Σας έχουμε μία ακόμα σπιτική και αγαπημένη συνταγή! Πένες με κοτόπουλο κάρυ!

Υλικά:

  • Ένα στήθος κατόπουλο
  • Λίγο κρασί
  • Ένα κύβο λαχανικών
  • Λίγο βούτυρο
  • Μια κρέμα γάλακτος
  • Λίγο νερό
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Κουρκουμά
  • Μαιντανο
  • Κάρυ
  • Τυρί τριμμένο
  • Πένες

Εκτέλεση:

Βάζουμε το κοτόπουλο σε καυτό τηγάνι να παρει λιγο χρωμα,να σοταριστεί. Προσθέτουμε  κρασί κ αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοολ. Βάζουμε λίγο βούτυρο και έναν κύβο και αφήνουμε να λιώσουν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και βάζουμε λίγο νερό. Αφήνουμε  να βράσει περιπου 10-15 κ προσθέτουμε την κρεμά γάλακτος να παρει μία βράση. Προσθέτουμε στο τέλος μαϊντανό ψιλοκομμένο και τυρί τριμμένο. Έχουμε  κάνει τις πένες σχεδόν βρασμένες κ μόλις είναι το κοτόπουλο έτοιμο προσθέτουμε μέσα τις πένες κ αφήνουμε να  πάρουν μία  βράση και να δέσουν.

Καλή σας επιτυχία!

Η συνταγή είναι απο την αγαπημένη Μαριλένα Πολίτη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος.

LEAVE A REPLY

six − four =