0 Comments
Σας αρέσει να τρώτε μπισκότα με τον καφέ σας; Ή μήπως τα παιδάκια σας ζητάνε μέσα στην μέρα κάτι να τσιμπολογήσουν;
Σας παραθέτω μια εύκολη συνταγή για σπιτικά μπισκότα τύπου πτι-μπερ… αλλά με αγνά συστατικά:
Κάθε μπισκότο αποδίδει πάνω κάτω 50 θερμίδες.
Υλικά συνταγής :
• 250γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις .
• 100γρ βούτυρο (κατά προτίμηση 50γρ βούτυρο αγελαδινό και 50γρ καρύδας ),
• 80γρ άχνη ζάχαρη ( ή 40γρ ζάχαρη καρύδας και 40 άχνη ) ,
• 70μλ νερό ,
• 1 πρέζα αλάτι ,
• 1 βανίλια
• 1 κουταλάκι μπέικιν .
Εκτέλεση:
- Αρχικά, ζεσταίνεις σ’ ένα κατσαρολάκι το βούτυρο την ζάχαρη, την βανίλια και το νερό.
- Μόλις πάρουν βράση αποσύρεις και αφήνεις να κρυώσουν πάνω κάτω είκοσι λεπτά.
- Έπειτα Κοσκινίζεις το αλεύρι με το μπέικιν, κανείς μια λακκούβα και με ξύλινη κουτάλα και ανακατεύεις μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.
- Στη συνέχεια βάζεις πάνω κάτω λαδόκολλα και ανοίγεις ένα μεγάλο φύλλο πάχους ένα εκατοστό.
- Το αφήνεις λίγο το φύλλο με την λαδόκολλα να κρυώσει στο ψυγείο και μετά τα κόβεις με την ρόδα της πίτσα σε τετράγωνα κομμάτια ή χρησιμοποιείς κουπάτ.
- Τα ψήνεις 12 -15 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο), σε προθερμασμένο φούρνου 180 Εύκολα γρήγορα υγιεινά μπισκότα !
