The Dukan Diet… Μόδα είναι θα περάσει
Αδυνάτισμα Διατροφή και Δίαιτα Διατροφικοί μύθοι

The Dukan Diet… Μόδα είναι θα περάσει

Ιωάννα Ευαγγέλου, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος
Μάι 15, 2017
Comment Icon0 Comments
Reading Time Icon1 min read
Spread the love

Πελάτισσες συχνά έρχονται και μου λένε για τη δίαιτα Dukan, πόσο αποτελεσματική αλλά και «μεταδοτική» είναι!  Εγώ απλά θα αναφέρω τις παρενέργειες αυτής και ας ελπίσω κάποιοι να συνετιστούν..

Ας συστηθούμε πρώτα…

Η δίαιτα Dukan είναι ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους που εστιάζει κυρίως στη κατανάλωση άπαχης πρωτεΐνης και στον περιορισμό υδατανθράκων. Εφευρέθηκε από τον Γάλλο γιατρό Pierre Dukan και το πλάνο του χωρίζεται σε 4 φάσεις, που μπορεί να διαφέρουν χρονικά ανάλογα με την επιθυμητή απώλεια βάρους

ΦΑΣΗ 1 :Ξεκινά με την κατανάλωση  άπαχης πρωτεΐνης ( όπως αυγά, σόγια, πουλερικά, άπαχα γαλακτοκομικά )

ΦΑΣΗ 2 :Συνεχίζει με την κατανάλωση  άπαχης πρωτεΐνης σε συνδυασμό με μη- αμυλούχα λαχανικά που προστίθενται σταδιακά ( όπως μπρόκολο, λάχανο , μανιτάρια , σπανάκι , τομάτες ). Αυτά τα λαχανικά θα πρέπει να καταναλωθούν ωμά ή βραστά, απαγορεύοντας τα τηγανητά.

ΦΑΣΗ 3 : Προστίθενται τα φρούτα και επιτρέπεται και μια μερίδα υδατανθράκων ανά εβδομάδα ( όπως ρύζι, ζυμαρικά , ψωμί ολικής , μήλο )

ΦΑΣΗ 4 – η σταθεροποίηση : Μπορούν να καταναλώνονται ορισμένες από τις αγαπημένες σας συνταγές, σε περιορισμένες ποσότητες με προϋπόθεση ότι θα υπάρχει μια μέρα μέσα στην εβδομάδα όπου θα καταναλώνετε μόνο πρωτεΐνη.

Υπόσχεται πολλά αλλά τι γίνεται με την υγεία μου;

ΣΟΒΑΡΗ ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ

Ο αποκλεισμός των φρούτων και λαχανικών, ειδικά στις 2 πρώτες φάσεις, έχει ως αποτέλεσμα την μη επαρκή πρόσληψη σε φυτικές ίνες. Για αυτό και η δίαιτα προτείνει σε αυτή τη φάση την κατανάλωση βρώμης, πολλών υγρών και ειδικών συμπληρωμάτων.

ΚΕΤΩΣΗ

Η κέτωση προκαλεί ανορεξία, κάτι που ανατροφοδοτεί τη διαδικασία απώλειας βάρους. Όμως, η κέτωση δεν είναι μια φυσιολογική κατάσταση για τον οργανισμό, γι’ αυτό προκαλεί απώλεια μνήμης, μείωση των διανοητικών ικανοτήτων, απώλεια συγκέντρωσης, εκνευρισμό, επιθετικότητα.

  • ΒΛΑΒΗ ΣΤΑ ΝΕΦΡΑ, ΟΥΡΙΚΗ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ  
  • ΚΟΥΡΑΣΗ
  • ΕΛΛΕΙΨΗ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ  ΚΑΙ ΑΝΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΣΤΟΥΣ ΗΛΕΚΤΡΟΛΥΤΕΣ
  • ΑΥΞΗΜΕΝΗ ΟΔΟΝΤΙΚΗ ΠΛΑΚΑ
  • ΑΠΩΛΕΙΑ ΜΝΗΜΗΣ

Η περιορισμένη κατανάλωση σε υδατάνθρακες συνδέεται με απώλεια μνήμης και έλλειψη συγκέντρωσης. Ο λόγος είναι ότι το μυαλό μας χρησιμοποιεί τη γλυκόζη και μόνο, ως πηγή ενέργειας.

Συντάκτης Άρθρου

Ιωάννα Ευαγγέλου, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος

Γεννήθηκα στη Λάρισα το 1977.
Αποφοίτησα το 2002 από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης με βαθμό 7,1.
Εκπαιδεύτηκα στο Γενικό νοσοκομείο Λάρισας, το 2002 ως μέρος της πρακτικής εξάσκησης, για την αντιμετώπιση αναιμίας, υπέρτασης, νοσημάτων καρδιαγγειακού συστήματος, δυσλειτουργίας του πεπτικού σωλήνα και πλήθος άλλων παθολογικών καταστάσεων.
Το 2003 εργάστηκα για ένα χρόνο σε κέντρο αδυνατίσματος και αισθητικής, ως υπεύθυνη του διαιτολογικού τμήματος.
Από τον Μάρτη του 2005 μέχρι σήμερα είναι η ιδιοκτήτρια του Κέντρου Διατροφικής Αποκατάστασης, στη Λάρισα.
Το έτος 2012 και 2014 εκπαιδεύτηκα στο ΚΕΑΔΔ (Πιστοποιημένες Εκπαιδεύσεις Εξειδίκευσης στιςΔιατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία, υπό την πλήρη εποπτεία και συνεργασία με το ΕθνικόΚέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας NCFED )
ενώ τον Νοέμβριο του 2014 παρακολούθησα,σε συνέχεια της εκπαίδευσης αυτής, το αντίστοιχο κομμάτι για παιδιά και εφήβους.
Το Σεπτέμβριο του 2016, απέκτησα πιστοποίηση με ειδίκευση στη Μεγιστοποίηση της Αθλητικής Απόδοσης, υπό την αιγίδα του ISSN.
Από τον Οκτώβρη του 2016, εκπαιδεύομαι στη συμβουλευτική, life coaching & mentoring, του Πανεπιστημίου Αιγαίου.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ :
www.ioannaevaggelou.gr
https://www.facebook.com/diaitologoslarisa/?pnref=lhc

See author's posts

Tags:

Share this article

Related Posts