εγωισμού. Η αλήθεια είναι, ότι όταν κάποιος βάλει σαν βασική προτεραιότητα,...

Λέμε «ναι» στις σούπες για θρέψη και γεύση στην διατροφή μας

Ένα άκρως χειμωνιάτικο πιάτο που μαγειρεύεται τακτικά στα ελληνικά σπίτια, κυρίως ως προς τις κλασσικές συνταγές: κοτόσουπα, ψαρόσουπα, γιουβαρλάκια, τραχανάς κ.α. ενώ σπανιότερα σε πιο εξεζητημένες εκδοχές. 5 λόγοι για να πούμε ναι στις σούπες Δεν απαιτούν μάσηση γι αυτό άλλωστε αρέσουν στα μικρά παιδιά και τους υπερήλικες, προτείνονται στους ασθενείς για τον ίδιο λόγο...

Τραγανά Κριτσίνια

Ένα υπέροχο σνακ για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας με δικά σας υλικά για να είστε σίγουροι τι τρώτε . Πανεύκολα στην ετοιμασία τους, με λίγο αλευράκι μόνο και χωρίς να χάνετε χρόνο για μαγιά και φούσκωμα. Νόστιμα και τραγανά και διατηρούνται έτσι για μέρες θα συγκρατήσουν την πείνα σας ανάμεσα στα γεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε...

Ginger beer: αγαπημένη «μπύρα» για τους Κερκυραίους και όχι μόνο!

Τα καλοκαίρια στην Κέρκυρα έχουν άρωμα ginger beer ή τσιτσιμπύρα! Για όσους δεν γνωρίζουν η τσιτσιμπύρα (ginger – beer) πρόκειται για ένα πολύ δροσιστικό ανθρακούχο ποτό με τζίντζερ, που έφεραν οι Άγγλοι άρχοντες του νησιού στα μέσα του 1800. Αν και η ονομασία της μας θυμίζει το «ginger –ale», η κερκυραική τσιτσιμπύρα είναι διαφορετική. Η τσιτσιμπύρα...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com