Γιατί να μη δοκιμάσουμε να φτιάξουμε δικές μας καραμέλες για το λαιμό;
Υλικά (για 40τμχ.)
- 1 φλιτζ. ζάχαρη
- ½ φλιτζ. νερό
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- ½ κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο
- λίγη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Αρχικά βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό, ανακατεύουμε λίγο και έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.Βράζουμε το μέιγμα σε χαμηλή φωτιά για 20’ λεπτά μέχρι να καραμελώσει ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολα και με ένα κουταλάκι παίρνουμε λίγο από το υλικό και σχηματίζουμε τις καραμέλες. Αφήνουμε να σταθεροποιηθούν για 20-30’ λεπτά και έπειτα πασπαλίζουμε με άχνη για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
