Συστατικά

Συστατικά που χρησιμοποιούμε καθημερινά στο φαγητό μας. Καιρός να μάθουμε περισσότερες λεπτομέρειες για αυτά.

Βιταμίνη Β12: Η σημασία της στην υγεία μας

Η βιταμίνη Β12, επίσης γνωστή ως κοβαλαμίνη, είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που χρειάζεται το σώμα μας, αλλά δεν μπορεί να παράγει. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται φυσικά σε ζωικά προϊόντα, αλλά επίσης προστίθεται σε ορισμένα τρόφιμα και διατίθεται ως συμπλήρωμα ή ένεση. Η κοβαλαμίνη υποστηρίζει την κανονική λειτουργία των νευρικών κυττάρων και είναι απαραίτητη για το σχηματισμό...

Εσείς γνωρίζετε τη βιταμίνη Β3, τη νιασίνη;

Τι είναι η βιταμίνη Β3, ή αλλιώς νιασίνη και ποιά η δράση της; Η νιασίνη (βιταμίνη Β3) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος των βιταμινών Β. Νιασίνη είναι ο γενικός όρος, ο οποίος χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα συστατικά που παρουσιάζουν τις βιολογικές ιδιότητες του νικοτιναμιδίου. Στην τροφή συναντάται ως νικοτιναμίδιο και νικοτινικό οξύ. Είναι γνωστή...

Θειαμίνη: απαραίτητη για όλους!

Η βιταμίνη Β1, αποκαλούμενη επίσης και Θειαμίνη αλλά και ανευρίνη, ανήκει στην κατηγορία των βιταμινών που παίζουν σημαντικό και ουσιαστικό ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων. Μένει για μικρό χρονικό διάστημα στο σώμα (14 περίπου μέρες) ενώ πολύ μικρή ποσότητα αποθηκεύεται από τον οργανισμό. Δράση Λειτουργεί ως συνένζυμο για την παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό και στο μεταβολισμό των...

Η βιταμίνη Β6 στο μικροσκόπιο

Τι είναι η βιταμίνη Β6; Η βιταμίνη Β6 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη η οποία αποτελεί μέλος του συμπλέγματος Β. Ο όρος βιταμίνη Β6 είναι γενικός και χρησιμοποιείται για να περιγράψει συστατικά που παρουσιάζουν τη βιολογική δραστηριότητα της πυριδοξίνης. Στα τρόφιμα εμφανίζεται ως πυριδοξίνη, πυριδοξάλη και πυριδοξαμίνη Η απορρόφηση προκύπτει κυρίως μέσω μιας μη-κορεσμένης διαδικασίας με...

Εσείς γνωρίζετε το Παντοθενικό οξύ;

Το παντοθενικό οξύ ή βιταμίνη Β5 ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Βιοσυντίθεται στο έντερο του ανθρώπου. Συναντάται σε διάφορα όργανα στο σώμα: στο ήπαρ, στα επινεφρίδια, τους νεφρούς, στην καρδιά στον εγκέφαλο στα γεννητικά όργανα. Παράγεται και από τα βακτήρια του παχέος εντέρου, χωρίς όμως να ακόμα γνωστό αν ο άνθρωπος μπορεί να απορροφήσει αυτή την...

Τι γνωρίζουμε για τη ριβοφλαβίνη;

Η ριβοφλαβίνη  ή βιταμίνη Β2 ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η ριβοφλαβίνη μια κίτρινη χρωστική ουσία. Στον οργανισμό εμφανίζεται ως συστατικό των συνενζύμων. Χρήση Η ριβοφλαβίνη συμμετέχει στη σύνθεση του φλαβινο-αδενινο-δινουκλεοτιδίου (FAD) και του φλαβινο-μονονουκλεοτιδίου (FMN). Τα FAD και FMN αποτελούν προσθετικές ομάδες πρωτεϊνών, που ονομάζονται φλαβοπρωτεΐνες. Οι φλαβοπρωτεΐνες αποτελούν συστατικά της αναπνευστικής αλυσίδας των...

Ποια είναι τα οφέλη του σεληνίου;

Τα οφέλη του σεληνίου είναι πολλά και σημαντικά. Το σελήνιο αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις σε τρόφιμα που εμποδίζουν τη βλάβη των κυττάρων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι φυσιολογικά υποπροϊόντα διαδικασιών, όπως ο μεταβολισμός που συμβαίνουν στο σώμα σας σε καθημερινή βάση. Εκτελούν σημαντικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας...

Τι γνωρίζουμε για το σελήνιο;

Παρόλο που ίσως δεν έχετε ακούσει ποτέ για το σελήνιο, αυτό το ιχνοστοιχείο είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό σας. Το σελήνιο χρειάζεται μόνο σε μικρές ποσότητες, αλλά παίζει σημαντικό ρόλο σε σημαντικές διαδικασίες στο σώμα όπως το ενδοκρινικό, το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Ο θυρεοειδής, μέρος του ενδοκρινικού συστήματος, είναι το όργανο με την...

Η Βιοτίνη

Τι είναι η βιοτίνη; Η βιοτίνη (βιταμίνη Β7, βιταμίνη Η) ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες και συγκεκριμένα στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Ανακαλύφθηκε το 1927 από τον βιοχημικό M.A. Boas αλλά χρειάστηκαν άλλα 40 χρόνια έρευνας για να συμπεριληφθεί στις βιταμίνες. Είναι απαραίτητη σε όλους τους οργανισμούς αλλά συντίθεται μόνο από  βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς.  Δράση Η δράση της...

Ολα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την βιταμίνη D.

Η βιταμίνη D (καλσιτριόλη) είναι οργανική ουσία, που ανήκει και στις βιταμίνες αλλά και στις ορμόνες. Αναφέρεται ως «η βιταμίνη του ήλιου», επειδή εκτός από την πρόσληψή της από τα τρόφιμα, ο οργανισμός μας μπορεί να την παράγει φυσικά όταν η ηλιακή ακτινοβολία έρχεται σε επαφή με το δέρμα μας. Λειτουργίες Βιταμίνης D Ως ορμόνη, η...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com