Σπιτικές πικάντικες κοτομπουκιές
Μαγειρική Κρέας Συνταγές

Σπιτικές πικάντικες κοτομπουκιές

Μανώλης Μανωλαράκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Ιαν 22, 2020
Comment Icon0 Comments
Reading Time Icon1 min read
Spread the love

Μικρές μπουκιές κοτόπουλου, μαριναρισμένες. Σίγουρα μετά από αυτό θα το σκεφτείτε ξανά για γύρο κοτόπουλο από έξω. Εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο φαγητό!

Υλικά για τις κοτομπουκιές:

  • 700 γραμμ. κοτόπουλου στήθος (κομμένο σε λωρίδες)
  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας σκορδόσκονη
  • 3 κουταλιές γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλιά γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλιά γλυκού πάπρικα (γλυκιά)
  • 1 κουταλιά γλυκού τσίλι σκόνη (για τους λάτρεις των καυτερών)

Πως να φτιάξετε τις κοτομπουκιές

Κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και τα βάζουμε σε μια μικρή λεκάνη. Προσθέτουμε τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Τα αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Θερμαίνουμε καλά το αντικολλητικό τηγάνι. Βάζουμε τα κομμάτια και τα αφήνουμε να ψηθούν καλά (δεν θα χρειαστεί πάνω από 5-7 λεπτά)

Συντάκτης Άρθρου

Μανώλης Μανωλαράκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Ο Μανώλης Μανωλαράκης είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος απόφοιτος του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης με άδεια άσκησης επαγγέλματος.

Διετέλεσε προϊστάμενος του Διαιτολογικού Τμήματος του Ιδιωτικού μαιευτηρίου ΗΡΑ και από το 1995 ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου Διατροφολόγου στο προσωπικό του γραφείο στον Άλιμο.

Με το συνάδελφό του Ζουμπανέα Ευάγγελο ίδρυσε το 1997 την επιστημονική ομάδα Διατροφή και ήταν υπεύθυνος ύλης του επιστημονικού site www.diatrofi.gr και του ηλεκτρονικού περιοδικού e-food for e-thought

Έχει συγγράψει με το συνάδελφό του Ζουμπανέα Ευάγγελο το βιβλίο «Τι καλό θα μαγειρέψεις …σήμερα μαμά;».

Υπήρξε πρόεδρος στην Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος, τον ενιαίο φορέα εκπροσώπησης των πτυχιούχων Διαιτολόγων Διατροφολόγων από το 2009 έως και το 2015.

Υπήρξε εκπρόσωπος της ΕΔΔΕ στο συμβούλιο Εθνικής Διατροφικής Πολιτικής και μέλος της Εθνικής Επιστημονικής Επιτροπής του ΠΑΙΔΕΙΑτροφή.

Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί στα περιοδικά «Διατροφή και Υγεία», «Vita», «Δίαιτα και Διατροφή» «Αρμονία» «FAQ», «AthensVoice» καθώς και σε άλλα περιοδικά και εφημερίδες πανελλήνιας κυκλοφορίας.

Έχει ασχοληθεί συστηματικά με τον σχεδιασμό και ανάπτυξη προγραμμάτων wellness και διατροφικής παρέμβασης για μεγάλες εταιρείες όπως

ΟΤΕ

MSD (φαρμακευτική)

όμιλος Fourlis (ΙΚΕΑ, INTERSPORT)

Oracle

Στοιχεία Επικοινωνίας:
Τηλ. 2109966896 / 6977203925
Διέυθυνση: Αρριανού 4, Άλιμος
email: manosdiatrofi@gmail.com

See author's posts

Tags:

Share this article

Related Posts