Διατροφή και Υγεία

Σωστή διατροφή και υγεία είναι δύο κρίκοι άρρηκτα συνδεδεμένοι, για μία ζωή γεμάτη ευεξία.

Food waste ή όπως λέμε σπατάλη τροφίμων

Το φαινόμενο της “σπατάλης τροφίμων” - Food waste, αποτελεί σημαντικό θέμα για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. To food waste είναι άμεσα συνδεδεμένο με το περιβάλλον την οικονομία και κατ΄ επέκταση την κοινωνία. Τα απόβλητα τροφίμων είναι τρόφιμα που “πετιούνται” κατά τη διάρκεια οποιουδήποτε από τα τέσσερα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων: είτε από τους καλλιεργητές, είτε...

Βιταμίνη C: Η βιταμίνη του καπνιστή

Αφού το κάπνισμα αποτελεί μια βλαβερή συνήθεια με πολλαπλές επιπλοκές στην υγεία, οι ανάγκες των καπνιστών σε κάποια θρεπτικά συστατικά είναι αυξημένες, όπως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη C, A και E. Η βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που έχει αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών...

Η επίδραση της διατροφής στη ΔΕΠΥ.

Η επίδραση της διατροφής στη ΔΕΠΥ (Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας ή ADHD όπως συναντάται στη διεθνή βιβλιογραφία) είναι ένα ζήτημα που μελετάται εδώ και πολλά χρόνια. Μεγάλος αριθμός επιστημονικών ερευνών δείχνουν τη στενή σχέση που υπάρχει μεταξύ τροφής και εγκεφαλικών λειτουργιών, κάνοντας φανερή την ανάγκη για βαθύτερη γνώση και εφαρμογή της κατάλληλης διατροφής στην...

ω-3 και καρδιαγγειακή υγεία: τελικά βοηθούν;

Τα ω-3 λιπαρά οξέα θεωρούνται «ασπίδα» για την καρδιαγγειακή υγεία. Αυτά τα «καλά» λιπαρά βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια (σαρδέλα, σκουμπρί, σολομός κτλ.) με την μορφή DHA και EPA και σε μια «προγενέστερη» μορφή τους (ALA) σε φυτικές πηγές, όπως τα καρύδια και ο λιναρόσπορος. Μελέτες παρατήρησης αναφέρουν ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών, μία ή δύο...

Τι είναι τα FODMAPs και ποια άτομα χρειάζεται να τα προσέξουν;

Το ευερέθιστο έντερο είναι ένα πρόβλημα που συναντάται συχνά στους ανθρώπους που μας επισκέπτονται στο γραφείο μας. Το πιο συχνό ίσως παράπονο σε έναν γαστρεντερολόγο αποτελεί η ενόχληση στο έντερο. Η διατροφική υποστήριξη είναι χρήσιμη σε πολλές περιπτώσεις, όπως αυτή διαμορφώνεται από το διατροφικό ιστορικό.  Ένα ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων και συμπτωμάτων μπορεί να μας βοηθήσει να...

Πώς ζουν και με τι τρέφονται τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας;

Για τους περισσότερους καταναλωτές, τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας ακόμα και σήμερα μπορεί να θεωρούνται «κατώτερα» από τα μη καλλιεργημένα της ανοικτής θαλάσσης. Βάση για αυτή την πεποίθηση αποτελούν διάφοροι μύθοι αναφορικά με τον τρόπο διαβίωσης και διατροφής τους. Υπάρχουν πολλοί μύθοι σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας των σύγχρονων ιχθυοκαλλιεργειών, που όμως δεν ισχύουν, καθώς εφαρμόζονται ανέκαθεν...

Διαβήτης και εστιατόριο: Τρώγοντας έξω με διαβήτη.

Ακόμα και όταν έχετε διαβήτη δεν υπάρχει κανένας λόγος για να μην απολαύσετε κάποιο γεύμα εκτός σπιτιού! Τα άτομα με διαβήτη θεωρούν ότι ένα γεύμα εκτός σπιτιού είναι απαγορευτικό εξαιτίας της πάθησής τους. Συχνά προβληματίζονται για το τι μπορούν να φάνε, αν θα μπορέσουν να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου τους μετά από ένα γεύμα σε...

Έλλειψη σιδήρου στην εφηβεία. Ποιες τροφές βοηθούν;

Η παιδική ηλικία και αργότερα το πέρασμα στην εφηβεία, συνοδεύονται από συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις και συγκεκριμένες από ειδικές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά. Κάθε έφηβος ανάλογα με τη φυσική του δραστηριότητα αλλά και τη διάπλαση του σώματος του, έχει ανάγκη από μία διατροφή πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες, ώστε να καλύπτει τις απαιτήσεις της καθημερινότητας...

Η σχέση της παχυσαρκίας με τον καρκίνο.

Ο καρκίνος είναι μία νόσος πολυπαραγοντική. Δεν μπορεί κανένας να πει με βεβαιότητα τι τον προκαλεί όμως φαίνεται να εμπλέκονται αρκετοί γνωστοί και καλά μελετημένοι παράγοντες οι οποίοι αυξάνουν την πιθανότητα να νοσήσει κάποιος από καρκίνο. Τέτοιοι παράγοντες είναι κληρονομικοί, περιβαλλοντικοί, διατροφικοί, ορμονικοί κλπ. Στο παρόν άρθρο θα δούμε πως η παχυσαρκία επηρεάζει την εκδήλωση...

Ο έρωτας περνάει απο το στομάχι;

Η Νίνα είναι 23 ετών, έχει ύψος 1,70 μ. και βάρος 75 κιλών. Παρότι προσέχει γενικότερα τη διατροφή της, δυσκολεύεται να μειώσει το βάρος της. Τα πράγματα αλλάζουν εντελώς όταν γνωρίζει τον Φάνη. Μέσα σε λίγους μόνο μήνες, το βάρος της κατεβαίνει σημαντικά κοντά στα ιδανικά επίπεδα, ενώ σε αντίθεση με τις φορές που...
The Health Lab for Business
WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com