0 Comments
Εύκολα γεύματα που δεν θα παχύνετε και θα σας έρθει πιο οικονομικά.
Για κάθε εργαζόμενο άνθρωπο το τι θα μαγειρέψει όταν γυρίσει από την εργασία του, στο σπίτι, πολλές φορές είναι ένα ανυπέρβλητο πρόβλημα. Είτε γιατί λόγω κακού προγραμματισμού δεν έχει τα απαραίτητα τρόφιμα για να ετοιμάσει το γεύμα του είτε γιατί η κόπωση της μέρα και η πείνα τον οδηγούν στην εύκολη λύση, το delivery, το φαγητό από έξω.
Υπάρχουν όμως επιλογές που κάποιος μπορεί να ακολουθήσει μαγειρεύοντας στο σπίτι σε χρόνο μικρότερο από 30 λεπτά, με ελάχιστο κόστος και με ένα εξαιρετικά θρεπτικό και γευστικό αποτέλεσμα. Και με ελάχιστο κόστος.
Να λοιπόν 4 γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Μακαρόνια με σάλτσα τόνο.
Η μακαρονάδα με σάλτσα τόνου δεν θέλει σχεδόν καθόλου χρόνο. Απλά κάποιος πρέπει να οργανώσει το μαγείρεμα του και σε λιγότερο από μισή ώρα θα απολαμβάνει ένα γευστικότατο πάτο.
Ξεκινήστε βάζοντας το νερό να βράζει για τα μακαρόνια και κόψτε ένα μικρό κρεμμύδι και μια πράσινη πιπεριά μαζί με ένα σκόρδο σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε τα να μαραθούν στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι (όσο μια κουταλιά του γλυκού) και προσθέστε μετά ένα κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια.
Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και κάπου εδώ δείτε αν το νερό στη κατσαρόλα βράζει και προσθέστε τα μακαρόνια.
Μόλις φύγει το πολύ ζουμί από τα ντοματάκια βάλτε μια κονσέρβα τόνου σε νερό στο τηγάνι με τη σάλτσα και δυναμώστε τη φωτιά ανακατεύοντας καλά.
Προς το τέλος (σε περίπου 10 λεπτά) βάλτε μια κουταλιά νερό από τα μακαρόνια στη σάλτσα και ανακατέψτε.
Μόλις γίνουν τα μακαρόνια και τα στραγγίξετε προσθέστε τη σάλτσα στη κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά.
Υλικά
- Μακαρόνια
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ντοματάκια
- Τόννο
- Ελαιόλαδο
- Πιπεριά
- Κρεμμύδι
Πατατοσαλάτα με αυγό
Ένα ακόμα εύκολο και γρήγορο φαγητό που φτιάχνεται σε χρόνο ρεκόρ. Που μπορεί να καταναλωθεί και χειμώνα και καλοκαίρι.
Καθαρίζουμε δύο μέτριες πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια για να βράσουν γρήγορα.
Ξεκινάμε να βράσουμε ένα αυγό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια πιπεριές πολύχρωμες και ξερό κρεμμύδι (ή φρέσκο, γούστα είναι αυτά)
Μόλις τελειώσουμε τα παραπάνω κτυπάμε σε ένα ποτήρι κρασιού πικάντικη (είπαμε γούστα είναι αυτά) ή απαλή μουστάρδα με χυμό από ένα λεμόνι και δύο κουταλιές λάδι.
Κόβουμε λίγο κίτρινο τυρί (1-2 φέτες) μία φέτα ζαμπόν γαλοπούλας και ανακατεύουμε τις βρασμένες πατάτες και το αυγό με τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Χύνουμε από πάνω τη σάλτσα.
Υλικά
- Ελαιόλαδο
- Λεμόνι
- Μουστάρδα
- Πιπεριά
- Κρεμμύδι
- Πατάτες
- Τυρί
- Ζαμπόν
- Αυγό
Σούπα από γλυκοπατάτα.
Ένα ακόμα σχετικά γρήγορο φαγητό με πολύ νοστιμιά αλλά και θρεπτική αξία.
Βάζουμε νερό να βράσει (όσο περίπου να σκεπάσει τα λαχανικά μας) και μέχρι να πάρει μια βράση έχουμε καθαρίσει και κόψει σε σχετικά μικρά κομμάτια 2 κρεμμύδια ξερά, δύο καρότα, δύο γλυκοπατάτες, μια μικρή πατάτα (αυτή πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια για να βράσει πιο γρήγορα).
Ρίχνουμε τα λαχανικά μέσα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι κάρυ και ένα μικρό κομμάτι τριμμένο τζίντζερ.
Μόλις βράσουν σε περίπου 20 λεπτά αλέθουμε τα λαχανικά (με το μίξερ χεριού) και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές σούπας λάδι. Βάζουμε και λίγο νερό, τόσο όσο να αραιωθεί το περιεχόμενο της κατσαρόλας που η αλήθεια είναι ότι θυμίζει πουρέ.
Αν βέβαια σας αρέσει η ιδέα να φάτε πουρέ με λίγο τυρί ή ένα αυγό απλά μην βάλετε νερό και σερβίρετε στο πιάτο.
Υλικά
- 1 μικρή πατάτα
- 2 μέτριες γλυκοπατάτες
- 2 κρεμμύδια
- 2 καρότα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Κάρυ
- Τζίντζερ
- Ελαιόλαδο
Σάντουιτς ομελέτας
Η ομελέτα αλλιώς.
Κόβουμε μια κόκκινη και μια πράσινη πιπεριά και ένα μικρό κρεμμύδι.
Βάζουμε στο τηγάνι τα λαχανικά με ελάχιστο λάδι και μέχρι να μαραθούν κτυπάμε δυνατά δύο αυγά με δύο μερίδες γάλα και μια κουταλιά γλυκού βρώμη, αλάτι και πιπέρι. Αν δεν σας αρέσει η βρώμη μην την βάλετε αλλά μην βάλετε και μια μερίδα γάλα.
Μόλις τα λαχανικά μαραθούν βάλτε δύο τσέρκια και μέσα τους τα λαχανικά απλωμένα.
Προσθέστε το χτυπημένο αυγό και ψήστε και από τις δύο μεριές (ανασηκώστε και αναποδογυρίστε με την βοήθεια πιάτου.
Μόλις ολοκληρωθεί το ψήσιμο προσθέστε τυρί τριμμένο ή μία φέτα τυρί ανάμεσα στα δύο κομμάτια (βάλτε το ένα πάνω και το άλλο κάτω και το τυρί ανάμεσα). Προσωπικά βάζω πικάντικη τριμμένη σκληρή.
Μυστικό αν δεν έχετε τσέρκια μαγειρικής για την ομελέτα βγάλτε προσεκτικά την ψίχα από δύο φέτες ψωμί για τοστ και αφήστε την κόρα. Θα κάνει τη δουλειά της.
Υλικά
- 2 αυγά
- 2 πιπεριές
- 1 κρεμμύδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Βρώμη (δυνητικά)
- Γάλα
- Ψωμί για τοστ (δυνητικά)
Αντί λοιπον να ξοδέψετε χρήμα και να χάσετε τη σειρά σας στη διατροφή σας, ακολουθήστε αυτές τις απλές συνταγές. Και που ξέρετε μπορεί να ξυπνήσει μέσα σας ο master chef.
