Πένες με κοτόπουλο και κάρυ!

Σας έχουμε μία ακόμα σπιτική και αγαπημένη συνταγή! Πένες με κοτόπουλο κάρυ!

Υλικά:

• Ένα στήθος κατόπουλο
• Λίγο κρασί
• Ένα κύβο λαχανικών
• Λίγο βούτυρο
• Μια κρέμα γάλακτος
• Λίγο νερό
• Αλάτι-πιπέρι
• Κουρκουμά
• Μαιντανο
• Κάρυ
• Τυρί τριμμένο
• Πένες

Εκτέλεση:

Βάζουμε το κοτόπουλο σε καυτό τηγάνι να πάρει λίγο χρώμα, να σοταριστεί. Προσθέτουμε  κρασί κ αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Βάζουμε λίγο βούτυρο και έναν κύβο και αφήνουμε να λιώσουν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και βάζουμε λίγο νερό. Αφήνουμε  να βράσει περίπου 10-15 κ προσθέτουμε την κρεμά γάλακτος να πάρει μία βράση. Προσθέτουμε στο τέλος μαϊντανό ψιλοκομμένο και τυρί τριμμένο. Έχουμε  κάνει τις πένες σχεδόν βρασμένες κ μόλις είναι το κοτόπουλο έτοιμο προσθέτουμε μέσα τις πένες κ αφήνουμε να  πάρουν μία  βράση και να δέσουν.

Καλή σας επιτυχία!

Η συνταγή είναι από την αγαπημένη Μαριλένα Πολίτη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος.

Συντάκτης Άρθρου