Θυμάστε την πέστο μυρωδικών που σας είχαμε προτείνει; Μπορείτε να την θυμηθείτε εδώ.
Να μια ακόμα συνταγή από αυτές τις απλές και γρήγορες. Μια από αυτές που τις φτιάχνεις σε λιγότερο χρόνο από αυτό που θα σου έρθει το delivery και που σίγουρα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη διατροφή σας σε σωστό δρόμο
Υλικά για 2 άτομα
- 20 ντοματίνια
- 200 γραμμ μανούρι ή ανθότυρο
- 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 3-4 κουταλιές πέστο
- Μια ιδέα από πιπέρι και αλάτι
- 3-4 μικρά παξιμαδάκια (εγώ βάζω 2 μικρές τορτίγιες ολικής)
Παρασκευή
Κόβω τα ντοματίνια σε μικρά κομμάτια (κάθε ένα στα 2 ή 3)
Κόβω σε μικρά κομμάτια το τυρί
Βρέχω και σπάω τα παξιμαδάκια
Ανακατεύω τα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέτω το λάδι
Βάζω αλάτι και πιπέρι και από πάνω την πέστο
Ανακατεύω καλά να πάει η πέστο παντού
Συντάκτης Άρθρου
Ο Μανώλης Μανωλαράκης είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος απόφοιτος του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης με άδεια άσκησης επαγγέλματος.
Διετέλεσε προϊστάμενος του Διαιτολογικού Τμήματος του Ιδιωτικού μαιευτηρίου ΗΡΑ και από το 1995 ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου Διατροφολόγου στο προσωπικό του γραφείο στον Άλιμο.
Με το συνάδελφό του Ζουμπανέα Ευάγγελο ίδρυσε το 1997 την επιστημονική ομάδα Διατροφή και ήταν υπεύθυνος ύλης του επιστημονικού site www.diatrofi.gr και του ηλεκτρονικού περιοδικού e-food for e-thought
Έχει συγγράψει με το συνάδελφό του Ζουμπανέα Ευάγγελο το βιβλίο «Τι καλό θα μαγειρέψεις …σήμερα μαμά;».
Υπήρξε πρόεδρος στην Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος, τον ενιαίο φορέα εκπροσώπησης των πτυχιούχων Διαιτολόγων Διατροφολόγων από το 2009 έως και το 2015.
Υπήρξε εκπρόσωπος της ΕΔΔΕ στο συμβούλιο Εθνικής Διατροφικής Πολιτικής και μέλος της Εθνικής Επιστημονικής Επιτροπής του ΠΑΙΔΕΙΑτροφή.
Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί στα περιοδικά «Διατροφή και Υγεία», «Vita», «Δίαιτα και Διατροφή» «Αρμονία» «FAQ», «AthensVoice» καθώς και σε άλλα περιοδικά και εφημερίδες πανελλήνιας κυκλοφορίας.
Έχει ασχοληθεί συστηματικά με τον σχεδιασμό και ανάπτυξη προγραμμάτων wellness και διατροφικής παρέμβασης για μεγάλες εταιρείες όπως
ΟΤΕ
MSD (φαρμακευτική)
όμιλος Fourlis (ΙΚΕΑ, INTERSPORT)
Oracle
Στοιχεία Επικοινωνίας:
Τηλ. 2109966896 / 6977203925
Διέυθυνση: Αρριανού 4, Άλιμος
email: manosdiatrofi@gmail.com
0 Comments
